Рецептите за саксийни меса са най-добрият начин за готвене.

За да приготвите вкусно месо, трябва да положите малко усилия и работа. Не всеки знае, че месните продукти в глинени съдове запазват повече витамини и полезни свойства. Характеристиките на това ястие ви позволяват да получите меко, деликатно и много сочно ястие. рецепти месо в саксии не изискват големи количества масло или други мазнини. Всички продукти се приготвят в собствен сок.

Малко трикове

Преди да се използва това ястие е необходимо да се напълни с вода в продължение на 15 минути, като продуктите, приготвени в нея, ще бъдат сочни. Температурата във фурната трябва да се повишава постепенно, за да се избегне напукване на керамичния съд. След готвене не поставяйте гореща керамика на много студена повърхност. По време на процеса на готвене се добавя само гореща течност, в противен случай съдът може да се напука. Като покритие е по-добре да се използва тесто.

Телешко в саксии

Следвайки всички прости правила, можете да започнете да готвите вкусно месо. За да направите това, вземете говеждо месо (800 грама), 600 грама картофи, малко масло (40 грама), сол, два лука, пипер и растително масло. За готвене месо в саксии даде очаквания резултат, необходимо е да се избере подходящото говеждо месо. Тя трябва да бъде висококачествена и свежа. Внимателно измийте месото и изрежете на парчета. След това ги запържете, докато в тавата се появи кора. За месо печено правилно, е необходимо да го поставите на малки порции и се запържва в добре затоплен тиган. След това я оставете настрана. Рецепти за месо в саксии може да се различават технология за готвене. Понякога продуктите не се подготвят предварително и веднага се поставят в купа. Сега, в тенджерата, където месото беше пържено, изсипете малко вода (за предпочитане бульон или вино) и изчакайте да кипи. След това добавете сол и пипер. Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Попълваме ги с пота с една трета. След това поставете горната част на месото. Нанесете го с нарязан лук и изсипете течността от тавата. Ако говеждото месо не е прекалено дебело, тогава сложете парче масло. Поставете съда във фурната за 50 минути.

Други рецепти

Рецептите за месо в саксии могат да варират в зависимост от наличието на различни съставки. Например, гъбите са идеални за всяко месо. Можете да вземете гъби, мед или бяло. Те са леко запържени в тенджера, за да разкрият вкуса, а след това нанесете слой върху картофите. В този случай, като пълнеж, можете да използвате заквасена сметана или сметана. Също така, ако желаете, можете да готвите месо в саксии със зеленчуци. За този перфектен зелен грах, сладки пиперки, моркови, тиквички и патладжан. Те могат да се използват сурови и можете да ги запържете предварително. Преди сервиране, поръсете това ястие с нарязани зеленчуци.

Съвети

Рецептите за месо в саксии предполагат използването на голямо количество подправки. Чесънът ще добави подправка към ястието, а кимион, розмарин и дори канела - ориенталски нотки. Така че не се колебайте да експериментирате и удивите дори най-взискателните гастрономи.