"Карелски балсам": състав, ревюта
Карелският регион е известен със своето културно наследство, природни ресурси, невероятна история. Много туристи тук с удоволствие получават за себе си "карелски балсам" от колекцията на плодове и билки. За него днес и ние ще говорим.
Лечебен балсам
Първоначално лечителите на тази алкохолна напитка го подготвяха за терапевтични цели. Приема се като ефективно лекарство при различни простуди, заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечни и нервни разстройства. В някакъв момент „карелският балсам“, чиято снимка е представена в тази статия, започва да се произвежда в промишлени томове, след което се възприема като алкохолна напитка. Това се дължи на липсата на качествен алкохол, както и на факта, че продуктът има приятен вкус. Но, като всяка билкова тинктура, тази напитка е уникална, затова не всеки ще го хареса.
Неговата отличителна черта е, че не всички билки настояват за алкохол в него. Съставът е 50% съставен от различни алкохолни плодови напитки. Това са напитки с висока плътност и вискозитет. Лекарствените плодови напитки, които включват карелския балсам, са направени от боровинки, стафиди, бъз, малини и други полезни плодове. Това се прави, за да се запазят всичките им полезни свойства, които ще бъдат загубени при всяка друга обработка. В допълнение, напитката, дължаща се на тях, получава голямо количество захар, нейния кафяво-червен цвят и дебелина.
Съставът на напитката включва около тридесет различни билки. Сред тях са цветя от липа бреза чага, дъвка, подбел, кориандър, живовляк и т.н. Това обяснява ползите от "карелския балсам". Растенията се наливат с алкохол и заедно настояват. Веднага след като билките се откажат от лечебните си свойства, съставът се филтрира, а след това се смесва с минерални води, мед и mors. Окончателната сила на напитката пада до 40 градуса. Различните производители обаче прилагат различни стандарти.
Тинктури на родината
В Карелия има два завода, специализирани в производството на тази лечебна напитка. Първият се намира в Петрозаводск - "Петровски". Другият се нарича „Аалто“, което означава „вълна“ на финландски. Намира се в Лахденпохя, далеч от големите градове на Русия, до Финландия. За производството, това е от полза заради екологичността на района, както и възможността за събиране на всички съставки, които са включени в Карелския балсам на място.
Предимно на рафтовете на модерните магазини можете да намерите напитки от тези производители. Има и няколко други малки отрасли, въпреки че е по-малко вероятно да доставят на пазара. Повечето от тяхната работа е насочена към местната публика. Следователно, етикетът на тези два завода, разположен върху бутилката на Карелския балсам, е гаранция за неговото качество. Ако няма информация за производството на продукт в Lahdenpohja или Petrozavodsk, това може да е най-често срещаната фалшива, която не трябва да се използва.
"Карелски балсам": състав
Карелия е признат лидер в събирането на лечебни билки у нас, тъй като те свободно растат в свободната природа, като в същото време поглъщат силата на тази древна земя. "Карелски балсам" (инструкции за неговото използване е прикрепен към всяка бутилка), създаден от лечебни билки и по стари рецепти, е много ценен тук.
След като пристигнахте в Карелия, най-вероятно ще имате възможност да го опитате като необичайно допълнение към кафе, чай или коктейли, след което ще искате да закупите сувенирна бутилка за вашата памет.
Основни съставки:
- етилов алкохол ;
- специално приготвена вода;
- алкохолизиран малинов сок, стафиди, боровинки, черешови дървета, планински ясен, боровинки;
- захар;
- алкохолни екстракти от растителни материали: черешова череша, чага, черешови листа, мента, кориандър, листа от боровинки, коприва, касис, кардамон, хвощ, дъвка пелин, подбел, сладка детелина, портокалова кора, живовляк, анасон, лимонова кора;
- Май естествен мед;
- цвят на захар;
- тъмен естествен мед;
- ванилин.
Лечебни свойства
„Карелски балсам“ - алкохол или лекарство? Няма точни изявления относно това. Ако напитката се третира като ефективно лекарство, тогава тя трябва да се пие не повече от сто милилитра на ден. И ако за алкохол, тогава такава малка сума ще изглежда смешно за някого. Но трябва да се разбере, че злоупотребата с такъв наситен продукт върху тялото може да повлияе по-лошо от другите напитки със същата сила.
Това е пряко свързано с високото съдържание на лекарствени съставки в състава на тинктурата. Тяхното натрупване в тялото няма да е от полза. Искате ли лечебните свойства на карелския балсам да имат добър ефект върху тялото? Необходимо е да се научите как да го разреждате правилно. Начинът за намаляване на концентрацията е най-разумният в този случай.
И така, как да се пие "карелски балсам"? Можете да го добавите към пресния сок от череша. В същото време се препоръчва да се смесва пропорционално, което изглежда разумно за вас. Идеалният вариант е да се смесва тинктура и сок в съотношение 1: 2. Може да се използва вместо череша ябълков сок, сок от ягодоплодни или други продукти, които не съдържат алкохол.
Младите хора обичат да добавят към газираните сладки напитки именно „карелски балсам“. Как да го използвате, зависи от вас, това зависи от вкусовите ви предпочитания.
Първият коктейл с тази напитка беше обичайната му смес с висококачествена водка. Малка супена лъжица балсам се добавя към чаша водка, която прекъсва специфичния вкус на сместа, придавайки му приятна миризма и цвят.
В съветско време известната тинктура се смесва с бяло шампанско. В допълнение, можете да добавите към сместа малко боровинка или сок от нар. Препоръчително е да се вземе за това сухо шампанско, защото "Карелски балсам" е много сладък.
Чаено питие
Ще ви е необходимо:
- 1 ч. Л. балсам;
- 130 ml черен чай;
- лед;
- 40 мл сок от боровинки.
Разбъркайте с горещ силен чай и сок от боровинки, добавете лед и аромат с балсам.
Коктейл от чай
Ще ви е необходимо:
- 0,5 ч. Л. балсам;
- 2 ч. Л. обикновен чай;
- 200 ml вода;
- захар на вкус.
Кафе с балсам
Ще ви е необходимо:
- 2 ml балсам;
- 10 g кафе;
- 7 g захар.
Прясно смляното кафе трябва да се излее в кафе машина, да се налива вода, да се остави да ври два пъти, да се отстрани от топлината. След няколко минути, добавете една супена лъжица студена вода и след още една минута се изсипва в малка чаша. Добавете захарта и "карелския балсам" на вкус.
Как да го използвам още? Разбира се, под формата на грог!
грог
Ще ви е необходимо:
- 30 мл водка;
- 50 ml балсам;
- 1 резен лимон;
- 150 мл чайна инфузия;
- 1 лъжица захар.
В горещ чай инфузия, разтворете обичайната захар, добавете водка и балсам на същото място. Поставете лимонов парче отгоре.
Коктейл "Смъртоносна сила"
Ще ви е необходимо:
- 50 g водка;
- 50 грама балсам.
Всички съставки трябва да бъдат напълно смесени.
Коктейл "Шампанско"
Ще ви е необходимо:
- 2 ч. Л. балсам;
- 200 ml сух шампанско;
- лимонов клин;
- 2 ч. Л. захарен сироп.
Beat балсам със захарен сироп, сложете лимон в него, премахнете да се влеят в продължение на няколко часа. Преди сервиране, добавете шампанско (за предпочитане бяло) към напитката.
Коктейл "Нова година"
Ще ви е необходимо:
- 1/5 от виното;
- 2/5 тинктура от боровинки;
- 1 лъжичка от карелски балсам;
- 1/5 сок от грозде;
- 1/5 портокалов пресен сок;
- лед.
Напълнете чашите с лед за една трета, изсипете виното, гроздето и портокалов сок, тинктурата от червени боровинки. Добавете лъжица балсам. Полученият коктейл се сервира със сламка.
Коктейл "Хармония на любовта"
Ще ви е необходимо:
- 1/2 чаша портокалов сок;
- 2 чаши сухо бяло вино;
- сок от един лимон;
- лъжица мед и балсам;
- щипка кардамон.
Можете да добавите, ако искате някои любими подправки, както и прясна мента. Тази напитка помага да се постигне хармония в любовта.
Коктейл "Петрозаводск"
Ще ви е необходимо:
- 50 мл водка;
- 15 ml тинктура от планинска пепел;
- 5 ml балсам;
- лимонова кора;
- консервирани плодове (всякакви),
- лед.
Рецептата е предназначена за 1 порция. Разбъркайте в шейкър.
Коктейл "Антигрипин"
Ще ви е необходимо:
- сок от червена боровинка - 1 чаша;
- 50 ml балсам.
Пийте преди лягане.
Коктейл "До звездите"
Ще ви е необходимо:
- чаша минерална газирана вода;
- Балсам - 100 г;
- лед;
- брусниче или сироп от червена боровинка - 1 супена лъжица. лъжица.
Поставете 2 кубчета лед във висока чаша, изсипете балсам, сироп и минерална вода. Този коктейл е подходящ за двама. Тя не пречи на любимата ви музика и запали свещи.
Коктейл "За него"
Ще ви е необходимо:
- силно сварено кафе - 100 г;
- 50 г балсам;
- натрошени или смлени орехи (пържени).
Балсамът се налива в кафето, добавяйте ядки към сместа. Можете също така да излеете и сметана.
Новогодишен необичаен коктейл
Ще ви е необходимо:
- тоник - 2 литра;
- балсам - 0.5 л;
- лед;
- 2 лимона.
Обелете лимона, нарежете го на филийки. Изсипете балсам и тоник в един контейнер, разбъркайте. Добавете нарязания лимон в напитката. Охладете контейнера с коктейл, налийте напитката в чаши, сложете лед там. Украсете с лимонови клинове.
Коктейл "Фантазия"
Ще ви е необходимо:
- Coca-Cola - 170 мл;
- балсам - 30 мл
Новогодишен коктейл
Ще ви е необходимо:
- 1/3 чл. тинктура от боровинки;
- 2/3 чаша водка;
- боровинки;
- 50 мл карелски балсам.
Разбийте всичко в шейкъра. Изсипете в чаши. Във всяка от тях сложи няколко плодове боровинки. За да се направи „замръзване” върху чашите, е необходимо да се спуснат ръбовете им с 1 см в чинийка със захарен сироп, да се изтръгнат остатъците, за да не останат капки върху тях, и да се сложи контейнера с главата надолу в пудра. Направете го лесно въртеливо движение така че прахът може да залепне за ръба. Отстранете излишния прах.
Коктейл "Нова година"
Ще ви е необходимо:
- 25 ml водка;
- 50 мл тинктура от червени боровинки;
- лед;
- 25 мл карелски балсам.
Нов коктейл за Нова година
Ще ви е необходимо:
- Карелски балсам - 100 г;
- джин - 300 гр.;
- лед;
- тинктура от пепел - 100 г
Разбийте всичко в шейкър с кубчета лед. Получената напитка се излива в чаши.
Коктейл "За любимия"
Ще ви е необходимо:
- 25 ml балсам;
- тинктура от червена боровинка - 25 мл;
- лед;
- качествена водка - 25 мл
Коктейл "Червената шапчица"
Ще ви е необходимо:
- 1/4 чаша портокалов пресен сок;
- 3/4 чаша тинктура от червена боровинка;
- лед;
- Балсам "Карелски" - 3 капки.
Коктейл "Перла"
Ще ви е необходимо:
- 2/5 част от Карелския балсам;
- 3/5 части водка;
- 1 череша
Коктейл подпис номер 6
Ще ви е необходимо:
- 100 ml ябълков сок;
- 25 ml балсам.
Коктейл подпис номер 5
Ще ви е необходимо:
- 100 ml сок от череша;
- 25 ml балсам.
Коктейл подпис №4
Ще ви е необходимо:
- 25 ml балсам;
- 100 мл пресен портокалов сок.
Коктейл подпис номер 3
Ще ви е необходимо:
- 150 ml Coca-Cola;
- 50 ml балсам;
- лед.
Коктейл подпис №1
Ще ви е необходимо:
- 5 ml балсам;
- 20 мл джин "Петровски";
- лед;
- 25 мл тоник.
Ако коктейлите са вариант, който не е подходящ за вас, тогава можете да пиете „карелски балсам“ по различен начин. Допустимо е да се използва неразреден. Като дижестив или аперитив, 50 мл от тази тинктура ще донесе приятни усещания и само ще облагодетелстват вашето здраве. В допълнение, напитката може да се добави към кафе или чай. Две чаени лъжички за малка чаша сутрешна освежаваща напитка ще бъдат напълно достатъчни.
Всички балсами от фабриките на Аалто и Петровски могат да бъдат закупени в стъклени бутилки от 0,5 и 0,25 литра, в необичайни подаръчни съдове с интересни форми, както и в красиви керамични кани. "Карелски балсам" ще бъде полезен и приятен подарък за роднини, приятели и колеги по работа.
Тинктури от този тип имат голям терапевтичен потенциал, както бе споменато по-рано. При правилно използване можете да получите удоволствие от тях, както и ползите от натурален лекарствен продукт.
"Карелски балсам": ревюта
Четене на прегледите на хора, които са успели да опитат тази напитка, става ясно, че тя не е подходяща за всеки, защото съдържа голям брой билки и лечебни растения. Освен това, продуктът има специфичен, ярък вкус, който не харесва много хора. Тези, които могат да го вкусят, стават негови пламенни почитатели в продължение на много години.
Намирането на рецензии за лечебните свойства, или по-точно, че използването на карелски балсам, някой лекува сериозно заболяване, е почти невъзможно. И това лесно се обяснява - днес малко хора възприемат тази тинктура като ефективно лекарство. Използва се главно под формата на необичайна алкохолна напитка, която може да се ползва както самостоятелно, така и сред близките ви приятели, с които искате да се отпуснете и да споделите добро настроение.