Тинктура върху боровинките: проста рецепта за вкусна напитка

Червена боровинка е много полезна зрънце. И може да се съхранява за много дълго време. Да не говорим за факта, че се използва при приготвянето на разнообразни ястия и напитки. От древни времена в Русия, боровинките се вариха с вряща вода и пиеха вместо чай и кафе, тъй като тогава нямаше такива чудеса. Тинктура върху боровинките - чест гост днес в нашата кухня. Лимон, хина, бензоена киселина съдържащи се в боровинките, имат противовъзпалително действие и могат да умножат ефекта на някои лекарства.

Съхранение и употреба на боровинки

Плодове, при условие, че са цели и немити, се съхраняват в избата или директно на балкона до пролетта. Вярно е, че има едно предупреждение: плодовете се съхраняват до замръзване, пълни с вода, а когато студът удари, те са замразени до състояние на твърдост, поставени в цевта по време на студа. Така че в червена боровинка всички хранителни вещества се запазват и най-важното - уникалният вкус. Може да се използва както прясно, така и замразено - за различни целули, плодови напитки, конфитюри, сокове. А от боровинки можете да направите вкусно вино или тинктура. Тук, на последното питие, просто спираме.

Тинктура върху боровинките: рецепта за празничната маса

Тази напитка е добра, от която страна не изглежда: тя се пие лесно, въпреки доста осезаемата сила, и се приготвя без особени трудности. Тинктурата върху боровинките е отличен аперитив и е незаменима на празника.

Ще ни трябва:

• боровинки - 1 килограм;
• вода - един и половина литра;
• алкохол - един литър (тинктура от червена боровинка на водка също е опция);
• захар - малко повече от чаша.

подготовка

Плодове от червени боровинки трябва да се измиват обилно с вода, покрити с купа или тиган с подходящ размер и смачкани с лъжица или толкушко. Не бъдете мързеливи, е необходимо, че всеки зрънце трябва да постави сок. След това налейте захар във вода - тя трябва да е студена. Когато захарта се разтвори, получавате сироп. Тя трябва да се излее в натрошени плодове, да се добави алкохол или водка и да се разбърка добре. Можете да я оставите в тигана или да го излеете в 3-литров буркан, да го покриете с капак и да го поставите на тъмно място (например под легло) в продължение на три до четири дни. През това време тинктурата от червена боровинка трябва да придобие необходимото насищане. Тя ще се напряга само през два слоя марля. Това е, напитката е готова за пиене!

нюанси

Някои домакини питат какво е най-добре. тинктура: върху алкохол или водка? Разбира се, опцията за алкохол е по-приемлива, но поради факта, че е трудно да се получи висококачествен продукт, мнозина все още предпочитат водка. За щастие, сега е пълна с рафтове. Що се отнася до настояването: всичко е наред, ако боровинките ще стоят под леглото четири седмици, а не четири дни. През това време тя само се насити с вкус и сила. Между другото, тази проста рецепта е добра не само за боровинки: да го използвате, можете да направите тинктура на lingonberries, планински ясен, френско грозде, череши и др. В крайна сметка, вместо всякакви плодове, можете да вземете обичайното сладко, като го добавите с алкохол и вода в подходящи пропорции. Все още не е така, че тинктурата от червена боровинка е била изгубена за някого. Опитайте го и вие - направете го много лесно!