Кюфтета като Ikea: рецепти и функции за готвене

Може би една от посещенията в магазина на Ikea трябваше да се погледне в техния ресторант подпис. В продължение на много години кюфтета, кюфтета с пържени картофи и пържени парфюм (джем), се считат за подписване на ястието на предприятието.

Благодарение на съседите

Тъй като Финландия е географски близо до Швеция, кюфтетата се харесват на местното население в страната на езерата. И ако помолите финландците да назоват традиционните си ястия, то между другото със сигурност ще чуете Lihapullat kermakastikkeessa, тоест месни топки под кремав сос.

Основната разлика между шведската версия е добавянето на смес от подправки, включително розмарин, червен пипер и канела. Но ключовият компонент в ароматния набор е последният компонент - така се усеща толкова ярко в кюфтетата.

Готвене Ikea: Месо топки с Lingonberry Jam

Рецептата за кюфтета, както в "Икеа", се състои от 4 етапа:

1. Плънка. За да го направят, 3 филийки (без корички) от бял хляб се накисват в 200 г мляко. След половин час добавете към него 500 грама свинско и говеждо месо, два жълтъка и ситно нарязан червен лук. Сезон с 2 ч. Л. ароматни и 1 ч.л. черен пипер. Разбъркайте и образувайте месото с размера на орех.
2. Кюфтета. Загрейте в тава с дебело дъно 2 супени лъжици. л. маргарин или масло, се налива малко маслина и се запържва на тънка кора от месо полуготови продукти. Кюфтетата не трябва да бъдат добре приготвени - те ще достигнат готовност в следващия етап. Сгънете топките в тигана или чинии с дебели високи страни.
3. Сосът. Вземете чиста тиган, добавете една супена лъжица брашно и се налива 3 супени лъжици. л. масло. Непрекъснато разбърквайте, донесете сместа до златист оттенък. Намалете топлината и изсипете две чаши гореща вода. Разбъркайте. Преминете на средна топлина, въведете чаша сметана, сол на вкус и разбъркайте отново.
4. Закаляването. Изпържените кюфтета се слагат в соса или, напротив, изсипва гъстата смес върху кюфтетата. Затворете капака и гответе за 10-15 минути при минимална топлина.

Сервирайте горещо с която и да е гарнитура. Но не забравяйте да поставите на ръба на плоча lingonberry конфитюр / сладко или захар настърган със захар.

Рецепта с кюфтета с кюфтета "Като в Икеа" (със снимка)

През май 2015 г. във всички местни магазини на шведската марка се появи нова вегетарианска версия на легендарното ястие. Идеята да се обърне внимание на здравословното хранене възникна в отговор на потребителското търсене на съвременното общество. Ето защо, като алтернатива на менюто на ресторантите на марката Ikea, се допълва с "veggie".

Рецептата за кюфтета от зеленчуци Ikea е предназначена да бъде произведена от местни продукти. Следователно, съставът на ястието включва царевица, консервирани зърна, грах, сладък червен пипер, нахут, моркови, зеле и подправки.

Всеки, който иска да научи как да приготвя подписната ястие от шведска марка, ви каним да се запознаете с поетапната рецепта на кюфтета Ikea в фурна на базата на зеленчуци:

1. Загрейте една супена лъжица зехтин в голяма и дълбока тиган на средна топлина.
2. Фрай нарязан лук и 4 смлени чесън.
3. След 5 минути, добавете половин чаша нарязан сладък червен пипер и зелеви листа, 0,5 чаши консервирани царевица и разбъркайте. Покрийте, варете, докато омекне с твърди зеленчуци.
4. Счупете половин чаша слънчогледово семе до състояние на груба почва. Добавете към тенджерата заедно с половин кутия от консервирани червени зърна. Подправете с подправки: 2 ч. Л. риган и босилек. Смелете до пълна смес от всички съставки.
5. За зеленчуковото пюре, въведете една чаша кафяв ориз и останалите консервирани зърна в буркана. Разточете топките от сместа.
6. Покрийте листа за печене с фолио, сложете зеленчукови кюфтета (зеленчуци) и печете в продължение на половин час при 180 ^o C.

Месни топки в къри сос

Следната рецепта за кюфтета "As in Ikea" влезе в кулинарната книга на марката и е направена от замразени полуготови продукти.

Процес стъпка по стъпка:

1. За да приготвите шведски кюфтета в къри сос, първо започнете да обелвате един голям лук.
2. Размразяване в микровълнова фурна, опаковане на кюфтета от марка Kottbullar с тегло 500 g;
3. Загрейте няколко лъжици зехтин в котел или тиган и изпържете подготвения лук, докато омекне.
4. Сезон предишната съставка 2 супени лъжици. л. (с хълм) на къри на прах и 1 ч. л. канела. Продължете да изпържите за една минута.
5. Изплакнете и разделете на половина горещия червен пипер, без да забравяте да отстраните семената. Нарежете го на ивици и изпратете на тиган към останалите компоненти.
6. В топла вода, накиснете 3 супени лъжици стафиди.
7. Изсипете 400 мл мляко (за предпочитане кокосов орех) и 200 мл говеждо бульон;
8. Оставете сместа да заври, хвърлете подготвените стафиди и размразени кюфтета до тази точка.
9. Задушете, докато месото са готови.
10. Поръсете с нарязан кориандър или воден крес, преди да сервирате.

Готвене на пилешки шишчета

Друга проста рецепта за кюфтета "Ikea", въведена в готварската книга на шведската марка.

Процес стъпка по стъпка:

1. За да започнете, размразете в микровълновата фурна пакет от пилешки месни топки със сирене от марката Kyckligbullar. Загрявайте топлите кюфтета на 8 дървени шишчета.
2. В плитко зайчици се налива течност от буркан от ананаси, довежда се до кипене.
3. Добавете на вкус малко соев сос, 4 пълни лъжици кетчуп, 2 супени лъжици. л. оцет (за предпочитане с ябълка с брусници от Appelvinager med lingon) и 25 г кафява захар.
4. Сместа се разбърква, докато се съберат всички съставки, след което се добавят парчетата ананас. Задушете се за няколко минути.
5. Изсипете соса върху кебабите и сервирайте ястието горещо. Ако желаете, можете да го украсите с няколко стъбла на чилан или нарязани зелени пера.

Обобщава

Продуктите на Kottbullar Ikea са известни по целия свят. Според класическата шведска рецепта за кюфтета, "Икеа" се сервира под кремав сос, полага се редица кисело сладко от джибри или конфитюр, а варени картофи се сервират като гарнитура.

Това ястие е много популярно в ресторантите на шведската марка. Но според готвачите на Ikea, месните топки могат да се превърнат в национално ястие от всяка кухня. Основното е да ги излеете с традиционен сос. И ястието е готово!