Ягодово сладко. Рецепта за избор

За готвене сладко от ягоди трябва да бъдат предварително избрани висококачествени, лишени от гнилостни места и недостатъци на плодовете, изплакнете ги старателно под течаща вода, поставяйки в гевгир. днес рецепта за сладко от ягоди което е много просто, особено популярно и може да се използва по всяко време на годината за приготвяне на торти, сладкиши, кексчета, пайове, плодови салати, сладолед. Всяка зрънце трябва да бъде много добре измита, така че да няма зърна от пясък, отломки, клонки, листа по нея. След измиване, ягодите се изваждат от решетката, зелените листа на съцветието се отстраняват, разстилат върху платно или специална хартия и се изсушават добре. След това плодовете се поръсват със слоеве захар и се разбъркват.

Тестван метод

За да се направи особено апетитен и ароматен сладко от ягоди, рецептата трябва да включва процедура за инфузия в продължение на няколко часа, за да могат плодовете да произвеждат сок, докато нормалната температура на въздуха е стайна температура. Ако е твърде горещо, плодовете могат бързо да се влошат, така че е най-добре да изберете най-студеното място. След като сокът е покрил захарта, т.е. плодовете са достатъчно инфузирани, можете да преминете към следващия етап на подготовка - готвене ягоди в собствен сок. За да направите това, поставете тенджерата с плодовете на печката. Плодовете скоро ще вари, но разбъркването е строго забранено. За да смесите ягодите, можете внимателно да разклатите контейнера, в който варенето е варено, след пет минути трябва да извадите пяната от повърхността с лъжица. Важно е да се оставят всички плодове цели, за да ги докоснете с лъжица не се препоръчва, за да се избегне смачкване.

готварски

Към вкусовата маса се добавя лимонена киселина (или всяка друга) киселина, както и сол. Домакинята може да прибегне до начина си на добавяне на пикантно сладко. Наистина и без използването на киселина, за да получите апетитен сладко от ягоди, рецептата може да бъде донякъде модифицирана по искане на домакинята. Следващият етап е да се охлади конфитюрът, за който не е необходимо да се изважда тавата от топлината, просто изключете горелката. През първите десет минути, конфитюрът се влива в отворена форма, след това все още е по-добре да се покрие тигана, но не с капак, но с ленена салфетка, това е необходимо, за да се избегне прах. Захарялото се охлажда в рамките на няколко часа, но е невъзможно точно да се определи времето на неговата пълна готовност, тъй като околната температура е до голяма степен определящ фактор.

Ягоди. Рецепти за зимата

Някои домакини предпочитат да оставят масата да се охлади цяла нощ. Сутрин трябва да е сладко от ягоди, чиято рецепта е стандартна, да се вари отново на печката, след това отново да се охлади и да се приготви за трето (последно) време. Тогава ще бъде напълно готово да се излее в стерилизирани буркани. Този подход към приготвянето на такова ястие ви позволява да запазите аромата и целостта на плодовете, както и да му дадете възможност да придобият особено красив нюанс, който предизвиква апетит. За да сте сигурни, че е напълно готова, е необходимо да изпуснете капка върху лъжица или капак на тенджера. В идеалния случай една капка сладко не трябва да се движи свободно по повърхността, тъй като е доста дебела. Използва се правилно рецепта за приготвяне на конфитюр от ягода позволява на собствениците да се гордеят с кулинарните си способности. Банките от конфитюр се увиват в нещо топло, оставят се да се охладят и след това се изпращат в мазето или склада.