Червените боровинки. Полезни свойства

Lingonberry прикрива добри сили

От древни времена хората са били запознати с това зрънце. "Тя не само може да се храни, но и да лекува болестта", казаха нашите предци за брусниците. Lingonberry, полезните свойства на които са станали предмет на легенди на много народи, може да бъде полезен днес. Една от легендите говори за Лястовицата, която реши да помогне на хората, се излекува от сериозно заболяване. Тя отлетя до извора с жива вода, вкара я в клюна и отлетя назад. По пътя я ужили оса, лястовицата извика от болка, а живата вода се изсипа върху храстите на брусницата. Оттогава, брусницата е известна със своята завидна дълголетие - храстите растат и раждат плодове за около сто години и щедро споделя този имот с хората.

Химичният състав на плодовете на боровинки

Вкусът на плодовете няма специален букет, дори е малко горчив. Въпреки това, lingonberry, полезните свойства на които са безспорни, има своите фенове. Зърната узряват през август-септември, но стават особено вкусни непосредствено след първата слана. Събиране на плодове на ливади от брусница, можете да попаднете на "конкуренти" на животинския свят: мечката, рис, язовец, лос, вълк и лисица. Всички тези живи същества са привлечени от lingonberries. Благоприятните свойства на плодовете се дължат на високото съдържание на различни захари, органични киселини (лимонена, оксалова, ябълкова, винена), пектини, каротин, витамин С, калий, калций и други минерали. Наистина безценно съкровище за човешкото здраве.

"И върховете и корените"

Невероятни плодове от брусница. Неговите полезни свойства лежат не само в плодовете, но и в листата, стъблата, корените и дори семената. Листата се събират в началото на пролетта, сушат се и се използват като диуретик и дезинфектант. Отвара от червена боровинка, инфузии на листа са полезни при ревматизъм и камъни в бъбреците, те се използват като противозалепващо средство. Стъблата и корените се използват за същите цели, но са направени от тях тинктури (на алкохол). Каша от тези части на растението се нанася върху раните - има дезинфектант и заздравява раните.

Деликатеси от Брусни

Ползите от брусницата са доказани от нашите предци, които го лекуват от години, ядат и пият различни храни от тази ягода. С него всяко ястие ще бъде не само вкусно, но и много полезно. Ето някои рецепти.

червена боровинка уриниране

Благодарение на високото съдържание на естествен консервант, това зрънце може да бъде напоено. Тя е добре запазена, но за да се застрахова, е необходимо да се сменя водата от време на време.

Сладко от брусница

съставки:

• 1 килограм листа;
• 1 килограм захар;
• 20 g нишесте.

Lingonberry да сортирате и измийте, налейте захар, оставете за 5 часа. След това сложете мивката върху печката и оставете да заври. Ястия с плодове, оставени на 5 часа. След това се оставя да заври до 5 часа. Последният път, за да готвя, докато омекне, 10 минути преди края на готвенето добавете нишесте. Запушване от корк в банки.

Сок от червена боровинка

Брусниче за сортиране, измиване и смачкване в хоросан. Поставете получената маса в кана, налейте вода и добавете захар на вкус. Тази витаминна напитка се изтегля за няколко часа.

заключение

Lingonberry е чудесен подарък за хората от природата. Необходимо е да го приемем с благодарност и да се погрижим за местата на растеж на това „зрънце безсмъртие“.