Паста за скариди: рецепта

Може би най-популярното италианско ястие е паста с скариди. Рецептата е доста проста. Основното нещо - да има на разположение необходимите компоненти. Трябва да се отбележи, че всяка страна има свои собствени начини и традиции при приготвянето на това ястие. Паста и скариди се вари, след което се смесват. Добавя се специфичен сос, който придава специален вкус на макароните.

Крем скариди в сметанов сос

Рецептата за това ястие е истинско откритие. Подготовка на тестени изделия бързо, просто и вкусно. Можете да я сервирате само със сос, зеленчуци и пиле. За готвене ще са необходими:

1. Паста лингуине - 200 грама.
2. Масло - две супени лъжици супени лъжици.
3. Нарязаните шампиони - 200 грама.
4. Масло - сто грама.
5. Няколко скилидки чесън.
6. Крема сирене, например, "Филаделфия" - 75 грама.
7. Магданоз - 2 супени лъжици.
8. Сух босилек - 4 ч. Л.
9. Готова скарида - 200 грама.
10. Кипяща вода - 2/3 чаша.

Как да готвя?

Паста с рецепта за скариди от снимката, която ще бъде показана по-долу, се оказва много вкусно. Основното е да се готви всичко правилно. За начало сварете вода в тенджера, добавете сол към нея и след това излейте макароните. Готвене на макаронени изделия трябва да бъде докато готвите. Обикновено отнема не повече от 7 минути. Готовата паста трябва да се сгъне в гевгир и да се изчака докато течността се изцеди напълно.

докато тестени изделия варени, можете да приготвите останалите съставки. На огъня трябва да се постави тенджерата и да се загрее. Сега трябва да стопиш няколко супени лъжици масло и да сложиш шампиньоните в него. Гответе ги, за да омекотите. След това продуктът трябва да бъде преместен към плочата.

Крем сос

В топъл тиган, стопи 100 грама масло и се добавят нарязани скилидки чесън. В този състав трябва да сложите сирене. В същото време продуктът трябва да бъде напълно замесен, докато се разтопи. След това добавете магданоза и босилек към сместа. Готвенето на соса е за още пет минути. В готовия състав е да се излее вряща вода, а след това да се смесва всичко добре. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса. В соса трябва да добавите пържени гъби и готови скариди.

В отделен дълбок съд трябва да смесите варени макарони и варен сос. Това е всичко. Кремообразна паста от скариди, рецептата е много проста, е готова. Сервирайте ястието трябва да бъде горещо.

Макаронени изделия от пипер и скариди

Това е много просто ястие с невероятен вкус. За готвене ще ви трябва:

1. Спагети - 350 грама.
2. Масло - две супени лъжици супени лъжици.
3. Лук - ½ броя.
4. Български пипер - 2 бр.
5. Чесън - 3 скилидки.
6. Белени скариди - 500 грама.
7. Крем - 1 чаша.
8. Пипер, сол - на вкус.

Получаване на храна

Рецептата за приготвяне на макаронени изделия със скариди и чушки ще ви помогне, дори ако неочаквани гости се появиха на прага. Всичко отнема не повече от 35 минути.

За начало сварете водата, добавете сол и сварете спагети в нея. Готовата паста трябва да се сгъне в гевгир. В затоплен тиган трябва да разтопите маслото. Лукът трябва да бъде обелен и нарязан. Зеленчукът трябва да се пържи в масло, докато стане прозрачен. Добавете белен и нарязан сладък пипер към лука. Фрай продуктите се нуждаят от още 5 минути.

След това добавете чесъна и скаридите към сместа от зеленчуци. Всичко, от което се нуждаете, е да изпържите още една минута на висока температура. Необходимо е постоянно да се намесва. В готовия състав залейте сметаната и добавете сол с подправки. По време на готвене трябва непрекъснато да разбърквате соса, докато стане по-дебел.

Паста с скариди се сервира, чиято рецепта може да се овладее от всяка домакиня, гореща. Преди сервиране можете да го украсите със зелени.

Паста в розов сос със скариди

Паста с скариди в доматен сос, рецептата на която дойде от Италия, ще се хареса на всички. Прилича на апетитна чиния. Използвайте комбайн или блендер. За готвене:

1. Паста Fetuchini - 500 грама.
2. Зехтин - 4 супени лъжици.
3. Чесън - 4 скилидки.
4. Доматено пюре - 3 супени лъжици.
5. Бяло сухо вино - 1 чаша.
6. Варени скариди - 750 грама.
7. Дебел крем - една чаша.
8. Пипер, сол.

Процес на готвене

За да направите вкусна паста от скариди, чиято рецепта е оригинална и проста, трябва да следвате последователността в процеса на готвене. Първо трябва да сварите макароните. Това трябва да се направи в съответствие с инструкциите на опаковката.

Докато тестото кипи, можете да направите соса. За да направите това, в предварително загрята тава, се изсипва в зехтин. Сега можете да добавите чесън и да го разтворите, докато омекне. В този случай трябва да се уверите, че тя не става кафява.

Доматената паста трябва да се смеси с бяло вино. Сместа трябва да се добави към чесъна. Кук сос на слаб огън за 10 минути, за предпочитане без капак. Скаридите котлет и добавете към състава. В този сос за готвене не свършва дотук. От състава трябва да премахнете 2/3 от скаридите и да ги смила в блендер. Получената маса трябва да се добави към соса. Съставът също трябва да се налива сметана. Подправете със соса и добавете сол. Сосът се изсипва върху пастата и може да се сервира.

Паста с босилек и скариди

Пастата се съчетава отлично с различни зеленчуци, морски дарове и месо. Тази рецепта е проста и достъпна. Достатъчно, за да си купите замразени скариди, пресни билки и спагети с всякакви размери. За готвене ще ви трябва:

1. Зехтин - 50 милилитра.
2. Паяжина или спагети - 250 грама.
3. Чесън - 3 скилидки.
4. Скариди - 500 грама.
5. Домати - 2 броя.
6. На един куп магданоз и босилек.
7. Пармезан - 100 грама.
8. Масло - две супени лъжици супени лъжици.

Как да готвя?

И така, как да приготвяте макаронени изделия със скариди? Рецептата за това ястие трябва да бъде приета от млади домакини, тъй като тя може да се сервира на празничната трапеза. Първо, сварете макароните. Те трябва да се сгънат в гевгир и да се изплакнат с течаща вода.

Ако скаридите са замразени, те трябва да бъдат размразени и почистени. Загрейте зехтин в тиган и добавете нарязан чесън. Тя трябва да бъде приготвена за около 30 секунди, за предпочитане на средна топлина. Добавете белени скариди тук. Всички компоненти трябва да се пържат още 5 минути.

След това съдържанието на тенджерата трябва да се постави върху плочата. Сега трябва да разтопите маслото. Доматите трябва да бъдат нарязани. Зеленчуците се поставят в тенджерата в нагрятото масло. Фрай доматите малко, а след това ги изсипва ситно нарязан босилек и магданоз. Всички трябва да бъдат напълно смесени. Пригответе соса за около минута и след това излейте виното в него. Незабавно премахване на запълване от огъня не си струва. Оставете малко повече кипене. Това ще премахне алкохола.

Сега трябва да сложите чесъна и скаридите в соса. Съставът трябва да се нагрява за няколко минути. Сложете макароните върху чиния, върху нея - скариди. Всичко това трябва да се излее върху соса, след което се поръсва с настърган пармезан.

заключение

Паста може да се приготви с всеки сос, с морски дарове, зеленчуци и месо. Основното нещо - да се съобразят с последователността и да вземат под внимание някои от нюансите. Например, по-добре е да размразявате скаридите по-бавно. Така продуктът спестява повече от собствения си сок. За да направите това, скаридите могат да бъдат поставени спретнато в гевгир и поставени в хладилник на горния рафт. Размразява продукта през деня. Зеленчуци, като например домати, трябва да се използват само зрели. Ако сезонът още не е пристигнал, можете да вземете буркан в собствен сок.