Лимонов пай: Рецепта, подбор на съставки

Зимната вечер, така че искам да готвя нещо за чай и да се хареса на вашето семейство. Нещо сладко и със сигурност здраво. Възможно ли е десерти да предпазват имунната система по време на студения сезон? Съвсем ако това лимонов пай на тесто за сладкиш. Рецептата може да бъде всяка, в зависимост от предпочитанията. Най-важното е, че вие ​​и членовете на вашето семейство харесвате резултата.

Характеристики за печене

Можете да изберете някоя от опциите и да получите страхотен резултат всеки път. Освен това, можете да включите фантазията и да излезе с вашата рецепта. Lemon shortcake pie е изискан десерт със сладко-кисел вкус и остър, но много приятен аромат, който изпълва цялата къща. одна причина, по которой стоит попробовать приготовить такое лакомство. Има още една причина да се опитате да направите такова деликатес. Сервирайте го за почивка или вечер, за да пиете чай със семейството си. Повярвайте ми, той винаги ще получава най-високите оценки.

Класическа рецепта

Лимонов пай е мек, ронлив и ефирен. Това ще се хареса на всички без изключение. Разбира се, такива кулинарни творения се продават в почти всяка сладкарница, но са скъпи, а съставът не винаги е естествен. За да бъдете безопасни за здравето на членовете на вашето семейство, най-добре е да готвите сами, от най-висококачествените продукти. Отнема време, но не прекалено много.

Подготовка на съставки

За една средностаровичка от 8 порции се нуждаете от две чаши брашно и пакет маргарин, 400 г захар и 2 яйца, сол и сода за хляб, както и голям лимон. Ако са налице само малки, вземете две. Не се препоръчва използването на повече, тъй като пълненето е течно и може да изтече.

крем. Кремът се приготвя най -дълго. Затова трябва да започнете с него. количество может слегка испортить впечатление. Не е нужно да се премахва жарът от лимона, но се опитайте да изберете цитрус с тънка кожа, в противен случай голяма част от него може леко да развалят впечатлението. Лимоните трябва да бъдат измити и старателно избърсани. Някои домакини препоръчват замразяване на плодовете, за да се улесни раздробяването.

. Заедно с жар, те трябва да бъдат настъргани . Не забравяйте да премахнете всички кости, които ще се появят. Те са много горчиви, така че е силно нежелателно да влизате в тортата. лимон в сторону. За известно време отстранете настърган лимон.

Готвене на тесто! Класическа рецепта

гостей. Лимонов сладкиш се прави доста бързо, така че дори можете да го направите преди пристигането на неочаквани гости. Предварително поставете пакет от маргарин от хладилника, за да стане мек. Ако нямате време да го направите, можете да използвате микровълновата печка. и маргарин готов. Само една минута при максимална мощност - и маргаринът е готов. Необходимо е да се смила с 200 г захар, за да се получи бяла маса.

Две яйца трябва да бъдат счупени, един жълтък леко достигне, ще бъде необходим по-късно . Въведете останалото в маргарин и добавете щипка сол. Замесете, докато се получи гладко. Сега постепенно добавете 400 g брашно и добавете половин чаена лъжичка сода.

Финален етап: печене

Нашият лимонов пай е почти готов. Можете да включите фурната, тя трябва да се затопли до 160 градуса. Разделете тестото на две части. Половината се поставя във формата и се подравнява с точилка. лимону добавьте стакан сахара и выложите начинку сверху. Сега добавете настърганата захар към настъргания лимон и поставете пълнежа отгоре. быстро закрыть пирог вторым куском теста. Остава бързо да затворите тортата с второто парче тесто.

Издърпайте не може, така че лимонът не е имал време да пусне сока. Тестото е трудно да се преобърне, така че имате няколко опции. тёркой, но для этого основу нужно предварительно заморозить, так как мягкое тесто практически не поддается этой процедуре. Можете да използвате рендето, но за това основата трябва да бъде предварително замразена, тъй като мекото тесто практически не се поддава на тази процедура. Можете да разгънете с точилка на масата и да я прехвърлите на парчета върху пълнежа. Или нивото на лимона. Всяка домакиня избира начина, по който харесва. лимонный пирог смазывается желтком и отправляется в духовку. След това, лимонов пай се намазва с жълтък и се изпраща в пещта. Пече се препоръчва до златисто кафяво.

Полезни съвети

вкусного пирога с лимоном не занимает больше часа, это удобно для занятых хозяек. Готвене на вкусен пай с лимон не отнема повече от час, той е удобен за заети домакини. форма среднего диаметра. Печенето ще изисква разделена форма със среден диаметър. Много добре, ако вземете със специално покритие, тогава готовите сладкиши няма да изгорят. противня ничего нет? Какво да направя, ако няма нищо освен тавичка за печене? Не се притеснявайте, смажете го с масло и покрийте с фолио. кольцом. Страните могат да бъдат направени от обикновена хартия, навити . Отвън ги увийте във фолио. Когато тортата се охлади, можете да разгънете фолиото и да сложите готовото тесто на блюдото. Можете да украсите десерта с пудра захар, сладко или разтопен шоколад. более празднично. Можете да използвате плодовете, за да направите тортата още по-празнична.

Ако времето изтече, или опция за мързелив

Вкусен лимонов пай може да бъде приготвен в условията на спестяване на време. За да направите това, трябва да получите следните продукти: 4 яйца и чаша захар, половин пакет масло, чаша мляко, 1/2 чаша брашно, 1/3 чаша лимонов сок и жар от два лимона. Въпреки скоростта на готвене, тортата е много вкусна, ефирна и сочна.

и подготовить ингредиенты, дальше дело техники. Необходимо е само да измерите и приготвите съставките, а след това въпроса за технологията. Смесете всички съставки и добавете брашното последно. Тестото е течно, като палачинки. Неговата сега трябва да се пече. Проверете готовност с мач или клечка за зъби.

Citrus Mix

Всеки има различни вкусове, а понякога човек не обича прекалено суров лимонов вкус, но иначе тортата е един от най-обичаните. След това можете леко да промените рецептата, за да направите вкуса по-деликатен. Направете обикновен пай с лимон и портокали. соотношение фруктов можно менять, каждый раз получая новый вкус. Освен това, съотношението на плодовете може да се променя, всеки път придобивайки нов вкус.

Тази малка ефирна и деликатна торта ще се хареса дори на малките. За да не експериментирате, вземете съставките от предишната рецепта за тестото. В допълнение, ще трябва половин чаена лъжичка сол, лимон и портокал.

За да се направи тортата по-нежна и ефирна, към тестото се добавя дрожди. молоком и добавьте сахар. Мекото масло се смила с брашно, маята се поставя в чаша с топло мляко и се добавя захар. Изчакайте, докато зърната се разтворят, и смесете и двете. Замесете тестото и го оставете да почива за известно време.

По обичайния начин се приготвя пълнеж от лимонов и оранжев пай. От цитрусови трябва да премахнете костите. Пилингът може да бъде оставен или отстранен, след това да действа по желание. Плодовете трябва да се смилат в кухненски цех. Преди пълнене на тортата, те добавят захар. тесто достают из холодильника и разделяют на три части. След известно време тестото се изважда от хладилника и се разделя на три части. часть начинки, затем изделие закрывают вторым листом. Първият се разточва и поставя във форма, част от пълнежа върви нагоре, след което продуктът се затваря с втори лист. еще раз . След тази процедура се повтаря отново . Повърхността е намазана с жълтък и е пробита с вилица. Печете до златисто кафяво. Сервира се студено. более насыщенного вкуса, то в начинку можно добавить яблок. Ако искате още по - богат вкус, тогава можете да добавите ябълки към пълнежа. Това ще го направи многостранно и интересно.

Суфле торта

есть дети. Специална рецепта удоволства тези, които имат деца. Децата обичат нежното, леко разтягащо се пълнене с вкусно деликатен аромат. Лимонов пай бързо се яде, така че е най-добре да се пекат наведнъж. в начинку можно положить смородину и клубнику, вишню. Между другото, ако желаете , можете да поставите касис и ягоди, череши в пълнежа.

Така тестото ще готви най-просто. стакан муки и 2 столовые ложки сахара, пачку масла. За да направите това, вземете чаша брашно и 2 супени лъжици захар, пакет масло. За пълненето ще ви трябват две лимони, чаша захар и лъжица скорбяла с пързалка. Обичайното готвене. Единствената разлика е, че нишестето се намесва в пълнежа. Някои любовници предпочитат желатин или агар-агар.

По-голямата част от тестото се поставя във формата, пълнежът се излива отгоре. Затворете капака и поставете тенджерата във фурната. Настройте времето сами, защото всяка пещ е различна от другата. Сервирайте тортата задължително студено, защото горещо няма да се нарязва на красиви парчета. с горячим лезвием или ниткой, но лучше все же немного подождать. Можете да опитате да експериментирате с горещо острие или конци, но е по-добре да изчакате малко.

Ако сте на диета

Това е доста често срещано явление в живота на всяка жена, когато печенето трябва да бъде изоставено, особено късото тесто. Но не и в случая, когато се подготвя пай с лимонова кора. За да намалим съдържанието на калории, заместваме тестото с извара. Вкусът на това не се променя твърде много, перфектно утолява жаждата за вкусни, но по-късно няма да бъде депозиран върху проблемните области.

Ще се нуждаете от чаша извара и четири супени лъжици брашно, 3 яйца и лимон, половин чаша захар и щипка сол. Всичко е подготвено много бързо. От лимона се отстранява лимоновата кора, към нея се добавят останалите съставки и всичко се смесва добре. След това масата трябва да се излее в матрица и да се изпече на 180 градуса. Сервирайте десерт може да бъде украсена с пудра захар.

Най-удобният вариант

Без съмнение това е лимонов пай в бавен котлон. Сложи тестото в купата, натисна бутона и отиде да си почине. За приготвянето на необходимото пшенично брашно - 250 г, захар - 100 г, мляко - 1 чаша, масло - 150 гр. За пълнене вземете зрели лимони - 2 броя, бяла захар - 150 г, 2 яйца, една супена лъжица брашно.

Разбийте маслото със захар, пригответе тестото. Внимателно го разпределете по дъното на купата, така че леко да се издига отстрани. Сега излейте пълнежа и започнете да готвите. Режимите за печене включват за 1 час и 25 минути. След като процесът приключи, първо охладете продукта изцяло и след това го извадете от купата. В противен случай нежното творение може да се счупи и да загуби първоначалния си вид.

Изненада за мама

Всъщност, ако знаете как да си направите лимонов пай, то тогава дори един ученик може да направи такъв десерт и да угоди на родителите. Това ще бъде особено лесно, ако в хладилника има изкривен лимон със захар. муку. Пригответе обичайното тесто за сладкиш, т.е. смесете маслото със захарта и добавете брашното. След това разпределете масата на дъното на формуляра и нанесете пълнеж от лимон отгоре. наколоть пирог вилкой и отправить в духовку. Остава да се нарязва на тортата с вилица и да се изпрати във фурната. 30 минут. Температура - 180 градуса, продължителността на готвене - 20 - 30 минути. За да направи тортата по-красива, можете да оставите част от тестото, да извадите колбасите и да я сложите върху пълнежа. След това вземете красива торта с класически пигтейл. Родителите ще бъдат много щастливи за това внимание и грижа. В цялото начинание има само един недостатък: искането да се повтори шедьовърът за бис ще бъде много често срещано явление.

Вместо заключение

Цитрусовите сладкиши са истинска приказка! Десертът се оказва не прекалено сух, с характерна за сладкарската структура структура и абсолютно удивителен аромат. И разбира се, невероятно вкусно. Това е идеален вариант за тези, които обичат изискана кухня, особено след като е много лесно и лесно да приготвите деликатес. Особено атрактивен кисел лимонов пай в летните жеги. , а такое угощение точно придется по душе. Сложният кейк със сметана може да изглежда твърде тежък и такова лечение определено ще ви хареса.