Червенокоса гъба: снимки и описание

Гъби червенокоса - член на семейството на болт. Научното му име е азинович червено. Много хора го наричат ​​манатарки, красюк и червени гъби. Имена на гъби свързани или с местообитанието (растеж в тревисти гори), или с червения цвят на капачката му. Въпреки това, капачката сред осиновиците не е само червени нюанси.

В природата има около десет вида Осиновиков - там са дъб, смърч, борови красюки. Повечето от тях имат червени шапки. Именно тези представители често се наричат ​​червенокоси, отколкото манатарки. При някои видове кожата на капачката е бяла или жълто-кафява.

област

В горите на Евразия често се срещат червенокосите. Тези гъби са често срещани в естонските, латвийските и беларуските гори. Те нарастват масово в откритите пространства на Крим. Те са избрали руските земи. Те се събират в широколистни и смесени гори на Ленинградска, Мурманска, Московска, Пензенска области. Те растат в осинови гори, брезови горички, а понякога и в борови гори на Пермската територия, Урал и Далечния изток.

Любимото местообитание на червенокосите е широколистни и смесени гори. Те с удоволствие се заселват в храсталаците и младите трепетлични гори. Понякога растат по ръбовете и в близост до пътища. Гъбарите от юни до октомври се срещат в горите на тревисти гъби, растящи самостоятелно и в цели семейства.

описание

Размерът на капачката на osinovikov в диаметър варира от 4 до 30 сантиметра. При млади екземпляри тя има полусферична форма. Краищата на капачките плътно притискат краката. Малката шапка е издърпана като напръстник на пръст, на червенокоса, която току-що е пробила земята.

Снимката ясно показва формата на капачките на младите екземпляри и тяхното прилягане към крака. Тя е за този вид, че малък нос подбела гъби берачи любов. Появата на това красноречиво подсказва, че гъбите са здрави, имат плътна и еластична плът, не са засегнати от червеи.

Подплатени шапки, покрити със зрели червенокоси. Тези гъби, или по-скоро техните шапки с гладка, леко кадифена повърхност, са боядисани в червени или теракотени нюанси. В непосредствена близост до техните капачки има тръбен слой, бял с маслинови или жълтеникави оттенъци.

Височината на набитите цилиндрични крака варира от 10 до 20 сантиметра. Дебелината на краката може да достигне 5 сантиметра. Вътре те са твърди, разширяващи се към основата. Цветът им е бял или сив. Повърхността е плътно покрита с люспи, подобни на люспи, кафяви или черни. Везните потъмняват, когато плодните тела растат. Всички представители на рода Obubs са надарени със сходни крака. Подобни крака, например, имат манатарки.

Месото от бял цвят е надарено с червеногушата гъба. Неговото описание е следното: уплътнен, месест, еластичен в шапки, на срезове първо розово, след това почерняване, източване на слаб приятен мирис. С растежа на гъбичките, той се омекотява в шапките и става влакнест в краката.

Osinoviki растат бързо. Те могат да добавят по 20 грама на ден. Ускореното развитие води до бързо стареене. Животът на птица от трепетлика е само 11 дни.

Хабитат червен аспеников

Гъбата червенокоса предпочита да расте в млади гори. Най-често се среща в клоните на трепетликата. В сухо и горещо лято те се събират в зрели горски треви. Обрасли горски пътеки - още едно любимо жилище красюков.

Сенките на шапките им варират от тъмно червено до тухлено червено и теракот. От червенокосите червени, почти кафяви глави се различават CEPS на крака. Благородните бели нямат люспи на краката си.

Най-близките червенокоси роднини

Към най-близките роднини на червенокосите включват жълто-кафява и бяла трепетлика. Местообитание жълто-кафява трепетлика - гори със смърч, бреза и трепетлика. Той обича да се крие под широката листа на папрати.

Каква е разликата между червената гъба? Снимката ни позволява да разберем, че не само цветът на шапките се различава. За капачките от жълто-кафяви Aspenovs, специална издатина е характерно. Те имат пилинг, висящ от краищата. Боядисана е не само в жълто-кафяви нюанси, но и в оранжеви тонове.

Този вид трепетлични гъби има масивен, удебелен крак в основата. Плътна бяла плът на фрактура придобива нюанси на розово, с течение на времето става синя и дори става черна.

Белите Осиновици се срещат в гори с борове и смърчове. Под трепетликата те растат, ако лятото е горещо и сухо. Главите на млади гъби са боядисани в бели тонове, а краката - в синьо-зелени тонове. Бели шапки Аспен Шапки - Редки вид гъби, изброени в Червената книга.

Полезни свойства

Червенокосата гъба, снимка и описание на която трябва да проучи всеки любител на спокоен лов, пълен с протеини, фибри, въглехидрати, минерали и мазнини. Калий, фосфор и желязо са концентрирани в плодовите тела. Гъбите са обогатени с витамини от група В, никотинова и аскорбинова киселина, каротин.

Витамин В осинови птици съдържат не по-малко от култури, и никотинова киселина в тях толкова, колкото в черния дроб и дрождите. Протеините в плодните тела съдържат повече от месото. Въпреки това, тяхната смилаемост е по-лоша.

Червенокосите са наситени с ценни аминокиселини, които са незаменими за възстановяване на отслабения организъм. Препоръчва се да влязат в диетата на пациенти, които са имали инфекции, хирургични операции и възпаления.

Използването на червенокосите при готвене

Аспенските гъби имат отличен вкус. Червената червена гъба на хранителните свойства не е по-ниска от другите видове пеперуди. Сподели с тях второто място след манатарските гъби. Osinoviki добре за готвене, пържене, сушене, ецване, осоляване.

Червенокосите - гъби отлични! В случай на шапки и крака. Осиновики са чудесни за приготвяне на вкусни супи, леки закуски и салати. Като храна са подходящи ориз, елда, зеле и картофи.

Третираните тела на червенокосите, които са били подложени на лечение, потъмняват. Има потъмняване, дължащо се на окисление във въздуха на веществата, съдържащи се в този вид гъби. Само марината им позволява да запазят естествения си цвят. За да се предотврати потъмняването на пулпата, гъбата се накисва в лимонена киселина, приготвя се 5% разтвор от неговите кристали.