Храна в поста: рецепти за всеки ден от поста

Спазването на поста не води до глад, както мнозина вярват. Освен че е чудесна възможност да започнете да хапвате правилно, можете също да откриете нови хоризонти и да научите как да приготвяте нещо ново.

Ето защо днес искаме да ви предложим рецепти на ястия в пощата за всеки ден, както и в дните на въздържание. Тези дни, според Великия пост, човек трябва да се ограничи максимално.

Рецепти на ястия в пост ще бъдат полезни не само за гладно. Те могат да разнообразят всяка маса, с добавянето на любимите ви съставки.

Освен това сухи супи могат да се приготвят и в други дни, но с добавка на месо и други "забранени" продукти.

Някаква теория

Всички знаем, че постът е време, когато е необходимо да се ограничаваме в храната, да се пречистваме духовно, като по този начин улесняваме нашето съществуване. В края на краищата, почистването на тялото и съзнанието на човека никога не е било увреждано от никого Но това не означава, че трябва да започнете да гладувате, особено ако не сте подготвени за този човек. Важно е да рисувате диетата си по такъв начин, че тялото да продължи да получава полезни и хранителни вещества за нормалното му функциониране.

Погрешното мнение е, че постните ястия са много по-скъпи от ежедневните. И всичко това, защото, замествайки животинските мазнини, протеините, които използвахме за консумация с месо, се опитваме да заменим неразумно скъпите продукти.

В статията ще покажем и докажем, че има голям брой рецепти на ястия в пощата, които не само няма да бъдат трудни за подготовка, но и фактът, че цената им ще бъде по-евтина от обикновено.

Те по правило се понасят добре, тъй като бързо се усвояват и насищат тялото с всички полезни микроелементи.

По-голямата част от тези ястия се приготвят на базата на зеленчуци, като например зеле, цвекло, моркови, картофи, както и ядки, сушени плодове, бобови растения.

Статията ще разгледа пълноценните диетични ястия по пощата за всеки ден.

Зеленчукова салата със зелен грах

Достатъчно хранително ястие. Ако искате да бъде не само постно, но и по-диетично, можете да замените растителното масло със зехтин. А това се отнася не само за салатите.

съставки:

• Половин чушка.
• Лук с половин лук.
• Един малък морков.
• Букет от пресни марули. Изберете този, който се продава в саксии. Ако това не е така, заменете Пекинското зеле.
• Няколко скилидки чесън.
• консервиран зелен фасул.
• Банка със зелен грах.
• Зехтин за презареждане.
• Чаена лъжичка лимонов сок.
• Щипка морска сол.
• Черно или черно бял пипер добавете към вкуса.

Процес на готвене:

1. Обелете морковите, измийте и настържете решетка средно.
2. Отворете буркан с грах, изцедете и изсипете на настъргани моркови.
3. Изплакнете добре салата или китайското зеле под течаща вода и го оставете да се отцеди на хартиена кърпа. След като листата са напълно сухи, те могат да бъдат откъснати на ръка и да се добавят към останалите съставки.
4. Изцеждайте зърната и изрязвайте всяка подложка на половина.
5. Лукът се нарязва на половин пръстени.
6. Пипер се измива, обелва и нарязва на ивици.
7. Смесете зеленчуци, сол и пипер. Поръсете с лимонов сок. Важно е да направите това преди да добавите маслото. В противен случай, лимонов сок ще остане на повърхността му.
8. На последния етап напълнете всичко с зехтин и поръсете със сусам.

Счита се за голяма и лесна рецепта за гладуване. Сервирайте с препечен хляб. Което е доста полезно, тъй като салата е по-добре смилана.

Лесна салата от авокадо

Друго ястие за пост, рецепта за салата е по-сложна и питателна. За тези, които не са готови да се откажат от калориите дори през този период.

съставки:

• Половин авокадо.
• Няколко листа от рукола.
• Няколко парчета вар.
• Няколко домати конкас.
• Една супена лъжица зехтин.
• Няколко грах черен ароматен пипер.
• Лъжица кускус.
• Добавете сол по свое усмотрение.
• Букет от пресен зелен лук.

Процес на поетапно приготвяне:

1. Изсипете кус-куса с преварена вода и го изпратете за няколко минути в микровълнова фурна, малко пара.
2. Измийте руколата, изсушете я и го изпратете в контейнер. Подправете със сол и подправки.
3. Изплакнете авокадото и го обелете. Нарежете на тънки филийки и поставете върху плоска чиния.
4. Месото се нарязва на вар и също се разстила върху плоча.
5. Загрейте водата и за 15 секунди изпратете доматите в тенджерата. Внимателно отлепете. Нарежете наполовина и премахнете всички кости. Нарежете на малки кубчета. Изпрати върху плочата след останалите съставки.
6. Кус-кусът се изсипва върху салата, но само на места, където няма домати и авокадо.
7. На последния етап, преди сервиране, ястието се поръсва със ситно нарязан лук.

Необичайна салата

Кой каза, че ястията в поста трябва да са скучни? С тази рецепта ще се опитаме да покажем, че по време на въздържанието може да се яде не само вкусна, но и естетически красива храна.

съставки:

• Главата от карфиол е малка.
• Една супена лъжица стафиди.
• Ръководител на кримската лук.
• 50 грама печени венчелистчета.
• Чаена лъжичка зехтин за пържене.
• Няколко чаени лъжички оцет.
• Лъжица течен мед. По-добре е да се използва вар, той има деликатен сладък аромат.
• Няколко клончета от пресен копър.
• Добавете прясно смлян черен пипер и сол на вкус.

Процесът на готвене с инструкции стъпка по стъпка:

1. Стафидите се наливат с топла вода
2. Смесете мед, винен оцет и зехтин в отделен съд.
3. Обелете лука, изплакнете и фино котлет на половин пръстени.
4. Изцеждайте стафидите. Свържете се с лук и дресинг.
5. Главата от карфиол се измива и разглобява в съцветия. Парите за няколко минути. Оставете леко да изстине.
6. След съцветие, запържете в затоплен тиган с маслиново масло. Фрай, докато се появи, кафяви кори печени.
7. Предварително измийте копъра и фино котлет.
8. Комбинирайте всички съставки в един контейнер и поръсете с печени бадеми.
9. Салата се сервира топла.

Зеленчукова супа - друга рецепта за гладуване

Достатъчно проста супа, която може да се включи в ежедневната ви диета.

съставки:

• Един килограм бяло зеле.
• Три моркови са средни по размер.
• Няколко парчета сладки картофи.
• 2 лука.
• Няколко скилидки чесън.
• Супена лъжица слънчогледово масло.
• Добавете фина сол и смлян пипер по ваша преценка.
• Букет от пресни зеленчуци.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. На първия етап нарязвайте малкото зеле. Изсипва се с вода и го оставя да сипе в продължение на половин час.
2. Нарежете картофите на малки кубчета.
3. Нарежете морковите и лука на много малки квадратчета.
4. Обелете чесъна и го раздробете. Изпрати да се изпържи в горещо масло в тиган. След него добавете лук и моркови. Фрай за 15 минути.
5. След половин час добавете зелето картофи.
6. След 10 минути добавете зеленчуците. Сварете още 5 минути.
7. Изплакнете зеленчуците, фино котлет.
8. Изсипете в тенджера и оставете да престои около 20 минути.

Смята се за доста проста рецепта ястия в дните на гладно.

След това анализираме няколко сложни възможности за готвене.

Такова разнообразие от рецепти от постни ястия за всеки ден от пост ще удиви любимите ви хора дори по време на дните на въздържание.

Супа супа с гъби

Достатъчно е да замените месото с зеленчуци и месо с гъби. В крайна сметка, както знаете, много гъби имат богатство от микроелементи, благодарение на които те могат напълно да заменят месните продукти. За неговата подготовка се изисква минимално количество храна.

съставки:

• 300 грама кисело зеле.
• 100 грама сушени гъби.
• Подправки, колкото искате.
• 2 броя лук.
• Няколко лъжички олио за готвене.

Метод на приготвяне:

На първия етап напълнете гъбите с преварена вода.

Обелете лука, котлет и ги изпратете на изпържени.

Кисело кисело зеле от излишната течност. Ако е грубо нарязан, нарязани на половина и го изпрати на тиган в тиган с лук. Разбъркайте, докато зелеът се омекоти.

Водата от гъбите се източва, но не се излива. Филтър за инфузия на гъби през няколко слоя марля. Изсипете в тенджера и добавете литър преварена вода. Изпрати на огън.

Гъби се оттичат.

Когато водата с екстракт от гъби се вари, добавете сол и пипер.

Изпрати останалите съставки тук.

Оставя се да заври и се вари за около 40 минути.

Сервирайте с зеленчуци, но в никакъв случай със заквасена сметана, както всички са свикнали. В противен случай тя няма да бъде чиста чиния.

Суха супа

Мнозина са убедени, че истинското борш без месо - това не е супа. Но какво да правите, ако се опитате да се придържате към поста, но пропускате любимата си храна.

В Голямата пост ястия рецептата може да бъде донякъде променена. Ние предлагаме основна рецепта за постно борш, в която можете да добавите любимите си съставки. Това може да е риба, круша или сини сливи. Основното е да се ползват и вкусно.

съставки:

• Две цвекло.
• Няколко картофи.
• Една глава от лук.
• Половин глава бяло зеле.
• Задушен домат.
• Растително масло в необходимото количество за пържене.
• Няколко скилидки чесън.
• Оцет по свое усмотрение.
• Фин сол и захарен пясък.
• Няколко лаврови листа.
• Сладък пипер грах.

Процес на поетапно приготвяне:

1. Всички зеленчуци се обелват, измиват и нарязват на ивици.
2. Зеле без излишни листа и котлет, както правите при подготовката на обичайния борш.
3. Бланш домати. За да направите това, сварете вода в тенджера, намалете доматите за половин минута. След смяна в студена вода.
4. Настържете чесъна.
5. В отделна тенджера сварете водата и сложете картофите и зелето.
6. Загрейте маслото в тенджера и изпратете морковите и лука на печено. Процесът продължава не повече от 5 минути.
7. След това добавете половината от цвекло, оцет и захар в тенджерата.
8. Пожарът се намалява и гаси за 10 минути.
9. Цвеклото, което остана, се налива с оцет и се оставя известно време.
10. На този етап, изпратете доматите и чесъна в тенджерата. Оставете да къкри, докато капакът е затворен за 20 минути. В крайна сметка сол и пипер.
11. Добавете задушени зеленчуци към зеле с картофи. Увеличете пожара. Когато кипи водата, отстранете пяната. Намалете топлината и варете още 10 минути. Покрийте и оставете да престои около половин час.

Доматено яхния

Това беше редът на втория курс на поста. Може би един от най-важните рецепти, които трябва да присъстват в ежедневната диета на всеки човек.

Първо помислете за доста просто, но балансирано ястие.

съставки:

• Килограм зеле. Може да бъде бял или оцветен.
• 300 грама зелен фасул.
• Супена лъжица сушен домат.
• Лъжица от доматено пюре.
• Няколко пресни домати. Препоръчително е да използвате сорта "Пинк".
• Няколко скилидки чесън.
• Купчина пресни лук.
• Три картофи.
• Растително масло за печене.
• Добавете подправки по свое усмотрение.

Стъпка по стъпка метод на приготвяне:

1. Картофите се нарязват на кубчета.
2. Зеле без излишък на листа, ако е бяло, и фино котлет. Когато избирате карфиол, го разделят на цветчета и се вари малко преди пържене.
3. Измийте зърната и освободете от опашките. Ври също така за около 10 минути. Не повече. Фасулът трябва да запази хрупкавата си структура.
4. Пресни домати. За да направите това, потопете ги за няколко секунди във вряща вода, след това в студена вода и внимателно отстранете кори. Нарежете на малки кубчета.
5. Обелете и смажете чесъна на дъската с нож.
6. Бял лук ситно нарязан.
7. Последните три съставки се задушават в затоплено растително масло за около 5 минути.
8. Загрейте маслото в тиган или дълбок тиган. Ако има, вземете чугунен котел. Изпратете картофи, зеле, боб и сушени домати. Оставете да къкри на слаб огън за 10 мин. След добавяне на лъжица доматено пюре и чаша вода. Сварете още 20 минути.
9. На последния етап добавете малка. Донесете на вкус. Изключете топлината и оставете за половин час да настояват. След което ястието е готово за ядене.

Ориз с диворастящи гъби в бавен котлон - чудесна рецепта за постни ястия за всеки ден на поста

Достатъчно питателно и балансирано ястие. Можете да използвате както пресни, така и сушени гъби.

съставки:

• Двеста грам капацитет на ориз с пара.
• Един лук.
• 200 грама прясно сварени горски гъби или 70 грама сушени.
• Един морков.
• Чаша вода.
• Купчина пресни зеленчуци.
• Подправки.
• Растително масло или маслина за пържене. Можете да смесвате и двете.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Сварете гъби в подсолена вода.
2. Лукът и морковите почистват, измиват и ситно нарязват.
3. Включете режима "Пържене" и изпратете зеленчуците за 15 минути.
4. Добавете гъбите и запържете със зеленчуци за около 10 минути.
5. След добавяне на ориз и добавяне на вода. Задайте режим “Готвене” или “Пилаф”. Зависи от това какви режими са във Вашия мултикукър.
6. Излейте подправките. Обелете чесъна, изрежете го на половина и добавете половин час по-късно.
7. Общо време за готвене един час.
8. След като се изключи, оставете да се затвори под затворен капак.
9. Сервирайте на масата, поръсете с билки.

Ямът във фурната

Лесно и бързо приготвяне на ястие в Великия пост.

съставки:

• Един ям.
• Някои домати.
• Няколко супени лъжици зехтин.
• Смесете листата от маруля.
• Подправки - червен пипер пикантен и пушен, смлян пипер (черен или бял), морска сол, провансалски билки.

Процес на готвене:

1. Почистете сладките картофи и ги нарежете на малки парченца.
2. Доматите се обелват и обелват. Случайно се нарязва на малки парченца и се поставя в контейнер за печене в микровълнова фурна.
3. Поставете сладък картоф върху домат, залейте с масло и поръсете с всички подправки.
4. Изпратете да печете в микровълновата печка в продължение на 3 минути с мощност от 850 волта.
5. Сервирайте на плоска чиния, украсена с приготвени листа от маруля.
6. Ако желаете, преди сервиране на ястието може да се поръси с лимонов сок.

Торта от моркови

Кой от нас не обича сладкиши! Може би единици. По-голямата част се ограничава поради високото калорично съдържание на десертите, и някой, разбира се, не се ограничава.

Постенето е отличен повод за приготвяне не само на здравословен, но и на нискокалоричен десерт. Морков торта - ястие в пощата за всеки ден.

съставки:

• 150 грама настъргани пресни моркови.
• 100 грама пшенично брашно.
• Шепа сушени плодове. Ако подготвяте диетично ястие, не можете да ги добавите.
• Шепа орехи. Те също не могат да добавят.
• Няколко супени лъжици гранулирана захар.
• Три чаени лъжички бакпулвер.
• Растително масло.

Метод на приготвяне:

1. Пригответе превръзка от половината масло, брашно и захар. Съставките се смесват в отделен съд, за да се правят трохи и се изпращат в хладилника.
2. Всички останали съставки се смесват добре и се поставят в силиконова форма. Ширината му трябва да бъде най-малко 18 сантиметра. Поръсете трохи от хладилника. Печете един час във фурната, предварително загрята до 180 градуса.
3. Преди сервиране, можете да поръсите с пудра захар или лимонова кора.

Постни бисквитки

Това е една от незаменимите рецепти за деня на хранене на поста.

съставки:

• Чаша туршия, захар, растително масло.
• Пакет от кокосови или лимонови чипове.
• Чифт чаши брашно.

Метод на приготвяне:

1. Всички компоненти, с изключение на сместа от брашно. Добавя се брашно като тест за пулверизация. Консистенцията трябва да бъде подобна на пясъка.
2. Разточете тестото на сухо повърхностно брашно. Формите се нарязват с помощта на стъкло.
3. Поставете върху лист за печене, облицован с хартия за пергамент, и го изпратете за печене във фурната, доведен до 180 градуса, за 10 минути.
4. При сервиране, поръсете с пудра захар.

Бери хайвер

Един от полезните десерти, които могат да бъдат направени от всякакви плодове.

съставки:

• Ягода - чаша.
• Малини - чаша.
• Банан - чаша.
• Портокалов сок - 150 милилитра.
• Мента - няколко листа за декорация.

Метод на приготвяне:

1. Плодовете се измиват, обелват и нарязват на малки парченца.
2. Изпрати до смесване на стъкло.
3. Налейте портокалов сок.
4. Разбъркайте добре и изсипете в чаша.
5. Преди сервиране, украсете с листа от мента.

Статията разглежда само малък брой рецепти за всеки ден. Най-важното е да разберете, че менюто за Great Post е доста разнообразно, най-важното е да не бъдете мързеливи и да включвате фантазия.