Сос Шаурма: рецепта

Днес ще ви разкажем как да направите вкусен сос за шаурма. Освен това, вниманието ви ще бъде представено на няколко различни рецепти за тази превръзка с чесън, домати, кефир, майонеза и заквасена сметана.

Обща информация за източната чиния

Сосът на шаурма се приготвя много лесно и бързо. Но преди да ви даде своята рецепта, трябва да кажете какво е това ориенталско ястие.

Shawarma е пита хляб, в който различни съставки са опаковани. Това ястие се продава най-често в крайпътни павилиони или кафенета за бързо хранене. Но ако искате да се насладите на неговия вкус, тогава шаурма е по-добре да правите у дома. В крайна сметка, за това няма нужда да купувате редки и скъпи съставки.

Също така трябва да се каже, че сосът за шаурма е много важен компонент, който прави ястието особено сочно, вкусно и ароматно. Има много възможности за неговата подготовка. Такива сосове могат да бъдат горещи, сладки, нежни и т.н. Кое да изберете за ориенталското си ястие зависи от вас.

Готвене със сос от шаурма чесън

Чесновият сос е класическа превръзка, която придава на шаурма специален аромат и вкус. За да го направим у дома, трябва:

• гъста заквасена сметана - 4 големи лъжици;
• кефир 3% - 4 големи лъжици;
• скилидки чесън - 7 малки парченца;
• висококалорична майонеза - 4 големи лъжици;
• смлян червен или черен пипер - нанесете на вкус;
• Кориандър, къри, сушени билки - използвайте по желание.

Процесът на приготвяне на чесън

Няма нищо по-лесно от това да си направите собствен сос за чесън за шаурма. За да направите това, обелете карамфилите с чесън и ги настържете. До преработения продукт искате да добавите сушени билки и подправки, както и висококалорична майонеза, кефир и гъста заквасена сметана. Разбъркайте съставките, след това се влейте под капака за 10 минути. В бъдеще се изисква сосът да се прилага по предназначение.

Осъществяване на вкусен доматен сос за шаурма

преди как се прави сос за shawarma, трябва да подготвите следните компоненти:

• малки луковици от бяла салата - 2 броя;
• пикантна доматена паста - 1 голяма лъжица;
• малки месести домати - ½ зеленчуци;
• рафинирано маслиново масло - 2 големи лъжици;
• смлян пипер, както и средно голяма сол - важат за вкус;
• смлян кориандър - малка лъжица;
• прясно копър и кантарион - нанасяйте по желание;
• прясно изцеден лимонов сок - десертна лъжица;
• Български пипер - един, малък.

Как да приготвяте дресинг у дома?

За да направите вкусен сос от шаурма, трябва да използвате колкото се може повече различни съставки. Както е известно, такава превръзка за ориенталско ястие се основава на майонеза или доматено пюре. За това как да направим първия вариант, казахме. Що се отнася до второто, ще го опишем точно сега.

Всички горепосочени зеленчуци трябва да бъдат измити и, ако е необходимо, обелени или преследвани. Други продукти трябва да бъдат много фино нарязани с нож. След това се препоръчва лукът, доматът и сладък пипер да се смесват в едно ястие и да се овкусят с доматено пюре. Маслиново масло, смлян пипер, кориандър, сол, копър, кантарион и. T пресен сок лимон.

че доматен сос за домашна шаурма се оказа хомогенна, препоръчва се да го победи с обикновен блендер. В резултат на тези действия всички зеленчуци трябва да се превърнат в каша.

Вкусен сос от кефир и селски яйца

Ако не искате да използвате майонеза или доматено пюре, за да направите соса, тогава ние препоръчваме използването на яйца и кефир като основа. С тези съставки превръзката ще бъде по-нежна и вкусна.

Така и преди как се прави сос за шаурма, трябва да се подготвите:

• яйца рустик (жълтъкът трябва да е колкото е възможно по-жълт) - 2 бр .;
• солта не е много голяма (използвайте на вкус);
• зехтин - около 50 ml;
• дебел кефир - около 300 мл;
• малки скилидки чесън - 3 броя;
• Червено мляко и черен пипер - нанесете на вкус.

Метод на готвене

Изпратено от рецепта за сос за shawarma е особено популярен сред тези, които не обичат много пикантни и солени бензиностанции. Въпреки това, трябва да се отбележи, че за подготовката на такава марината е необходимо да се купуват само селски яйца. Всъщност в бъдеще те няма да бъдат термично обработени.

Така че, за да направите вкусен сос на база кефир, трябва да счупите яйцата в купата на блендера и да ги победите. След това трябва да добавите не много груба сол, скилидки чесън и червен / черен пипер. Също така за превръзка трябва да бъде тънък поток се налива малко зехтин. След това процедурата на биене с блендер трябва да се повтори.

В края на получения сос трябва да излее кефир мазнина. В резултат на това трябва да получите не много дебела, но не и течна превръзка. Тя трябва да е с такава последователност, че да може лесно да се прилага върху лава.

Този сос за ориенталското ястие

Със сигурност няма такива хора, които да устоят на изкушението и да не получат шаурма в павилион за бързо хранене. В крайна сметка, понякога наистина искате да се поглезите с вкусно и ароматно ориенталско ястие. Въпреки това, за това няма нужда да посетите крайпътно кафене или павилион. В края на краищата, тази закуска можете да си приготвите сами.

За да направите домашно приготвената шаурма толкова вкусна, колкото и в кафенета с бързо хранене, препоръчваме да използвате сос на база майонеза, риаженка и сметана. С такива съставки със сигурност ще постигнете онези вкусове, които често привличат хора, които често посещават различни леки закуски.

Така че ще ни трябва:

• ryazhenka максимална свежест - 200 мл;
• солта не е много голяма (използвайте на вкус);
• заквасена сметана 20% - около 200 мл;
• дебел кефир - около 200 мл;
• скилидки чесън малки - три парчета;
• средна захар - няколко щипки;
• малък лимон - ½ плод;
• Червено мляко и черен пипер - нанесете на вкус.

Метод на готвене

Представената рецепта за шаурма сос много често се използва в кафенета или заведения за бързо хранене. Всъщност, благодарение на него, ориенталското ястие става много подхранващо, сочно и ароматно, което привлича голям брой клиенти. Трябва също да се отбележи, че при подготовката на такъв пълнеж не е голяма работа. Ето защо тя може да се използва за създаване на домашна шаурма.

Така че, за да направите такъв сос себе си, трябва да комбинирате дебел кефир, заквасена сметана и ryazhenka в една купа. Други изброени съставки трябва да бъдат смесени с миксер. След това трябва да добавите настъргани скилидки чесън, средна захар, смлян пипер и сол. Също така в превръзката трябва да изстискате половин малък лимон. След добавяне на всички съставки се препоръчва интензивното смесване да се повтори.

Преди да използвате приготвения сос, за да създадете вкусна и сочна шаурма, препоръчително е да го покриете с капак и да оставите на стайна температура за час. След това време, зареждането с гориво може да бъде приложено безопасно към питата.

Бял сос за вкусна и сочна шаурма

За това как да се готви домати, кефир и т.н. казали сме, че се обличаме за шаурма. Въпреки това, има огромен брой начини за създаване на такъв сос. Чрез добавяне на определени храни можете значително да промените вкуса на ориенталското ястие.

Белият сос е много популярен сред любителите на бързите закуски. За неговата подготовка се нуждаем от:

• прясна малка краставица - едно парче;
• солта не е много голяма, за да се използва за вкус;
• заквасена сметана 30% - около 200 мл;
• малки скилидки чесън - три броя;
• Червено мляко и черен пипер - нанесете на вкус.

Готвене на вкусна превръзка

За да направите такъв сос, трябва да измиете добре свежата краставица и след това я настържете (настъргана). До зеленчука трябва да добавите мазнини заквасена сметана, средна сол, настъргани скилидки чесън и смлян пипер. След като всички съставки са в купата, те трябва да се разбият добре с мече или вилица. В тази форма е желателно сосът да се задържи под капака за около 6-13 минути и след това да се използва по предназначение.

Нека да обобщим

Сега вече знаете как да правите сос от шаурма. Трябва да се каже, че такава превръзка може да се използва не само за приготвяне на ориенталски ястия. В края на краищата, той е подходящ за месо, гарнитури и други закуски.