Паста в кремав сос с пиле - рецепта за начинаещи готвачи

съставки

Продължаване на темата за "готвене за начинаещи", Предлагаме ви да приготвите много просто и вкусно ястие " паста в сметанов сос с пилешко месо". Ще ни трябва:

- пилешко месо;

- макарони;

- сметана;

- лук;

- разтопено масло ;

- чесън;

- смлени подправки;

- магданоз;

- брашно;

- сол.

Пилешка паста сметанов сос: готвене превръзка

Ние предлагаме един вид птиче месо, т.е. или „червено“ или „бяло“, защото месото от различни части трябва да се приготвя по различно време. За простота ще използваме „червената” част на пилешкия крак - пищяла. Ще ни трябва охладени и подготвени парчета, които се продават в тави. Измиваме пилето, леко го изсушаваме с хартиени кърпи и го втриваме със сол и подправки. Оставяме парчета месо да лежат около 15-30 минути. В дълбок тиган затоплете разтопеното масло и разпространете пилените бутчета. Изпържете на средна топлина с отворено капаче. Когато пилето е леко запържено от всички страни, добавете нарязан лук. За ястието "паста в сметанов сос с пилешко" по-добре е да го нарежете на тънки сламки с размер приблизително 4 cm x 3 mm. Когато зеленчукът стане златен, залейте готовия сос.

Сос за готвене

В друг тиган, започнете да готвите сметана. Поставете брашното в затопления контейнер. Запържете я до светложълт цвят, докато постоянно се разбърква. Добавянето топено масло и отново бързо се раздвижи. След 1-2 минути се налива сметаната. Оставете соса да заври, сол, черен пипер и варете за около 5 минути. Готови дресинг пиле. След това яхнете ястието за около 30-40 минути. 2-3 минути преди края на готвенето, изстискайте малка скилидка чесън.

паста

Като продукт от брашно (за бърза подготовка), предлагаме да използвате макаронени изделия. Пригответе ги според рецептата, показана на опаковката. Това означава, че в кипяща подсолена вода, която е 3-4 пъти повече от сухи продукти, поставете макароните. След кипене няколко пъти се разбърква с дървена шпатула. Тя се вписва повече от останалите прибори за месене на паста, тъй като плоската му основа няма да позволи на пастата да се придържа към дъното на тавата. Когато времето за готвене достигне времето, посочено на опаковката, опитайте готовата паста. Ако ви харесва готовността на “al dente”, след това ги извадете от огъня за 1-2 минути преди времето, предложено от производителя. И ако обичате меки, добре сварени брашно, тогава гответе за определено време или малко по-дълго.

Паста в сметанов сос с пиле е готова

Източете водата от пастата. Поставете макароните в чиния, украсете с пилешки парчета и „снабдете“ със сос. Поръсете с нарязан магданоз.

Гъбена паста в сметанов сос

Това ястие се приготвя по аналогия с предишното. Само вместо пиле се използват пресни гъби.

Паста в сметанов сос с пиле и шампиони

Е, ако искате да приготвите храната още по-вкусно, тогава комбинирайте и двете от предишните ястия. Постоянно започнете да готвите пилето първо, след това гъбите и лука. След това налейте готовия сметанов сос и варете на средна топлина. Също така гответе макаронени изделия и полагайте всичко на чинии.