Рецепта за извара от детството

Спомените от детството са свързани с различни събития, но повечето от тях са общи, увити в опияняващите аромати на сладкишите на майка ми, които тя побърза да ни зарадва. Дори във времена на оскъдност, когато километровите опашки, подредени за полупразни броячи, нашите изобретателни майки успяха да създадат истински кулинарни шедьоври от почти нищо, внимателно запазили рецепти за нас. Една от тях е рецептата. бисквити за извара. Тя е много проста и не изисква голям брой продукти.

Бисквити за сирене "Кошчета със захар"

За тази „бисквитка“ се нуждаем от:
- 400 г извара;
- 200 g масло или маргарин;
- две чаши брашно;
- една чаена лъжичка бакпулвер;
- кафява захар или обикновени.

Технология на готвене

В голям контейнер разтривайте добре мекото масло и извара. Ако изварата е много суха, можете да я счупите в блендер. Добавете брашното и бакпулвера, размесете тестото. Сложете го в хладилника за половин час. След това изваждаме, разточваме в голям слой с дебелина не повече от пет милиметра и изрязваме кръгове с помощта на стъкло или специална форма. Можете да направите иначе и да използвате технологията за приготвяне на пелмени: направете наденица от тесто, нарязайте я на равни парчета и след това я извадете. Всеки кръг е потопен в едната страна със захар, сгънат наполовина, след това едната страна на полукръга е потопена отново и сгъната, така че захарта да е вътре. Полученият триъгълник се потапя в захарта и се поставя върху лист за печене. Така е и с всички кръгове. Печем бисквитки на 180 градуса, докато се зачерви. Тази рецепта за бисквити за сирене, за цялата си простота, отваря широко поле за творчество. Вместо захар, можете да поставите в него сладко, зрънце или дори сирене, да го увийте по друг начин или да го печете под формата на кошници.

Бисквити от извара "Flesh"

Тази рецепта за бисквити от сирене е дори по-лесна от предишната. Ако заведете децата в готвенето си, те ще получат голямо удоволствие от процеса на хранене на резултата от техния труд и все още се чувстват като истински готвачи. предприеме:

- Опаковка от ниско съдържание на мазнини извара;
- половин чаша мляко;
- чаша захар;
- две чаши брашно;
- щипка сол;
- пакет от бакпулвер.

Как да си направим бисквити? Последователност от действия

Първо, в купа, ние комбинираме всички насипни компоненти, смесваме ги и само след това добавяме към тях извара и мляко. Замесете тестото и оставете да престои около 15 минути. В същото време, включете фурната, за да се затопли, поръсете с брашното масата и въртележката, продължете. Вземете под внимание, тестото ще се окаже леко лепкава, така че не съжалявам за брашно при поръсването на масата, в противен случай не откъсвайте детайла от него. Разточете тестото в слой с дебелина около 2,5 см и изрежете кръгчета с чаша. Можете просто да го нарежете с нож в диаманти и квадрати. Разпръскваме заготовките на тава за печене и се печем на 180 градуса, докато сме готови. Тази рецепта за бисквитите извара също може да бъде променена. Намалете количеството захар в нея до две чаени лъжички, налейте около половин чаена лъжичка сол и потопете заготовките в сусам. Оказва се, че солени бисквити, които ще се харесат не само на деца, но и на възрастни!