Грахова супа със свинско месо: разнообразие от видове

Грах супа със свинско месо

Каква нужда

• Чаша грах, предварително накиснат за най-малко три часа, за предпочитане през нощта. Ако забравите да го направите, тогава трябва да го готвите едновременно с месото. Веднага след като се вари и премахване на пяна - добавете грах, тогава има възможност да се готви всичко, докато готов в същото време.
• Свинско за бульон трябва да бъде на костите. Ако това е просто месо, тогава би било добре да се добави, поне към края на готвенето на пушено месо, поне малко, от тази миризма на грахова супа със свинско месо ще спечели много.
• Една крушка е достатъчна за голям съд.
• Картофи - някой, който ги обича, обикновено ги поставя много. За богата супа са достатъчни четири до пет парчета.
• Билки и подправки в асортимента - свинско го обича.
• Сол.

Как да го направя

Бульонът се приготвя по различни начини, в зависимост от това как искате и как искате да ядете месо. За да е сочно, не размразявайте и започнете да готвите веднага с вряща вода. Ако искате месните сокове да отидат в бульон, след това започнете със студена вода, оставете да заври бързо, след това намалете топлината, отстранете пяната и гответе за дълго време. Свинско диета не може да бъде, но с него можете да го готвя право: бързо се вари първия бульон да се отцеди, измийте месото, измийте тенджерата, се изсипва филтрирана студена вода и се готви до края - около час. Тогава няма да се налага да премахвате пяната. И месото ще бъде сочно. Бульонът обаче ще се окаже не толкова богат, но не толкова вреден излишък на холестерол и други вещества, с които животните се хранят, вода и пробиват през целия живот. Вашият избор! Ако грахът не е напоен, поставете го веднага на месото във втория бульон. Можете също да приготвите малко обелено цяло лук и половина морков там, както и корен от магданоз или целина. Грах супа със свинско пикантни добавки просто обичам. Когато месото се готви, премахнете го, освободете го от костите и го отрежете за удобство на ядещите. Вземи и лук с моркови и корени - за добро. Но върнете месото в бульон. Сол на този етап. Когато отново кипи, хвърлете картофите. В тиган, разтопете маслото на половина с зеленчуци и запържете ситно нарязания лук и настърганите моркови. Докато правите това, картофите бяха почти сварени. Докоснете го с вилица - ако е мека, хвърляйте пържени билки, подправки и билки в супата, а когато кипи - изключете я, покрийте, изчакайте десет минути. И добър апетит!

Грах супа със свинско месо

Каква нужда

Една и половина чаши предварително накиснат грах, лук, зеленчуци и масло, моркови, картофи, кантарион, копър, босилек, магданоз и всяка друга смес от чушки, свинско месо. И, разбира се, сол.

Как да го направя

Напълнете граха с два литра вода и ги сварете. Нарежете месото на филийки, като гулаш, лук - фино, моркови - сламки. Разтопете маслото в горещ тиган, добавете зеленчука, бързо изпържете месото, го сол, намалете топлината и добавете лука и морковите към съда. Запържете всичко до красив цвят. Прибавя се в кипяща вода и се задушава на най-малкия огън, докато се свари грахът. Наблюдавайте нивото на течността, налейте вряща вода. В същото време отцедете картофите и ги нарежете, наряжете билките, смесете чушките в мелницата. След около час, грахът ще вари (ако е цяло, а половинките са по-бързи), след това поканете месото в тенджерата, добавете картофите и пригответе супата от грах със свинско месо. Опитайте с сол. Когато картофите са меки, добавете пипер и билки, покрийте с капак, изключете печката. Десет минути по-късно супата ще получи подходящия цвят, аромат и вкус. След това служете на масата! оригинал рецепта за супа от грах със свинско на ваше разположение!