Качеството на съвременните продукти прави само производителите доволни от сериозна печалба, а потребителите получават, поради редовната употреба, тежък списък от болести и наднормено тегло. За да контролират и, ако е възможно, да се бият с вражеските килограми, майстор-готвачите са измислили много ястия с отрицателно калорично съдържание, чиято цел е да принудят организма да похарчи „златните“ мазнини за усвояване на нова храна. Един от най-популярните и много колоритни представители на тази посока на ястията е тараторската супа, рецептата на която е родена в мистериозна България.
Основната и всъщност полезната отличителна съставка на ястието е натуралното кисело мляко. Българите са използвали най-чистия немазен продукт, създаден по най-уникалната рецепта на своите предци. За да получите такова кисело мляко в съвременните супермаркети е невъзможна мисия, така че трябва да се научите как да правите домашно, а след това тараторната супа за отслабване не само ще бъде мощен катализатор за метаболитни процеси, но и полезна за общия тонус на клетките на тялото.
За да приготвите оригиналната българска супа ще ви трябва:
Повечето момичета предпочитат опростена супа "Таратор" върху киселото мляко. Можете да го готвите по всяко време, без да се замисляте за наличието на домашно кисело мляко. За да създадете българска супа ще ви трябва:
Чесънът трябва да бъде смачкан с преса, за да направи сокът по-лесно да излезе, след което можете да нарязвате големи парчета. Краставиците трябва да се нарязват на малки кубчета и да се смесват с чесън. В голяма купа (тенджера) трябва да смесите чесън, краставица, кефир, сол, олио и оцет. Сместа трябва да се смеси внимателно, така че чесънът да се разпредели добре в сместа и да се постави в хладилника. Преди сервиране, ядки и билки трябва да се излива във всяка чиния, позволявайки на всеки да избере оптималната дебелина на супата.
Има и опростена българска супа "Таратор". Рецептата включва минерална вода. Тя може да бъде избрана за характеристиките на вашето собствено тяло. Основната течна супа е коктейл с вода и ферментирал млечен продукт. В голям контейнер трябва да смесите 0,5 литра газирана минерална вода и два литра кефир. След това сместа трябва да се скрие на хладно място. Тогава количеството на газа във водата ще намалее, а ястието ще бъде по-приятно да се яде, дори и за малките гастрономи.
Следваща е да се запълни с други съставки бъдеща супа "Таратор", рецептата съветва hostesses да смила две краставици на средно ренде и се смесва с 4 супени лъжици. лъжици нарязани орехи. На горещ тиган, запържете в растително масло 0,5 чаена лъжичка червен пипер (това ще направи супата пикантна). 6-7 скилидки чесън трябва да бъдат нарязани и смесени с нарязан копър (вземете две греди, защото обемът на течността е голям). След това е необходимо да се смесят всички съставки и да се излее вливания кефир. Любителите на киселия вкус могат да доставят ястието с оцет.
За промяна на диетичната маса, домакините често готвят тараторска супа с картофи. За готвене ще ви трябва:
Кефирът трябва да се излее в голям контейнер и да се остави на хладно място. Две краставици трябва да бъдат нарязани на кубчета (или решетка). Чесънът трябва да бъде нарязан и смесен с краставица. Репички, много занаятчии, нарязани на кубчета, но можете спокойно да ги нарежете на атрактивни филийки. Картофите също прескачат през рендето и се смесват с останалата част от компанията. Солената и ментовата смес от зеленчуци може да се пълни с кефир. Сервирайте за няколко часа с листа от пресен копър.
Някои момичета придават на ястието киселинност с лимон и получават доста ароматна супа "Таратор". Рецептата за отслабване е много проста:
Помислете как да приготвите яйчена супа "Таратор". Рецептата на това ястие се основава на висококачествено кисело мляко. За да го подготвите, ще ви е необходимо:
Киланто и копър трябва да бъдат внимателно нарязани, да се добавят ситно нарязани яйца и краставица. На следващо място, трябва да попълните всички заквасена сметана и изстискайте чесън чрез преса. Основата на супата трябва да се вари в продължение на 15-20 минути, след което тя може да бъде безопасно напълнена с кисело мляко и лед трябва да се добави преди сервиране.
За по-голяма изисканост на зеленината можете да добавите розмарин. Той ще даде аристократично докосване на студено ястие или листа от мента. Можете също да експериментирате с базата - някои добавят не само репички или картофи, но също и варено месо и мащерка (месо на литър кефир или мляко трябва да се вземат не повече от 150 г). Сервирайте най-добрите порции. Украсете чинията с по-големи парчета орехи, резенчета от краставици и капки растително масло, ще получите истинското произведение на изкуството.
Сега знаете как да правите супа "Таратор", рецептата със снимки, които ви предоставихме. Надяваме се, че ще можете да направите такова ястие у дома. Успех!