Спанак: рецепти за готвене. Рецепта за спана от супа

Спанакът все още не се е превърнал в любима съставка в нашите ястия. Често хората не знаят как изглеждат и какво имат нужда. Междувременно, както европейската, така и ориенталската кухня с готовност включват това растение в своите ястия. Рецепти със спанак са за първите ястия, мезетата и дори печенето. Растението няма свой, силно изразен вкус, но има способността да подчертава особеностите на другите съставки на ястието и дори омекотява месото и рибата. Много ястия придобиват напълно нов “звук”, ако добавите към тях спанак.

Нетривиален поглед към обичайния омлет

Ястията с яйца се използват за закуска от много хора. Въпреки това, един и същ омлет може да вече podnadoest. Въпреки това, не се отказвайте по тази причина! Купете спанак: рецепти с неговото използване ще ви помогнат да "освежите" любимото си ястие. Вие отново ще можете да го ползвате, като отделяте малко повече време за готвене. Тези, които не разполагат със собствена зеленчукова градина, по-често предлагат замразени спанак. Рецепти, разбира се, в по-голямата си част обикновено настояват за използването на пресни растения, но също така е напълно възможно да се работи с полуготови продукти. Просто първо трябва да се размрази и само след това да се готви в продължение на 5 минути, докато се разбърква. След това "тревата" трябва да бъде пресована, смесена с нарязани пера от лук, пребити четири яйца, 440 грама извара и две чаши настъргано сирене. Тези количества се изчисляват за 300 g спанак. Получената маса се излива върху лист за печене или във формата, поставя се във фурната, докато омлетът стане твърд и еластичен. Задайте температурата на 170. Повярвайте ми, повече от веднъж се отнасят до тази рецепта!

Вкусен вегетариански обяд

В средата на деня ще бъде приятно да се яде супа със спанак. Рецептата предлага да се допълни растението и с леща - оказва се, че подхранва, вкусно и оригинално. Като основа, можете да вземете един литър зеленчуков бульон или вода. Когато кипи течността, половин чаша леща се поставя в нея за 20 минути. Докато кипи, нарязаният лук се пържи с настърган морков; до купата на домат. Когато зеленчуците са леко задушени, добавете нарязан букет спанак и две минути по-късно поставете пърженето в тиган с леща. Добавете сол, лавр и пипер и гответе още 5 минути. Оказва се, деликатна и ароматна супа.

Първият за любителите на рибите

Тези, които не са съгласни да ядат само зеленчуци, могат да готвят рибена супа със спанак. Рецептата включва 200 г сьомга, но мисля, че можете да се разбирате и да ловите риба по-лесно. На първо място, две картофи, нарязани на кубчета, се приготвят в литър вода със сол, лъжица и пипер. Малко предварително нарязан лук и моркови се запържват в зехтин, а след това малки парчета риба се поставят в тенджерата в продължение на две минути. Тя ще бъде готова - тя трябва да се замеси с лъжица точно в тигана, и да се сложи цялата zazharku в тенджера. Малко преди момента, когато картофите са готови, сложете спанака в супата. Рецептите в по-голямата си част изискват отделна обработка, но това е точно последователността. Опитайте: никакво традиционно ухо не може да се сравни с такава супа.

Интересно основно ястие

Супите не се ограничават до списъка с ястия, в които се включва спанак. Гарнитура Рецепти и самостоятелните ястия също имат дълъг списък. Например, макарони с това растение са много успешни. Подобно на почти всяка рецепта за спанак, този съветва да го сложите в малко количество растително масло. Отделно сварени яйца (1-2 парчета), с които основната съставка се смесва в нарязана форма, когато е готова. Паралелно, тестени изделия от предпочитаната компания и форма се приготвят в друг контейнер, но за предпочитане не са твърде дебели. Готовите компоненти се смесват и полагат върху плочи.

И фурната ще стане полезна.

Много рецепти със спанак могат да бъдат доведени до живот, така да се каже, само във фурната. Те включват печена риба. Въпреки това, резултатът си струва да похарчите време и усилия за готвене. Първо, внимание се обръща именно на спанака. Един килограм пресен или четвърт от замразените (трябва предварително да се размрази) се нарязва и попарва. Лукът се поставя върху масло; тъй като става прозрачен - се залива спанак. Зад него се налива сметаната (половин чаша); като кипене - подправете с индийско орехче, пипер и сол. Спанакът се поставя в матрица, покрита с пергамент или масло, парчета риба (около 0,5 кг) върху нея и настъргано сирене, над нея се поръсват 100 грама. Зависи от размера на парчетата риба.

Печене на спанак

Разбира се, това няма да бъдат сладкиши и сладкиши. Но ние ядем пай, черен дроб, картофи или зеле. Така че защо да не използваме спанак за пълнене? Рецептите за пай с него са разнообразни и резултатите винаги са приятни. Така че, вземете 3 листа от бутер тесто и размразени според всички правила. Две филийки фино нарязан чесън са леко кафяви. Ако имате спанак, замразени, рецептите (без изключение) препоръчват постепенно да се размразяват. 250 г се нарязват и се прибавят към съда. Как да се затопли - сол и се оставя да се охлади. Нарежете всеки лист тесто по дължина, за да направите две дълги ленти. Спанакът се поставя на ръба на такава панделка, а върху него се поставят кубчета фета. Пълнежът е увит - оказва се дълга наденица. Тя трябва да се намазва с яйце, да се бие с лъжица мляко и да се нарязва на отделни пайове. На върха на всяка ролка поръсена със сусам или кимион. Така че всички листове тесто се обработват. Пайовете се поставят на тава за печене и се пекат до розови варели в пещта, загрята до двеста градуса.

Френски пай

Тук няма да управлявате теста за покупка. А най-важното за френските сладкиши е младият и свеж спанак. Рецептите за пай са най-вече снизходителни към тестото и към пълнежа, но не и с това! Приготвянето на тестото започва с смесване на малко парче масло с яйце. В тази маса се изсипва чаша брашно и сол, в нея се налива малко вода (около три лъжици). Замесете тестото, което след това трябва да се увие в торба и да се скрие в хладилника за половин час. Докато компонентът на брашното е "почиващ", 300 г филе се вари, охлажда и нарязва. 100 г лук и 400 г шампиони (и двете смлени) се пекат, след 10 минути се внася пилешко месо, а след 10 минути - спанак (200 г). Когато отнеме още 10 минути, пълнежът се отделя за втвърдяване и по това време се подготвя: 2 бити яйца, 150 г настъргано твърдо сирене, една чаена лъжичка индийско орехче и чаша тежък крем. Разточете тестото върху тава за печене, така че да има страни. Вътре в "кошницата" се разпределя пълнеж. Изливането се излива равномерно отгоре и тортата се изпраща на четиридесет минути във фурната (температура 180). След това се протегна и се присъедини към французите.

И това не са всички удоволствия, които спанакът може да даде! Рецепти с него могат да задоволят дори непоколебима гурме.