Печено пиле с картофи: Рецепта

Печено пиле с картофи може да се приготвя в редовен ден и по случай празника. Предлагаме ви няколко рецепти на това ястие с различни съставки.

Класическа рецепта. Печено в фурна

продукти:

• 1 кг картофи;
• зелени;
• 600 g пилешко филе;
• подправки.

Как се прави печено пиле с картофи:

1. Обелете картофите, нарязани на малки кубчета и потопете във вряща вода. Гответе за 5 минути. След това трябва да сгънете картофите в гевгир и изчакайте, докато течността се изцеди напълно.

2. Измийте пиленото филе с чешмяна вода. Нарежете на големи парчета, поръсете с подправки и запържете в тиган в масло (2 минути всяка страна).

2. Поставете натрошените картофи и пилето в тавичка за печене. Препоръчително е да намажете дъното му с масло. Поръсете месото и картофите с подправки и нарязани билки. Загрейте фурната до 180 градуса, поставете я.

3. Печено пиле с картофи ще бъде готово за 20 минути. Можете да го донесете на масата, както се казва, с топлината на топлината. Насладете се на храната си!

Рецепта за мултикуриер

съставки:

• 400 грама пиле (можете да вземете бедрата, краката или крилата);
• 6 черни граха;
• ½ чаени лъжички подправки за ястия от пилешко и зеленчуци;
• 200 g моркови;
• 700 грама картофи;
• Лаврушка - 1 лист;
• 300-350 ml вряща вода;
• 100 g лук.

  

Рецепта за печено пиле в бавен котлон:

1. Първо изплакнете месото, сложете го в гевгир и оставете течността напълно да се отцеди.

2. Обелете морковите и картофите. С носа премахнете обвивката и отрежете върха.

3. Включете бавното устройство, отворете купата и поставете в нея пилешко месо. Изберете режима "Fry" и настройте таймера за 5 минути.

4. Време е за приготвяне на зеленчуци. Нарязваме картофите и нарязваме лука. Морковите са най-добре настъргани.

5. Веднага след като режимът на пържене започне да отброява, можете да добавите нарязаните зеленчуци към пилето (с изключение на картофите). Внимателно разбъркайте. Фрай до края на програмата.

6. Сложете парчетата картофи в гърнето. Сол и пипер. Изсипете 300 мл гореща вода (например от чайник). Затворете капака. Откриваме програмата “Multipovar (120 градуса)” и задаваме времето за готвене - 25 минути. Печено пиле с картофи, изложени върху чиниите. Преди сервиране можете да го оставите на нагрята.

Печено с пилешко месо в саксии

Списък на продуктите (за 4 порции):

• две крушки;
• 200 г гъби;
• две пилешки гърди;
• 4 супени лъжици. л заквасена сметана;
• 8-12 средно големи картофи;
• подправки.

Как да готвя печено саксийно пиле :

1. Първи стъпки пилешки гърди: отстранете кожата и костите. Нарежете филето на кубчета. Поставете костите с остатъците от месото в дълбок тиган и го напълнете с вода. Сварете бульона.

2. Поставете филетата в тиган, поръсете с къри и други подправки. Можете да сол малко. Запържете месото от двете страни.

3. Вземете друга тава, но по-малка. Поставете гъбите в него и се запържва за 3-5 минути. Обелените и измити моркови се изтриват върху груби ренде. Извадете люспите от лука, смилайте го. Добавете зеленчуците към гъбите. Фрай за 5-10 минути.

4. Обелете картофите и след това нарязани на кубчета.

5. Получаваме 4 саксии. Измиваме ги в течаща вода. Във всеки гювеч извадете парчетата картофи. Ние сол. Следващият слой е пържен пилешко месо. След това сложете зеленчуците с гъби. Налейте 1/2/1/3 чаша бульон. Поръсете с подправки. Добавя се 1 супена лъжица. Заквасете сметаната във всяка саксия.

6. Загрейте фурната до 200 градуса. В нея поставяме глинени съдове. Време за готвене - 40-60 минути.

Домашно пилешко печено

Пакет за храни:

• пилешко филе - 2 броя;
• един лук;
• Лаврушка - 3 листа;
• 8 картофи;
• един морков;
• 5 черен пипер;
• 1 ч.л. земна куркума;
• 4 супени лъжици. l от слънчогледово масло.

Домашна пилешка рецепта:

1. Измийте месото с течаща вода и го нарежете на парчета (кубчета). Вземаме тиган, наливаме малко масло в него и го поставяме на печката. Нанесете пилешко филе и запържете от двете страни за 2-3 минути. След това покриваме тигана с капак и оставяме месото да се задушава в собствен сок.

2. Най-подходящото ястие за печено е котел. Ако не е там, тогава дебелостенна тенджера е наред. Налейте една супена лъжица масло. Преместваме пилешкото филе от тигана към тигана (казан). Включете огъня, поръсете с месо от куркума. Покрийте съдовете с капак.

3. Обелете, измийте морковите и изрежете на средни резени. Можете просто да го изтриете на решетката. Загрейте тигана с масло, сложете моркова в нея. Трябва да се изпържи малко.

4. Сега трябва да изчистим лука, да го нарязваме и да го изпратим на яхния с морков.

5. Извадете кората от картофа. Пулпата се измива с вода и се нарязва на кубчета.

6. Пържени лук с моркови трябва да се прехвърлят към котела. Добавете още малко масло в тигана и запържете парчетата картофи. След като получат златен оттенък, можете да изключите огъня и да изпратите продукти на котела. Постави пан в мивката. Повече не ни трябват.

7. Смесете всички съставки в котела. Изсипете малко вода. Ние сол. Слагаме пипер, лаврушка и други подправки. Покрийте с капак. Забелязваме 15-20 минути. Това е колко време трябва да се подготвят напълно картофите. И той е една от основните съставки.

Проста рецепта. Печено на руски език

Съставки (на порция):

• 10 g стафиди;
• 4 g магданоз;
• 100 грама заквасена сметана с домат;
• 7 g орехи;
• 181 грама пилешко месо;
• 80 g лук;
• 15 g олио за готвене.

  

Предварително приготвен и измит пилешки труп се нарязва на няколко части (30-40 g). Запържете до половината варени, използвайки олио. Сложете месото в глинен съд. Лукът се нарязва на половин пръстени, прекарва се и се добавя към пилето. Напълнете всичко с сметанов сос с домати. Изпраща се във фурната, предварително загрята до 180 градуса. Задушете се за 25-30 минути. В самия край се добавят нарязани натрошени ядки, стафиди и подправки. Ние сол. Ястието се сервира на масата в саксии, във всяка от които трябва да се излее нарязаната зеленина. По същия начин можете да приготвите печено с гъби от пиле. Във всеки случай ще бъде много вкусно и задоволително.

Рецепта за еврейско печено

продукти:

• ½ ч.л. сода за хляб;
• пилешки бутчета - 3 броя;
• 500 g бял лук;
• 50 ml слънчогледово (рафинирано) масло;
• подправки.

Как да готвя пилешко печено на иврит:

1. Измийте краката с вода и нарязани на големи парчета.

2. Лук кори и котлет. Той ще се нуждае от много. Препоръчително е да се използва бял сорт. И всичко това, защото той е по-сочен и не толкова агресивен.

3. Изсипете маслото в дълбок съд. Веднага след като дъното се затопли, сложете лука и го запържете. Разбъркайте парчетата. След това ги поръсете с сода за хляб. Ние намаляваме огъня до минимум. Покрийте тигана с капак. Дайте лук след 5-7 минути. През това време той трябва да получи хубав карамелен цвят.

4. Сега можете да поставите парчета пиле. Поръсете ги с черен пипер и сол. Добавяме малко огън, като го поставяме на средна стойност. Обърнете парчетата месо на другата страна. Покрийте с капак. Пилето трябва да се поти около 40 минути. Готовото ястие се поставя върху плочи. Сервира се горещо, гарнирано с нарязани зеленчуци.

Рецепта за печено сирене

Необходими продукти:

• 200 грама пилешко месо;
• един лук;
• 30 g масло;
• 50 g твърдо сирене;
• 2-3 клончета магданоз;
• 20 ml сметана;
• 150 g пресни гъби (за предпочитане печурки);
• 1 супена лъжица. l брашно;
• 4 супени лъжици. l растително масло.

  

Получаване:

1. Първо трябва да почистите и фино нарязате лука.

2. Налейте масло в дълбока тава. Веднага след като започне да цвърчи, можете да добавите нарязан лук. Запържва се 1-2 минути.

3. Нарежете пилешкото филе на филийки и го разпръснете към лука. Месото се пържи до полуготово. След това добавете нарязани гъби към него. Налейте ½ чаша вода. Задушете се за 15-20 минути. Течността трябва напълно да се изпари.

4. Получената маса трябва да се осоли и след това да се постави в керамична форма.

5. Необходимо е да се приготви друг тиган, по-малък. Тя е необходима за печене на брашно. Повърхността на тавата трябва да бъде чиста и суха. Веднага след като брашното е леко почерняло, трябва да добавите сметана (от всякакво съдържание на мазнини) и масло към нея. Всичко това е добре смесено с помощта на размахване.

6. Изсипете соса в маса. Поръсете с нарязани билки и настъргано сирене отгоре. Време за печене във фурната - 10 минути (при температура 180 градуса).

Празнична рецепта

съставки:

• 20 ml растително масло;
• 5-6 картофи;
• две средни моркови;
• 100 ml бульон или обикновена вода;
• един голям лук;
• 600-700 g пилешко филе;
• подправки (например индийско орехче, червен пипер, суха горчица).

Готвене на печено пиле с картофи:

1. Измийте месото и изрежете на средни парчета (2x3 cm).

2. Обелете картофите. Внимателно измийте и нарязани на кубчета. Същото трябва да се направи с морковите. В този случай няма нужда да го търкате върху решетката. Въпреки това, има важно правило: кубчетата от моркови трябва да са малко по-малки от картофените. Обелете лука от люспите и мелете.

3. Зеленчуци и пилешко месо, поставени в ръкава. Налейте същите подправки, изсипете с вода и малко растително масло. Внимателно разбъркайте съставките, като се опитвате да не докосвате целофана. Затворете опаковката със специална скоба и пробийте с тънка игла на 2-3 места. Време за печене - 45-50 минути (при 180 градуса). Поставете готовата чиния в а ла карт ястия, поръсете с нарязани зеленчуци и ги залейте върху соса, образуван при печенето във фурната.

послеслов

Печено пиле с картофи - вкусна и лесна за приготвяне ястие. Съпругът и децата ще оценят кулинарния шедьовър и вашите усилия.