Рецепта за класически чийзкейк за любителите на извара

Храна, приготвена у дома, не само трябва да е вкусна, но и здрава. Ето защо много домакини измислят все повече и повече нови възможности за създаване на любимите си ястия. Днес ще разгледаме рецептата за класически чийзкейк. Това здравословно ястие може да се приготви както във фурната, така и в тенджерата. Как да се готви чийзкейк класически? Рецепта с снимка ще ви помогне да разберете технологията на създаване на извара.

Това ястие ще бъде много апетитно, може да се сервира както за закуска, така и за вечеря. В допълнение, това ястие трябва да се радват на децата, които не са особено полезни за тях.

История на ястието: външен вид, версия на външния вид на храната

Кой измисли рецептата сирене извара? Класическите производители на извара не могат да кажат кой точно е създал. Въпреки че историята на основния компонент (извара) е известна със сигурност. Първо е направено в Арабия. Веднъж един местен търговец тръгнал на дълъг път през пустинята, той му отнел малко мляко. Естествено, по пътя е кисело. В резултат на това в кожата се появиха буци извара. И така се оказа полезен продукт.

Откъде идва рецептата за класически чийзкейк? Как се появиха такива продукти? Тук има няколко версии. Някои хора вярват, че сиренето е било първоначално украинско ястие. Наистина, в украинския език има думата "сър" и точно това се нарича извара.

Според втората версия, сиренето се смята за балтийско. Работата е там, че в тези държави се забелязва доста силно влияние на католицизма, което диктува пренебрегване на храната, т.е. трябва само да премахне глада (не повече). Сега в тези страни се приготвят най-аскетичните (без стафиди, захар и други ароматични добавки).

рецепта

Доста лесно е да направите класически продукти от извара, ако следвате всички наши препоръки. За готвене ще ви трябва:

• 100 г брашно;

• 400 г извара;

• две яйца;

• половин чаена лъжичка ванилова захар и бакпулвер;

• 80 г захар.

Готвене на вкусни и здравословни продукти във фурната

Така че сега ще опишем рецептата за извара. Класическите продукти могат да бъдат приготвени както от мазнини, така и от безмаслени млечни продукти. По-добре е да се даде предимство на втория вариант, след което ястието ще бъде по-добре абсорбирано от тялото.

Както знаете, всяко изпичане на яйца изисква много чувствително смесване със захар. За тези цели можете да използвате блендер. Ако си спомняте, извара има груба структура, така че за по-добър тест, експертите препоръчват използването на горното устройство. Тогава всичко ще стане по-бързо и по-добре. Рецептата за класически чийзкейк предполага, че процесът на смесване ще отнеме около седем минути.

Как да разберем, че вие ​​яйца са добре почукани със захар? В крайна сметка получавате пяна.

След това добавете останалите съставки (брашно, ванилова захар, бакпулвер и, разбира се, извара). След това смесете добре сместа.

Готовото тесто за чийзкейк трябва да прилича на консистенция на заквасена сметана.

Сега загрейте фурната, смажете листа с масло или покрийте с пергаментна хартия.

След това извади сирената от масата и ги изпрати в пещта за половин час. След което продуктът може да се сервира веднага, горещо, с конфитюр или сметана. Разбира се, този начин на готвене е много по-удобен от непрекъснатото обръщане на продуктите на тигана.

Описали сме ви традиционната рецепта за извара. Класическите продукти, разбира се, могат да бъдат скучни. След това можете да добавите стафиди, ябълки или череши към питите със сирене. Като цяло, можете да добавите каквото искате към изварата. Поради факта, че сиренето се пече във фурната, плодовете в тях няма да изгорят. Така че не се страхувайте да експериментирате.

Готвене на торти със сирене в тиган: рецепта

Класически чийзкейк може да се приготвя не само във фурната. Сега помислете за възможността за приготвяне на такива продукти в тигана. Преди да опишете самата рецепта, е необходимо да изброите всички съставки. За готвене ще ви трябва:

• две яйца или три жълтъка;

• 1 ч.л. л ванилова захар;

• 100 г брашно;

• смес от масло и растително масло (необходима за пържене);

• захар (5 супени лъжици. L.);

• 100 г брашно;

• 500 г извара;

• щипка сол.

Готвене на пържени храни

Така че, сега ще опишем подробно рецептата за извара. Класическите продукти са опростени. Как да започнем процеса на готвене?

1. Първо, трябва внимателно да месяте извара с вилица или да го нарежете в блендер.

2. След това добавете захар, сол и ванилова захар. Смесете цялата смес добре.

3. Там също трябва да излее брашно, след което масата трябва да се смеси отново.

4. След това ще се нуждаете от лъжица, напоена с вода, с помощта на която трябва да натрупате тегло, което трябва да се навива в брашно.

5. След като изтръгнете излишъка, образувайте чийзкейк.

6. Загрейте тавата, сложете продукта, покрийте с капак. Класическата рецепта за чийзкейк приема, че пържените картофки се пържат от двете страни до златисто кафяво.

7. След като поставите готовите продукти на плоча, поръсете с прах и сервирайте със заквасена сметана или конфитюр.

Малък извод

Сега знаете какво са чийзкейк. Класическата рецепта във фурната ще бъде много полезна за тези, които следват фигурата, тъй като няма да използвате масло за пържене, което означава, че ще намалите калоричното съдържание на съда. Не се страхувайте да експериментирате, трябва да успеете, ако направите всичко ясно според инструкциите. Успех!