Сладкиши с горски плодове: най-добрите рецепти

Бери пясъчен кейк може да бъде приготвен дори от новак в кухнята. Целият процес не изисква специални умения и разходи. Този десерт може да бъде разгледан през уикенда на роднини или гости на изненада. Тортата е много нежна и вкусна. Сладки и кисели плодове дават печене оригинален вкус.

Пясък пропуква с кисело

Тази рецепта за печиво с плодове е подходяща за тези, които обичат кисело плодове, като касис или lingonberries. За печене ви трябва:

1. Масло, можете да маргарин - 250 грама.
2. Пилешко яйце - 1 бр.
3. Гранулирана захар - една супена лъжица.
4. Сол - ½ чаена лъжичка.
5. Прах за печене - чаена лъжичка.
6. Картофено нишесте - 150 грама.
7. Пшенично брашно - 3 чаши.
8. Плодове или сладко от ягодоплодни.

Как да се готви сандвич с плодове

За да започнете, топъл кремообразен маргарин или масло трябва да се загрее до стайна температура. След това продуктът трябва внимателно да се раздели на малки парченца. За маргарин или масло добавете захар и яйце. Всички компоненти трябва внимателно да се смилат. В получения състав трябва да влезе в брашното, смесено със сол, нишесте и бакпулвер. Сега трябва да месите тестото. Не трябва да е течен.

Тавата може да бъде намазана с масло. След това на дъното трябва да изложите само три четвърти от приготвеното тесто. Съставът трябва да се разтегне с ръце, да се разпредели равномерно, образувайки тънка торта. В същото време си струва да направите ниски страни.

Бисквита с плодове се приготвя много просто. Пълнежът не може да бъде подложен на топлинна обработка. В подготвената форма трябва да изложи слой от плодове. Можете да използвате прясно или замразено. Ако няма плодове, тогава те могат да бъдат заменени с мармалад от ягода.

Остатъците от теста трябва да се разточват на тънък слой, след което се нарязват на ленти с малка ширина. Те трябва да положат на върха на плодовете, за да направят плетена линия. Подложката за кейкове трябва да се постави в предварително загрята до 180 ° С фурна. Трябва да печете деликатес за около 20 минути, не повече. Това е всичко, тортата от маслено тесто с горски плодове е готова.

Сладкиш от боровинки

Такова печене е истинска находка за сладки зъби. Всъщност, в един пай, нежните плодове се смесват във вкуса, разбитите въздушни катерици и ронливото тесто. За тестото се изисква:

1. 200 грама масло, разбира се, масло.
2. От 120 до 150 грама пудра захар.
3. 2 жълтъка.
4. Пълно пилешко яйце - 1 бр.
5. 100 грама заквасена сметана, за предпочитане със средно съдържание на мазнини.
6. ½ сова сода.
7. Половин лъжица оцет.
8. Щипка сол и ванилия.

За да направите пълнежа, трябва:

1. От 100 до 150 грама заквасена сметана, за предпочитане много мазна.
2. 500 грама боровинки.
3. Няколко охладени протеини.
4. Две супени лъжици пудра захар.

сладкиш от маслено тесто тесто за пай с плодове: рецепта

Първо трябва внимателно да смила захарната пудра, масло и яйчни жълтъци. Масата трябва да бъде хомогенна. След това содата трябва да се угаси с оцет и да се добави към получения състав. В сместа сметана-яйца също е на стойност добавяне на ванилия, брашно и заквасена сметана. Всички съставки трябва внимателно да се смесят и да се замесят с тестото. Съставът не трябва да става прекалено сух, но не и течен.

Етапи на готвене

Дъното на формата трябва да се намаже и да се поръси с брашно, след което приготвеното тесто да се разпредели върху него. Това може да стане с една супена лъжица. Дебелината на тортата не трябва да надвишава един сантиметър. Ръбовете на тортата трябва да бъдат малко по-дебели. В края на готвенето, тортата ще бъде със същата дебелина.

Фурната трябва да бъде предварително загрята до температура 180 ° C. В него трябва да поставите форма, пълна с тесто. Пекат тортата трябва да бъде не повече от 25 минути. След това, формата трябва да се отстрани от фурната, а съдържанието й да се охлади до топло състояние. Заготовката трябва да бъде внимателно смазана със заквасена сметана.

След това, тортата трябва да бъде равномерно разпределен слой на плодове. Част може да се остави за декорация. Яйчните белтъци трябва да бъдат предварително охладени. Те трябва да бият до образуването на гъста пяна, заедно с две супени лъжици пудра захар. Варен състав трябва да бъде напълно намазана торта. Останалите плодове могат да украсят тортата, поставяйки ги върху протеиновата пяна. Така печенето ще изглежда още по-апетитно.

Пясъкът с плодове трябва да се постави за 15 минути в пещ, загрята до 160 ° С. Формата може да бъде премахната, когато разбитите белтъци получат деликатен розов оттенък. Печенето е готово. Не го оставяйте във форма, тъй като тортата може да се накисва. Незабавно отстранете тортата върху дървена плоча.

Сладкиши с горски плодове и извара

Това е много проста рецепта. Въпреки това, въпреки простотата на готвене, резултатът е много вкусно сладкиши. За да направите сладкиш с извара и горски плодове, ще ви трябва:

1. 100 грама омекотен кремав маргарин или масло.
2. Пилешко яйце - 1 бр.
3. 100 грама гранулирана захар.
4. 250 грама брашно.

За подготовката на пълнежа:

1. 100 грама захар.
2. 400 грама мека извара.
3. Няколко яйца.
4. Всички плодове.

Как да готвя тесто

Тесто за сладкиши за ягодовия пай, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, не е твърде трудна за приготвяне. Основното е да следваме едно от правилата. Не месете състава за дълго време, но в края на готвенето трябва да се охлажда леко.

Така че, за да направите тесто от маслено тесто, трябва да смесите брашно, захар и масло в дълбок контейнер. Резултатът трябва да бъде бебето. Трябва да се отбележи, че това тесто не харесва особено топлината. Ето защо, не пречи на ръцете му. По-добре е да използвате нож или кухненски робот. След това в получената троха трябва да се добави яйце. Тестото трябва да се замеси добре, за да се получи хомогенна маса. Това е друго правило.

Процес на приготвяне на торта

За печене си струва да се използва матрица с диаметър 22 сантиметра. Капацитетът трябва внимателно да се намаже и след това да се постави на дъното на тестото. Съставът трябва да се разпръсне внимателно с пръстите си, така че по ръбовете да се образуват чисти ръбове, дебелината на тортата да е равна. Преди да поставите формата във фурната, трябва да охладите малко тестото. Първо трябва да го нарежете с вилица и след това поставете контейнера на студено за около половин час.

На върха на охладеното тесто се поставя смес от захар, яйца и извара. След това, можете да излее слой от плодове. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 200 ° C. Печете пясък сирене и ягодов пай нужда от 25 минути.