Обяд 30 минути от Джейми Оливър

26.05.2019

Готвенето често отнема много време. Подготовка на съставки и инструменти за готвене, процес на създаване на уникално ястие, сервиране на маса и в крайна сметка миене на съдове. Не е светла перспектива, особено когато можете бавно да поръчате бързо хранене у дома - и вечерята е готова. Но наистина ли е възможно вкусна, здравословна и здравословна храна да се сравни с полуфабриката или размразената пица? Джейми Оливър не е сигурен. И за да потвърди това, той създаде своя собствена книга, Lunch in 30 Minutes.

Джейми Оливър е популярен кулинарен специалист от Англия, който може да превърне простото готвене в шедьовър и уникален процес. Той става известен най-вече с програмата си, която показва на хората цялата простота и вълнение от приготвянето на вкусна храна. Разнообразие от съставки и минимални разходи - основните предимства на готвенето, Джейми Оливър.

Обяд за 30 минути

За книгата

В книгата "Обяд за 30 минути" има повече от 200 рецепти за бързо хранене, включително качествени снимки за тях. Всеки може да намери в това произведение на изкуството едно ястие по свой вкус: от месо, пиле, зеленчуци или плодове, тестени изделия или вегетариански продукти. Книгата има подробно описание на подготвителния етап, съставките и процеса на създаване на кулинарен шедьовър.

Джейми Оливър обядва за 30 минути

Рецептите, описани в книгата "Обяд за 30 минути", могат наистина да бъдат създадени в определеното време. Трябва само да имате всичко, от което се нуждаете, и да знаете основите на готвенето. Ето няколко рецепти за готвене от книгата на Джейми Оливър.

Доматена супа със спанак

Дори неопитен готвач ще се справи с подготовката на такова ястие, но вкусът и качеството му ще бъдат като в най-добрите ресторанти в света. Тази вечеря за 30 минути е подготвена за 3-ма души.

съставки:

  • пресни зрели домати - 1,5 кг;
  • вода (пилешки бульон) - 350 мл;
  • пресен спанак - 100 грама;
  • чесън - 20 грама;
  • зелен лук - 100 грама;
  • зеленчукови или зехтин - 70 мл;
  • Мазен крем - 150 мл;
  • захар, сол, подправки и билки (на вкус).

Процес на готвене:

  1. Подгответе зеленчуци за процеса на готвене, измийте.
  2. Нарежете доматите и чесъна на големи филийки.
  3. Сложете ги в метална чиния, намазана с растително масло.
  4. Печете домати с чесън за 15 минути при температура 220 С.
  5. Нарежете лука и изпържете в тенджера до златисто кафяво.
  6. Смесете лука с доматите и водата, оставете на огъня още 10 минути.
  7. Смесете супата със сметана, подправки, спанак и котлет с блендер.
  8. Сервирайте с крутони или босилек.

Сьомга с ориз и зеленчуци

Здравословно ястие, което може да изненада всеки гурме с вкус. За да го направите, трябва:

  • подправки, сол, черен пипер, зелен лук (на вкус);
  • зехтин - 50 мл;
  • кантарион, спанак - 50 грама;
  • зелен фасул - 200 грама;
  • филе от сьомга - 0.5 кг;
  • соев сос - 5 мл;
  • лимонов сок;
  • броколи - 200 грама;
  • дългозърнест ориз - 0,5 кг;
  • кокосово мляко или сметана - 250 мл.

Процес на готвене:

  1. Измийте ориза с вода два пъти.
  2. Смесете кокосовото мляко, една супена лъжица лимонов сок и 300 мл гореща вода.
  3. Изсипете тази смес в ориз и запалете, гответе, докато сте готови.
  4. Нарежете филето от сьомга на големи парчета, разтрийте подправки и сол в рибата.
  5. Поставете върху тава за печене и полийте с масло.
  6. Печете сьомгата във фурната при температура от 190 ° С за 12-15 минути.
  7. Смила кантарион в блендер, спанак с лимонов сок и соев сос.
  8. Броколи и фасул се поставят в двоен котел за 20 минути, след което се изсипва полученият сос.
  9. Поставете филето ориз и сьомга на блюдо, украсете със зеленчуци и сос.

Обяд за 30 минути рецепти

Цветна паста със зеленчуци

Процесът на готвене на такова ястие е не повече от 30 минути.

съставки:

  • домати - 5 бр.
  • цветни макаронени изделия - 400 грама;
  • червен лук - 0.5 бр.
  • сладък пипер - 3 броя;
  • подправки, сол;
  • чесън, босилек, кантарион;
  • зехтин.

Процес на готвене:

  1. Нарязвайте лука и чесъна, нарязвайте доматите и чушките на големи филийки.
  2. Пригответе тенджера за паста, сложете го на огъня и добавете сол към водата.
  3. След варене тестото се приготвя за 12-16 минути.
  4. Запържете лука и чесъна в зехтина до златисто кафяво.
  5. Добавете билки, подправки и сол към лук, и пипер и домати за няколко минути.
  6. След 6-7 минути добавете към получената сос паста и разбъркайте.

Приятно апетит!