Shangi с извара: приготвяне и сервиране

Със сигурност сте чували за такова ястие като шанги с извара. Този деликатес е много популярен в Русия от дълго време и е известен и извън историческата родина. Фенове на такива сладкиши често използват любяща дума "shanezhki", изразявайки голямо уважение към това лечение.

Той принадлежи към ежедневната кухня, но някои рецепти са доста подходящи за празнично меню.

Ако никога не сте готвили шанги и сте решили да угаждате на семейството си с това лечение, прочетете нашата статия. Тя ще ти каже как да готвиш и сервираш този деликатес.

Какво е шани?

Представете си как изглежда това ястие, снимката ще ви помогне. Shangi с извара е печене, което може да бъде както сладко, така и солено. Основата е направена от румено тесто, а пълнежът се топи малко при печенето.

Shangi с извара са отворени кръгли пайове, в които пълнежът се намира в центъра.

Сервирайте такива сладкиши може да бъде непосредствено след готвене в гореща форма, и на следващия ден.

Рецепта на мая

Този метод на готвене е много често срещан. За ежедневното меню е много подходяща такава рецепта.

Shangi с извара се приготвя така. Първо, разредете 1,5 супени лъжици. л. Маята се изсушава в половин чаша топла вода и се добавя малко захар.

Пресейте 3 чаши брашно в дълбока купа, направете кладенец в средата. Смесете 50 г слънчогледово масло, 30 г разтопено масло, едно яйце и една супена лъжица заквасена сметана. Сместа се изсипва в брашното и се добавя дрождите. Замесете тестото.

Поставете буца в суха купа, покрийте със салфетка и оставете за един час. Тя трябва да се увеличи в обем и да стане буйна.

300 г извара се разбърква с вилица, добавя се сурово яйце. Можете да добавите захар на вкус и малко ванилия. Ако харесвате солени сладкиши, младите зеленчуци ще бъдат подходящи в пълнежа.

Формирайте тиганите. Можете да ги нарежете с чинийка, чаша или друга кръгла форма. Дебелината на тестото не трябва да бъде прекалено тънка, в противен случай печенето ще бъде остаряло. Поставете кръглите заготовки върху намазан печен лист. Дъното на стъклото е удобно да направи вдлъбнатини в тортите, които ще се пълнят.

Поставете пълнеж равномерно. Оставете тава за печене с shanezhkas за един час, така че тестото да се издига. Преди печене, почистете ръбовете с жълтък или сладък чай, за да ги направите кафяви.

Печете в гореща фурна за половин час. След готвене, сгънете сладкарската маса на суха дъска и го покрийте с кърпа. Сервирайте я в четвърт час.

Royal shanga

Това ястие е различно по размер от другите сортове. Това shanezhku с извара се приготвя в голям тиган или в кръгла тавичка за печене.

Това ястие е не само много вкусно, но и красиво. Тя може да украси празничната маса.

Настържете пакет охладено масло. Добавете няколко супени лъжици захар, 2 супени лъжици. брашно, щипка сол и лъжица газирана сода. Замесете тестото.

Смажете формата, поставете тестото под формата на торта. За пълнежа, съчетайте 300 г извара с едно яйце, две лъжици захар и щипка ванилия. Разстелете тестото равномерно върху тестото и изпратете кралското шангу с извара в предварително загрятата фурна.

Преди сервиране, украсете луксозното тесто с пудра захар. За да уеднаквите слоя, нанесете прах с помощта на цедка.

Сервирайте кралското шангу с извара, нарязани на парчета триъгълни парчета.

Обслужване на масата

Shangi с извара са чудесни за пиене на чай, лека закуска или „ссойбки” на пътя. За да избегнете изсушаване на сладкиши и остарели, ги съхранявайте в купа, покрита с чиста памучна кърпа или в контейнер.

При избора на напитки, дават предпочитание на сок, чай, кафе, млечни продукти: кефир, кисело мляко за пиене, въздух. Ядката от плодове или плодове е подходяща за сладки шанезки.