Скариди: готвене в конвекция и за салати

Това разнообразие от морски дарове наскоро стана чест гост не само на празничната маса. Отдавайки почит на полезните свойства на скаридите и не на последно място, непретенциозността на тяхната подготовка, домакинята все повече включва тези морски дарове в ежедневното меню. Въпреки това темата за тяхната кулинарна обработка остава за много хора, които все още не са напълно разбрани. В тази статия ще се опитаме да разберем как да чистим, готвим и в кои оригинални ястия можете да включите скариди. Приготвянето и приготвянето на този продукт отнема малко време, което ще видим сега.

Как да почистите скариди

Тази процедура не изисква специални умения. Основното е да знаете откъде да започнете. Като държите корема на скаридите, отрежете (можете да режете с ножици) краката на миниатюрно морско създание. След това откъснете главата. След това, задържайки вътрешната месеста част, затягаме черупката, държейки опашката. Остава да премахнете червата, което е тънка тъмна нишка. За това правим плитък разрез по гърба. Сега остава да помислим как да използвам белени скариди.

подготовка

Модерните магазини предлагат морски дарове както пресни, така и варени. И двете изискват много малко време за готвене. По-специално, замразени варени продукти, а именно, най-често се предлагат от нашите супермаркети, приготвени не повече от 2 минути. Този път може да бъде една или две минути, ако приготвите тигрови или царски скариди. Приготвянето на салати с използването им също отнема само няколко минути. Запознавайки се със следните рецепти, виждате това.

Скариди с ябълки

4 големи ябълки се нарязват на тънки ленти и се поръсват с лимонов сок, за да се избегне потъмняване на пулпа. 100 грама готови морски дарове, смесени с орехи, взети в същото количество и нарязани с нож. Всички се смесват с две супени лъжици майонеза и се поставят за половин час в хладилника.

Салата "Екзотик"

Един килограм скариди готвят и почистват. Нарежете купчина листа маруля и чаша големи ягоди. Настържете един среден морков. Смесете всички съставки и подправете със следния сос: лимонов сок, соев сос и мед, смесени в равни пропорции.

Скариди на скара

За това ястие се нуждаем от малко повече от половин килограм голяма скарида, 2 супени лъжици. отцеди. масло, скилидка чесън, сок, изцеден от половин лимон, и сол на вкус. Предварително почистете и пригответе скариди.

подготовка

Добавете натрошен чесън и лимонов сок в разтопено масло. Солирайте и пригответе скаридите с марината. После ги сложи решетка на скара и варете в продължение на 10 минути при 260 °. Следвайки тази рецепта, можете да приготвите скариди в аерогрил. Зареждането с гориво може да варира. Например, можете да добавите няколко лъжици рибен сос, който се продава в магазините по рафтовете с подправки. Чувственият вкус се получава чрез използване тръстикова захар. За описания по-горе състав е достатъчно да се добавят по 2 чаени лъжички. екзотична подправка. Пържени скариди на висок багажник за 7 минути, от време на време излива сос.