Палачинка в тигана: рецепта със сирене

30.05.2019

Как е тортата в тигана? Рецептата на продукта, която ще служи като отличен заместител на хляба, ще представим в тази статия. Приготвянето на торти може да бъде по различен начин. Някой ги прави на вода, а някой използва кефир и други млечни продукти. рецепта за палачинки

Трябва също да се отбележи, че някои домакини запържват продуктите в тигана с пълнеж (сирене, извара, картофи и др.).

прост рецепта за тортила в тавата

На водата домашно приготвени сладкиши са твърди. Ето защо, след топлинна обработка на продукта трябва да се богато смазват с масло или растително масло (по избор).

Готовият брашно може да се използва като хляб, както и за приготвяне на шаурма и др.

Какви съставки трябва да бъдат подготвени, за да направите вкусна палачинка в тенджерата? Рецептата за такъв продукт изисква използването на:

  • топла питейна вода - една чаша;
  • сода без охлаждане - малка щипка;
  • големи яйца - две части;
  • маса за сол - половин чаена лъжичка;
  • тъмно или светло брашно - от петстотин грама (добавете към плътността на теста);
  • растително или сметана - използвайте за смазване на готови продукти. палачинки на кефир рецепта в тенджера

Готвене на тесто на вода

И така, как се приготвя тортата в тигана? Рецептата изисква преди всичко да се замеси тестото. За да направите това, изсипете щипка сода в топла вода, натриев хлорид, и след това добавете леко разбити яйца. След смесване на съставките до гладка, те постепенно се разпространяват тъмно или светло брашно.

Първо, храната се смесва в купа и след като тестото започне да се сгъстява, то се разстила върху дъската. Добавяйки брашно към съставките, размесвайте основата, докато стане дебела и вече не се залепва за дланите.

Приготвя се хладно тесто за торти, то се обвива с филм (може да се постави в торба) и се оставя при стайна температура за 30-35 минути.

Процес на формиране

За образуването на домашно приготвени сладкиши, настоящото тесто се навива в колбас и се нарязва на равни парчета. След това се поръсват с брашно и се разстилат на дъската. Всяко парче се редува на тънка торта. Техният диаметър трябва да бъде малко по-малък от диаметъра на тавата, където планирате да изпържите продукти. палачинка със сирене в тиган

Процес на топлинна обработка

Сега разкажете за това как палачинката се пържи в тиган. Рецептата изисква използването на ястия с дебели стени. Тя е поставена на силен огън и се нагрява. След това в сух тиган изложи един полу-готов продукт и се запържва от двете страни до зачервяване.

След като тортата е зачервена, тя се отстранява, поставя се на плоска табела и се покрива с дебела кърпа. Това е необходимо, така че продуктът да не изсъхне и да се счупи, докато другите полуфабрикати са пържени.

След като се приготвят всички торти, те се намазват с разтопено масло и се сервират на масата. Ако има желание, тогава те могат да се пълнят с смачкани картофи и да се сервират на гостите като татарски кистибиеви.

Scones on kefir: рецепта

В тиган можете да изпържите както обикновени торти на водна основа, така и кефирни продукти. Между другото, за да ги направите по-задоволителни, можете да ги напълните със сирене и билки. Но първо първо.

Какви продукти трябва да бъдат закупени, за да получите подхранваща тортила със сирене в тиган? Рецептата за такъв необичаен продукт изисква предварително да приготвите съставките: рецепта за палачинки

  • кефирът не е много голяма мазнина - две чаши;
  • пилешко яйце - едно парче;
  • растително масло (използвайте само без аромат) - две или три големи лъжици;
  • пшенично брашно - от четири чаши (към дебелината);
  • готварска сол - една малка лъжица;
  • голяма захар - една малка лъжица;
  • бакпулвер - една малка лъжица;
  • осолено твърдо сирене - около 160 грама;
  • прясно зелено - средно.

Приготвяне на тесто от кефир

Представената рецепта за тортили, пълни в тиган, е добре да се използва, ако искате да получите богати и висококалорични продукти.

Пилешко яйце леко бие с вилица, след което добавете не много мастно кисело мляко, готварска сол, голяма захар, бакпулвер и пшенично брашно. Всички продукти активно пречат на ръцете, докато се образува меко и дебело тесто. Тя е покрита със салфетка и оставена на масата с часове.

Приготвяне на пълнеж от сирене

Много вкусно се оказва тортила с кашкавал. Освен това рецептата изисква подготовка на мек и деликатен пълнеж. За да го направите у дома, трябва да използвате само силно осолено сирене. Тя се втрива върху груби ренде и след това се добавят ситно нарязани зеленчуци. Внимателно смесени компоненти, те се използват незабавно по предназначение. рецепта за палачинки

Образуваме сладкиши

За образуването на продуктите тестото кефир се разделя на равни парчета, които след това се валцуват в дебели пити. След това поставят няколко лъжици пълнеж в центъра си и прищипват краищата, образувайки един вид топка. След това те внимателно я разгъват и се уверете, че сиренето не излиза извън границите на тестото. Ако това се случи, по време на топлинната обработка пълнежът може да изгори, разваляйки цялостния вид и вкус на продукта.

Процес на пържене

Как се пекат тортилите на кефир? Рецептата (в продуктите на тиган се приготвят бързо) предполага използването само на топли ястия. Той се намазва с растително масло, след което се разпространява в него един от образуваните продукти.

След пържене на тортата от двете страни (до червено състояние), тя се отстранява и се оставя на плоска плоча. След това тавата отново се смазва, поставя се нов полуфабрикат и се подлага на топлинна обработка.

Сервира торти за сирене към масата

След като всички продукти със сирене и билки са пържени в масло, те се подреждат на плоска плоча и след това се сервират за вечеря. Възможно е да се използват такива плоски питки като самостоятелно ястие (заедно със сладък чай) и като заместител на обикновения хляб. рецепта за палачинки

Използвайки горната рецепта, можете да си приготвите собствени продукти не само със сирене, но също и с картофено пюре, варени яйца, извара и други нетечни продукти.