Мексиканска рецепта за фахитос

Fajitos е популярно мексиканско ястие, което е опаковано царевичен кек зеленчуци и месо на скара. За приготвянето му се използват остри и ароматни подправки, подправки и сосове. Рецептата за фахитос е доста проста и лесно можете да си приготвите това ястие в кухнята си.

Класическа рецепта

Това мексиканско ястие прилича на популярен Шаурма в нашата страна, но се приготвя по напълно различни принципи. Как да направите класически говеждо фахитос у дома? Прочетете рецептата по-долу:

• Измийте, обработете и нарязайте 300 грама говеждо месо на малки парченца.
• Освободете един червен лук от люспите и изрежете на тънки половинки.
• За да приготвите маринатата, изстискайте сока от една вар в чаша, добавете към него растително масло, горчица на вкус и смес от чушки.
• Изсипете месото и лука с получения сос, разбъркайте, покрийте и оставете да маринират два часа.
• Една чушка и един домат, нарязани на кубчета.
• Запържете месото в затоплен тиган и накрая прибавете към него приготвените зеленчуци.
• Загрейте плоските кексове в сух тиган, поставете в центъра на всеки пълнеж, поръсете с нарязани зеленчуци и налейте любимия си сос.

Увийте тортилата в руло и сервирайте.

Рецепта за пилешки фахитос

Формата на сервиране на това ястие може да варира значително. Някои готвачи предпочитат да увиват пълнежа в плоска торта, да я изсипват със сос и да сервират горещо. Други предлагат на гостите всички съставки поотделно и вече могат да си направят лека закуска по свой вкус. Преди да приемете рецептата фахитос с пиле, която лесно можете да донесете до живот:

• 500 грама пилешко филе, нарязани на малки парченца.
• Лук и чушка различни цветове, нарязани на тънки ивици.
• Отделно смесете растително масло, две лъжици лимонов сок, половин лъжица соев сос, две лъжици вода, нарязан чесън на вкус и чаена лъжичка лют червен пипер.
• Запържете месото в предварително загрята тава, докато готвите, добавете зеленчуци, налейте соса и го оставете да къкри всички заедно за няколко минути.

Поставете тиган с пълнеж на масата, чинии с няколко сосове (салса, гуакамоле и чили), настъргано сирене, зелени и горещи питки. Сега вие и вашите гости можете самостоятелно да съберете от предложените съставки лека закуска по ваш вкус.

Мексикански фахитос. Готварска рецепта

Предлагаме ви да опитате друга закуска, която е месо, пържена със зеленчуци. Ястието се оказва умерено пикантно, доста пикантно и много вкусно. Рецепта фахитос адаптирана към руската действителност и местни продукти, но тези фактори не засягат зашеметяващия вкус на ястието. Как да готвя:

• За да започнете, пригответе марината от наполовина смачкана люти чушки две скилидки от чесън преминаха през преса, една чаена лъжичка оцет и три лъжици растително масло.
• 300 грама свинско месо, нарязани на ивици, се изсипва с месо със сос и се оставя да се маринира на студа за два часа.
• Сладък пипер, нарязани на ивици, и лук - по-скоро големи пера.
• Запържете месото, добавете зеленчуците в края и запържете още пет минути.
• Топли питки (можете да ги замените с пита), напълнете с пълнеж, поръсете с билки и настъргано сирене.

Сервирайте готовото ястие с всеки готов или домашно приготвен сос по ваш вкус. Фаджитос може да се навива, да се обвива или просто да се сгъне наполовина. Можете също така да изпратите съда в разглобен вид.

Сос за фахитос

Ако бързате, винаги можете да си купите готовия сос с желаната острота и насищане в супермаркета. В случай, че решите да го приготвите сами, използвайте нашите прости рецепти:

• Бял сос - за неговото приготвяне, смесете с смесичка заквасена сметана, сол на вкус и нарязан кантарион.
• Гуакомоле - нарежете месото на два зрели авокадо, добавете сок от лимон или лимон, магданоз или кантарион, половин ситно нарязан домат и един тънко нарязан лук. Смесете съставки с блендер.
• Класическа салса - Загрейте тиган с дебело дъно, налийте в него масло и леко запържете два скилидки чесън, един червен чили и три зрели домати. След това прехвърлете продуктите на блендер, добавете към тях сол и кантарион. Разбъркайте всичко до гладко.
• Салса Верде - поставете сто грама маслини в купата на блендера, същото количество зелен чили, 50 грама зелен лук, две глави от шалот, два домата, една супена лъжица оцет и две лъжици зехтин. Смесете продуктите до гладкост.

заключение

Както можете да видите, рецептата за фахитос е доста проста и лесно можете да я обработите сами. Затова изберете всяко описание, което ви харесва, и се чувствайте свободни да го реализирате в радост на приятели и роднини.