Стъпка по стъпка рецепта за зеленчуков бульон

Рецептата на зеленчуков бульон трябва да познава всяка домакиня. В крайна сметка, понякога наистина искате да бързате и да не използвате тежки животински продукти. Ако никога не сте приготвяли такова ястие със зеленчуци, тогава по-долу ще ви кажем как да го правите правилно у дома.

Супа от зеленчуков бульон: стъпка по стъпка рецепта

Можете да приготвите представеното ястие по различни начини. Но ако трябва диетична супа, което съдържа минимум калории, предлагаме да използвате следната рецепта.

Така че, рецептата на зеленчуков бульон за отслабване препоръчва използването на следните продукти:

• филтрирана питейна вода - 2.5 л;
• зеле повечето млади бели - ½ малки вилици;
• малък пресен морков - 1 бр.
• лук не е горчив лук - 1 средна глава;
• средна морска сол - прилагайте по усмотрение;
• дезодорирано зехтин - 35 мл.

Преработка на съставки

Представената рецепта за зеленчуков бульон е много популярна сред онези, които наблюдават фигурата си. Това се дължи на факта, че тази супа е с ниско съдържание на калории и помага за почистване на червата.

Така че, за да си направите собствения си обяд, трябва редуващо се да обелвате всички зеленчуци и веднага да започнете да ги смилате. Зелето се изисква да се нарязва на дебели сламки, настъргани моркови и просто да се нарязва главата на луковицата с остър нож.

Подправете някои зеленчуци

Описаната от нас рецепта от зеленчуков бульон включва използването на запържени съставки. Всъщност, без тях супата може да се окаже толкова мека и безвкусна, че ще бъде невъзможно да се използва.

По този начин, за потъмняване на част от компонентите, е необходимо дезодорираното маслиново масло да се загрее много силно в тенджера, след което лукът и настърганият морков да се сложат в съдовете. Тези продукти трябва да се пържат, докато не станат златни. В крайна сметка можете да ги подправите с подправки. Въпреки това, те също не трябва да се отнемат, тъй като прекалено пикантно ястие изключително стимулира апетита. И по време на диетата не е много добра.

Готвене на цялото ястие на печката

Рецептата за зеленчуков бульон, която обмисляме, включва използването на голяма тенджера. Трябва да се напълни с филтрирана вода, която трябва да доведе до възпаление. След това, течността е необходима за сол и да изложи всички нарязани бяло зеле. Вари се за предпочитане, за да завърши мекотата за 45 минути. След изтичане на това време е необходимо да се поставят нагънатите продукти в бульона, да се разбъркат добре, да се вари и да се сервира на масата.

Предлага диетични ястия

Възможно ли е да се използва представената рецепта за зеленчуков бульон за гастрит? Според лекарите, не се препоръчва използването на зеле по време на това заболяване. Желателно е да се замени с картофени клубени. Освен това е необходимо да се изпържи част от зеленчуците за представеното ястие само леко, така че те на практика да не станат червени.

Стъпка по стъпка рецепта от зеленчуков бульон от ризото

Ризото е италианско ястие, което е бульон с кръгъл ориз и други съставки. Ако решите да направите такава храна у дома, препоръчваме ви да използвате описаната по-долу рецепта.

Така че имаме нужда от:

• ориз с кръгли зърна - около 300 г;
• филтрирана питейна вода - 1 л;
• сладък пипер - малка част;
• среден патладжан - 1 бр.
• салатен лук - 1 глава;
• твърдо сирене - около 145 г;
• среден морков - 1 бр.
• пресен босилек и магданоз - прилагайте по усмотрение;
• сол йодирана - прилагайте по усмотрение.

Подготовка на съставки

Как трябва да се готви ризото (супа) в зеленчуков бульон? Рецептата за това ястие изисква да сортирате кръгли зърна и след това да я измиете, докато водата е чиста. След това трябва да измиете и почистите всички зеленчуци. След това трябва да нарязват. Сладък пипер, салата лук и средни патладжан трябва да се нарязва на кубчета, и моркови - в тънки сламки. Що се отнася до сирене и зеленчуци, първият компонент трябва да бъде настърган, а вторият компонент да бъде нарязан с нож.

Готвен бульон

След смилане на продуктите, кипнете един литър вода на средна топлина и след това добавете моркови, сладки пиперки и лук. Сварете съставките за около час, трябва да сложите настъргани патладжани и да ги добавите йодирана сол. След 3 минути бульонът от ризото ще бъде напълно приготвен.

Готвене на пълно италианско ястие

След приготвянето на зеленчуков бульон, добре измитият ориз трябва да се разбърка добре. Ако е необходимо, в съда, можете да добавите сол и всички подправки.

След като кипете съдържанието на тенджерата, огънят трябва да се намали и след това да се приготви оризовата каша за пълна мекота. Това може да ви отнеме около 20 минути.

Как да се сервира вкусно ризото на зеленчуков бульон?

Като правило, представени рецепта за ризото Често се използват вегетарианци или хора на гладно. След приготвянето на ориза съдът трябва да се смеси добре и след това да се разложи на плочи. Докато вечерята е гореща, тя трябва да бъде ароматизирана с настъргано твърдо сирене, както и с много нарязан магданоз и босилек. В този състав се изисква ризото да представя на домакинството заедно с парче пресен хляб, както и салата от сурови зеленчуци, подправена с дезодорирано зехтин. Приятно апетит!