Ползите и вредите от черно касис за здраве. Какви са витамини в касис

Ползите и вредите от черен касис за човешкото тяло отдавна са пречка сред лекарите. Някои твърдят, че не е по-ценно зрънце, други горещо гарантират, че стойността на ягодоплодите е преувеличена, а за някои хора може да предизвика нежелани здравословни проблеми. Нека се опитаме да разберем всичко по-подробно.

Лечебни свойства

Ползите касис здравето е неограничено. В крайна сметка, това зрънце е склад на витамини, казват диетолози, сироеда, хомеопати и експерти в традиционната медицина. Това растение е невероятно, защото не се консумират само плодове, но и зелените листа на този непретенциозен храст. Плодовете се използват за приготвяне на конфитюри и сиропи, които се използват при настинки, отслабване на имунитета и повишена умора. Наличието на плодове от касис в рутин, което укрепва сърдечно-съдовата система, го прави незаменим при лечението на атеросклероза, заболявания на кръвта и бъбреците.

Състав на плодове

Какви витамини са в плодове от касис?

• Витамини от група В: 1, 2, 6, 12, което го прави незаменим за възстановяване на нервната система и кожните заболявания.
• Витамин С. Касис е рекорд за съдържанието на този витамин сред всички пресни храни. Само 20-30 плодове могат да задоволят ежедневните нужди на тялото.
• PP. Незаменим за цялостното здраве на клетките и оттеглянето на холестерола. Разширявайки кръвоносните съдове, този важен витамин премахва токсините и насърчава активен и хармоничен метаболизъм.
• Бета-каротин, който нормализира хормоните и е профилактично средство за ракови заболявания.
• Витамин А е мощен антиоксидант, който подобрява зрението и имунитета.
• Витамин H, който е необходим за пациенти с диабет, тъй като участва в обработката на глюкоза. Той се счита за "витамин на женската красота".
• Фолиева киселина Пресните плодове от касис са пълни с това важно вещество. Поради това плодовете са силно препоръчителни за бременни жени, особено през първия триместър. Фолиевата киселина премахва и тежките метали от човешкото тяло, като живак, олово. Ето защо, хората в токсичните индустрии също се препоръчват да ядат, за да намалят вредата.

На ползите за здравето на касис може да се говори за дълго време. Той е ефективен при заболявания на храносмилателната система, поради танини, при ревматологични проблеми, премахване на пикочната киселина от организма, както и при хипертония и диабет. Затова във всяко семейство трябва да се държи бурканче черно касис, смлян със захар, в случай на грипна епидемия.

Какви микро и макроелементи присъстват в ягодата?

Минерални вещества необходими за човешкото здраве, във френско грозде се намират в големи количества. Всеки 100 г плодове съдържа:

• калий (350 mg) премахва недостига на кислород, балансира водния баланс в организма;
• флуорид (17 μg) подобрява кръвоносната система и подобрява състоянието на зъбите;
• Калций (36 mg) - регулатор на холестерола, важен компонент на скелетната система, стабилизира почти всички важни системи на организма;
• желязо (13 mg) висок хемоглобин отлично състояние на кожата и добра мозъчна дейност;
• мед (130 mg) помага за абсорбиране на желязо и премахва възпалителните процеси в организма;
• бор (50 ug) участва в образуването на кост и правилния метаболизъм;
• фосфор (33 mg) - един от най-важните елементи в метаболитните процеси, контролира работата на нервната система;
• Магнезият (31 mg) е отговорен за нормалното функциониране на сърцето и мускулния тонус.

Има ли полза от листата?

Има голям. Това знаят летни посетители и любители на опазването. При приготвянето на кисели краставици и домати, всяка домакиня знае, че е необходимо да се сложат няколко зелени листа от касис за еластичността на зеленчуците и характерната криза.

Leaf напитка е в търсенето сред феновете на билкови чайове и популярни рецепти за болести. В крайна сметка, такъв състав е отличен диафоретичен и антивирусен агент, като същевременно премахва излишната пикочна киселина от тялото. Ако метаболизмът е нарушен, чайът от листата от касис ще помогне да се нормализира. Той е особено ефективен в комбинация с мащерка и глог. Най-интересното е, че в листата на витамин С повече, отколкото в плодовете. Малко хора обаче знаят за това.

Листата на ваната се използват за отвара и кожни обриви, оток и синини, подагра и псориазис, както и за общата слабост на тялото, причинена от физическо натоварване.

Кой не може да яде черно грозде?

Въпреки очевидните ползи от касис, той също причинява вреда, но само за ограничен кръг от хора. Първо, това е алергична реакция към плода. Второ, това зрънце не се препоръчва да се консумират от хора с повишена склонност към разширени вени, тромбофлебит и с високо съсирване на кръвта.

Също така е нежелателно да се яде черно френско грозде за хора с висока киселинност, стомашни язви и остър гастрит. Въпреки това, всички лезии на храносмилателния тракт налагат табу на приема на това зрънце. При различни видове хепатит е забранено приемането на черен касис, както и след различни инсулти и инфаркти.

Употреба в традиционната медицина

Ако преодолеете кашлицата, се препоръчва да се гаргара с сок от черен касис, разреден наполовина с вода. Можете също да пиете отвара от плодове, смесени с мед.

Ако разтриете сока от пресни касис в нокътната плоча, то съвсем скоро ноктите ще станат силни и вече няма да отлепят и да се счупят.

В случай на анемия, суровите хранителни продукти препоръчват да се правят малки топки плодове, нарязани с блендер и смесени с брашно от елда в съотношение 1: 1. Яжте ги с билкови чайове или натурални сокове.

С настинки, чай от листата от касис, малина, бъз и дива роза е най-ефективното и безопасно лекарство за деца. В допълнение към мощните антисептични свойства, този чай е отлично средство за изпотяване, което спомага за отстраняването на токсините от тялото на пациента.

Плодове, смлени чрез месомелачка и смесени с малко количество мед, след няколко дни ще повишат имунната система. Те могат да се добавят към зърнени храни или плодови салати, в чай ​​или просто да се ядат с парче хляб.

В каква форма е по-добре да се яде?

Най-доброто от всички, разбира се, пресни черни касис във всякаква форма. Но в същото време, това зрънце е забележително в това, че не губи своите полезни свойства по време на замразяване и сушене. При кратка топлинна обработка се запазват и витамини, но при продължително излагане на топлина витамин С се унищожава. Ето защо, ако има избор: да ври конфитюр или да замрази, тогава е по-добре да изберете втория вариант. Ще има повече ползи, но по-малко неприятности, което също е важен фактор.

Можете също да изсушите плодовете в сушилнята, а ако не са във фермата, във фурната с открехната врата, при температура 30-40 ^o . Когато изстискване на плодове няма да се придържаме към ръцете и нека сок, изключете фурната. След това, касисът трябва да се съхранява за един ден в проветриво сухо помещение, разпръснато върху хартия или вестник. След това опаковайте в ленени торби и съхранявайте на сухо място.

Черно френско грозде, смляно със захар, също е добър вариант за съхранение на плодове. През зимата такива смеси са отлични за повишаване на хемоглобина и имунитета, както и за предотвратяване на грип по време на епидемии, няма никаква вреда от този препарат.

Ползите от касис за деца

До седем месеца бебетата са по-добре да се въздържат от това зрънце, за да се избегне появата на алергична реакция. След това тя може да бъде въведена постепенно във фуража, незабавно заваряване. Малките деца имат високо съдържание на микроелементи и витамини в касис. Ето защо, да се игнорира и да се страхува, че не е необходимо. Това е особено вярно за деца, предразположени към настинки и анемия.