Постни рибни котлети: рецепта. Как да готвя рибни банички от Pollock

Постните рибни котлети, чиято рецепта ще разгледаме по-долу, могат да бъдат приготвени с различни продукти. Но за да направят такива продукти наистина диетични, те трябва да се правят само от нискомаслени сортове риба. Тези продукти включват поллок, мерлуза, пикша, щука и така нататък. Трябва да се отбележи, че в сравнение с по-мастните сортове, цената на тези риби е много по-ниска. Ето защо котлети от тях се получават не само постно, но и евтино.

възхитителен рибни кексове: рецепта във фурната

Повечето домакини са свикнали, че бургерите са изключително месни продукти. Но това не е така. В крайна сметка, те могат лесно да се приготвят от зеленчуци, гъби, риба и дори зърнени храни. Освен това, термичната обработка на такова блюдо е допустима не само чрез печка, но и от такива устройства като бавно печка, фурна или двоен котел.

И така, как да накарате рибени кюфтета? Рецептата на тези продукти изисква използването само на две предпоследни устройства. Това се дължи на факта, че за пържене на чинии в тиган или в бавен котлон, трябва да използвате твърде много масло, което не съответства на диетата.

Какви съставки трябва да бъдат закупени, за да се приготвят вкусни рибни сладкиши? Рецептата на това ястие осигурява следните продукти:

• прясно замразени или охладени - 4 броя;
• прясно пилешко яйце - 1 бр.
• нарязан ароматен пипер и йодирана сол - добавете вкус;
• нискомаслено мляко - 1/3 чаша;
• Вчерашния сив хляб - 2 малки парчета (месо);
• слънчогледово масло - няколко големи лъжици (за смазване на тигана);
• свеж копър - среден куп;
• сладък лук - 2 големи глави;
• галета - около 1 чаша (за залепване на продукти).

Обработка на нискомаслена риба

риболов Полочки за пипане Оказва се, евтин, но много вкусно. При правилно приготвяне на мляно месо и топлинна обработка, продуктите имат деликатна структура, приятен вкус и аромат. Освен това, това ястие е нискокалорично. В края на краищата, той се пече във фурната и не се пече на печката с добавянето на голямо количество масло.

Преди да се приготвят рибните банички, основната съставка трябва да бъде обработена. За да направите това, тя трябва да бъде напълно размразена, а след това да премахнете кожата с перки и опашка. Също така отстранете всички кости от рибата. В резултат на това трябва да останете само с нежни бели филета. Необходимо е да се смила чрез месомелачка или блендер.

Осъществяване на ароматна кайма

Рибите от Pollock се приготвят лесно и просто. След като основният продукт е преработен и смачкан, той трябва да се постави в голяма чиния, след което да се добави лук, мляно месо, пилешко яйце, бяла хлебна галета, напоена с нискомаслено мляко, нарязан копър и различни подправки. Освен това, всички съставки, които искате да се смесват добре с ръцете си, докато хомогенна и вискозна каша.

Ние формираме рибни продукти

Рибите от Pollock се образуват лесно и просто като подобни месни продукти. За да направите това, трябва да вземете предварително свареното мляно месо в размер на 1,5 големи лъжици. От него трябва да хвърли топката и леко я смачка. Получената котлет трябва незабавно да се навие в галета и да се намаже слънчогледово масло печене. По същия начин е необходимо да се произвеждат всички други продукти.

Процесът на топлинна обработка във фурната

Готвенето на рибни кексове във фурната не отнема много време. След като листът за печене се напълни с продукти, той трябва да се постави в предварително затоплен шкаф. Готвенето на кюфтета се препоръчва при температура 210 градуса за 42-47 минути. През това време рибните продукти трябва да бъдат напълно изпечени, да станат нежни, меки и много вкусни.

Сервиране на рибни кексове на членовете на семейството

Домашните рибни котлети трябва да се представят на масата само в горещо състояние. В допълнение към тях, можете да направите всяко постно странично ястие. Тъй като е перфектно варени елда или оризови късове. Също така, ястието може да се налива с доматен или сметанов сос.

Парни рибни торти: Рецепта

Практически всеки може да направи много вкусни хамбургери у дома. Но какво ще стане, ако трябва диетична храна? Първо, ние препоръчваме използването на такава бърза риба като мерлуза като основна суровина. Второ, продуктите с топлинна обработка трябва да бъдат подложени на топлинна обработка само в двоен котел.

Така че нека да разгледаме как се правят постно котлети от риба. Рецептата за това ястие изисква използването на следните продукти:

• свеж замразен хек - около 4 бр.
• нарязан ароматен пипер и йодирана сол - добавете към кайма по вкус;
• пилешко яйце - 1 бр.
• нискомаслено мляко - 1/3 чаша;
• тъмен или сив хляб - 2 малки парчета (месо);
• пресен магданоз - среден куп;
• сладък лук - 2 големи глави;
• Пшенично брашно от втори клас - за първата чаша (за залепване на продуктите).

Ние обработваме основния продукт (риба)

Готвенето на рибни котлети в двоен котел е също толкова бързо и просто, колкото и в горната рецепта. За да ги направите сами, първо трябва да закупите прясно замразена хек и да го размразите напълно. След това с рибата, която искате да отрежете всички перки, а след това внимателно отстранете кожата. След това е необходимо да се разделят на две надлъжни половини и билото с прилежащи кости. В резултат на това трябва да бъдат нежни и меки филета.

Готвене на ароматно мляно месо

Всякакви рибни кексове у дома се правят на същия принцип. Първо, основният продукт се обработва и след това се прекарва през месомелачка или се раздробява с блендер. След това към получената каша се добавят ситно нарязан лук, нарязани зеленчуци, подправки, както и пилешки яйца и хлябни трохи, които предварително трябва да се напоят с мляко.

След всички описани действия съставките се смесват внимателно до получаване на хомогенна суспензия.

Правилно образувайте бургери

Преди да приготвите вкусни рибни сладкиши, те трябва да бъдат правилно оформени. За да направите това, трябва да вземете мляно месо и да направите леко сплескан кръгъл или овален продукт от него. След това котлетът трябва да се преобърне в брашно от втория клас и да се постави в пара. По аналогия трябва да се направят всички други продукти.

Задушени

В процеса на изработване на котлети за двойка те не се залепват за контейнера, препоръчително е дъното да се смазва добре с масло или слънчогледово масло. След като всички продукти са в устройството, трябва да го затворите и да включите таймера за 40 минути. Този път е напълно достатъчно, за да получите много вкусни рибни сладкиши.

Как да се сервират парни котлети

Постни рибни котлети, рецептата от които представихме, е диетично ястие. Сервирайте ги на масата се препоръчва заедно с всяка гарнитура. За да направите това, можете да използвате елда или друга каша от зърнени култури, без да добавяте масло. Ако искате да нахраните членовете на вашето семейство с по-значителен обяд, тогава заедно с продуктите от пара се препоръчва да дадете смачкани картофи или макаронени изделия.

Готвене на пържени банички

Рецептата на рибни кексове от треска (в тавата) трябва да присъства в готварската книга на всяка домакиня. В края на краищата, това ястие се оказва много вкусно и питателно. В този случай времето на неговата подготовка е само един час (заедно с обработката на съставките).

Така че, за да направите вкусни рибни сладкиши, имате нужда от следните съставки:

• прясно замразена треска - около 900 g;
• пилешко яйце - 1 бр.
• картофите не са много големи - 1 грудки;
• нарязан ароматен пипер и йодирана сол - добавете към кайма по вкус;
• сладък лук - 2 големи глави;
• слънчогледово масло - за пържене;
• свеж копър - среден куп;
• галета - около 1 чаша (за залепване на продукти).

Приготвяне на кайма

Преди да започнете печене на риба в тиган, трябва да приготвите ароматно мляно месо. За да направите това, се изисква треска за размразяване и след това свободна от кожата, перките и костите. В крайна сметка, трябва да получите чист филе, което трябва да се смила в блендер заедно с главата на сладък лук.

Подадена рецепта рибни сладкиши от треска изисква допълнителна употреба на продукт като картофи. Благодарение на него, продуктите ще бъдат по-нежни и удовлетворяващи. По този начин картофеният клубен трябва да бъде добре обелен, а след това настърган на голям ренде. На следващо място, е необходимо да се сложи нарязаното филе от риба и лук, както и да се добавят подправки, нарязан копър и пилешко яйце. Чрез смесване на продуктите трябва да получите много деликатна и вискозна маса.

Изработването на пържоли и пърженето им в тенджера

След като мляната риба е готова, продуктите трябва да се оформят от нея, както е описано в предишните две рецепти. След това котлетите трябва да се навиват в галета и веднага да се запържват в тиган.

Термична обработка

Печенето на рибни котлети не отнема много време. За да се осъществи този процес, изсипва се слънчогледово масло в тигана и се загрява добре. След това в ястията искате да поставите няколко продукта в галета и да ги изпържите от двете страни до зачервяване. В същото време дебелината на котлетата трябва да бъде напълно подготвена и да стане сива.

След като продуктите се пържат, те трябва да бъдат отстранени от маслото и поставени в плоча. Що се отнася до тигана, е необходимо да се постави нова партида кюфтета и да се готви по същия начин.

Обслужване на пържени банички на масата

Треска котлети, печени в тиган с масло, не може да се нарече постно. Ето защо те трябва да се приготвят само ако не се придържате към диета. В крайна сметка, тези продукти са много високо съдържание на калории и, разбира се, ще се отрази на вашата фигура.

Препоръчва се сервиране на готова ястие от треска на масата заедно с всяка гарнитура. Тя може да бъде варен ориз, картофено пюре и спагети. За да се направи вечеря не прекалено суха, трябва да се сервира и сметана или доматен сос. Може да се закупи в магазина и можете да го направите сами. Във всеки случай, ястието, което приготвяте, ще бъде много вкусно, питателно и удовлетворяващо. Насладете се на храната си!