Възможно ли е да се пие дестилирана вода - истина и измислица
Нека се опитаме да разберем дали можете да пиете дестилирана вода. Обсъждането на поддръжниците и противниците на неговото използване продължава повече от десетилетие.
Какво е дестилирана вода
Припомнете си, че дестилираната вода се счита за дестилирана до почти абсолютен молекулен състав. Но тъй като абсолютите са недостижими, все още има малко много примеси в тази вода. Най-високите изисквания за степента на пречистване на дестилирана вода са в медицината (ГОСТ 6709-72), където такава вода се използва при приготвянето на разтвори за инжекции.
Държавният стандарт оценява качеството на водата по отношение на максимално допустимите концентрации: хлориди, сулфати, нитрати. Както и метали като желязо, алуминий, олово, мед, цинк и калций. В допълнение, важните характеристики на пречистената вода са нейният киселинно-алкален баланс рН (5.4-6.6) и електрическата проводимост (много ниска в сравнение с обикновената вода). Масата на сухия остатък след изпаряване е не повече от 5 mg на 1 dm 3 .
Едно от основните свойства на дестилираната вода, което е важно в медицината, е неговата апирогенност (пълно отсъствие на пирогенни вещества). Пирогените са вещества, които причиняват трескави състояния, като правило те са отпадъчните продукти на бактерии и животни, вируси, определени видове протеини. При поглъщане те могат да причинят повишаване на телесната температура, промени в лумена и капилярната пропускливост, физикохимични състав на кръвта. Ето защо е очевидно колко е важно да се елиминира възможността за поглъщане на чужди вещества.
В допълнение към действителната висока степен на чистота, дестилираната вода е значително различна по своите свойства от тази, която се счита за обикновена. Той е много по-активен разтворител от обикновената вода, има много по-високи корозивни свойства и практически не провежда електричество. Характеристики и свойства на необходимостта от разглеждане, преди да се реши дали да се пие дестилирана вода. Очевидно е, че тя не съдържа вещества, вредни за тялото, но може да повлияе на електролитен и солев баланс.
Дестилираната вода се използва и в промишлеността като електролитен разтворител за акумулаторни батерии охлаждащи системи генератори, дори и в ежедневието на парогенераторите се препоръчва да се използват само такива води. Разбира се, изискванията за степента на пречистване за медицината и промишлеността са различни.
Какво е питейната вода: норми и стандарти
Какви са стандартите за качество, препоръчителните и приемливи концентрации на минерални примеси за питейна вода.
На базата на експериментални данни на СЗО са разработени препоръки, според които минималната препоръчителна соленост на питейната вода е 100 mg / l, а препоръчителните стойности са 200-400 mg / l за хлорсулфат, 250-500 mg / l за бикарбонатни води. Под минерализацията се разбира съдържанието на йони на хлор, калций, натрий, магнезий, HCO 3 - , SO 4 2- . Освен това, препоръчителното съдържание на калций е около 30 mg / l. Редовната консумация на вода с по-ниска концентрация на вещества води до промяна в метаболитните процеси, включващи фосфор и калций и намаляване на съдържанието на тези минерали в организма.
В много Страни от ЕС Съществуват национални стандарти за съдържанието на калциеви и магнезиеви йони в питейната вода и нейната обща твърдост. Въпреки че те се различават леко в различните страни, средните стойности са:
- магнезиеви йони: 20-30 mg / l;
- калциеви йони: 30-70 mg / l;
- твърдост на водата (общо съдържание на сол): 2-4 mmol / l.
При редовна употреба на вода с твърдост 5 mmol / l или повече, рискът от отлагане се увеличава значително. камъни в бъбреците жлъчния мехур.
Забележително е как се нормализира степента на минерализация на питейната вода за пилотирани космически станции. Както е известно, в космическите станции водата претърпява повторна циклична обработка. Стандартът за съдържание на минерали се одобрява отделно за всеки екипаж, в зависимост от медицинските показатели, продължителността на часовника и варира от 100 до 1000 mg / l. Основната задача е обогатяването на водата с калций, флуор и магнезий за оптимизиране на физиологичната стойност. Водата, консумирана от астронавтите, трябва да бъде близо до най-добрите показатели за естествената вода.
Резултатите от изследванията на водата с различна степен на минерализация
Горните препоръки бяха направени въз основа на мащабно проучване, проведено от Световната здравна организация през 1980 г. Проведени са проучвания върху плъхове, кучета и човешки доброволци. Използваният материал е проба от деминерализирана вода - 10 mg / l, както и специално приготвени в лабораторни условия проби с минерализация от 50, 100, 200, 250, 300, 500, 750, 1000 и 1500 mg / l.
В резултат на експериментите бяха идентифицирани следните ефекти от използването на деминерализирана вода:
- Устойчив дефицит на хлориди в телесните течности и тъкани.
- Количеството консумирана вода нараства с около 20%, което показва ниската му способност да утоли жаждата.
- Повишена диуреза с високо съдържание на хлориди, натрий и калий.
- Дисбаланс на хормоните в кръвта, регулиращ водно-солевия метаболизъм.
Освен това съвсем наскоро беше проведено широкомащабно проучване на здравния статус на жените на възраст от 20 до 49 години, живеещи в региони с различна степен на соленост на питейна вода. В градовете, в които съдържанието на калций и магнезий е най-ниско, промените в работата на сърдечно-съдовата система са наблюдавани много по-често (нарушения на ритъма на ЕКГ, високо налягане и склонността към остеопороза (крехки кости).
В светлината на тези данни, отговорът на въпроса дали е възможно да се пие дестилирана вода за здраве, става доста неясен.
Мнения и мнения на поддръжниците на дестилирана вода
Но все още има много ентусиасти в света, които разглеждат въпроса дали е възможно да се пие дестилирана вода, която веднъж завинаги е била решена за себе си. Има доста хора, които използват такава вода дълго време и които имат отлично здраве и отлично физическо състояние. Един от най-известните защитници на питейна вода като питейна вода е Пол Браг.
Поддръжниците на използването на дестилирана вода смятат, че:
- такава вода е подобна по състав на естествения дъжд или размразена вода, както и методът на неговото производство е подобен на процеса на изпарение, кондензация и валежи като дъжд;
- помага за очистване на организма от токсини и разтваря отлагания, камъни в бъбреците и т.н .;
- по-подходящ за транспортиране на хранителни вещества и участие в клетъчни процеси.
Тъй като повечето ентусиасти с дестилирана вода внимават да гарантират, че достатъчно количество микроелементи и минерали идва от храната, общото здравословно състояние зависи повече от добрите диети и здравословния начин на живот.
Източници на дестилирана вода
Дестилираната вода в правилните количества може да бъде закупена в аптека или получена чрез домашен дестилатор. За щастие технологията за дестилация е измислена преди много време и не се е променила много през последните няколко века. Такива устройства са търговски достъпни.
Хората често питат дали можете да пиете дестилирана вода от аптека. Ако решите изобщо да го пиете, медицинската вода е повече от подходяща.
Други се чудят дали можете да пиете дестилирана вода от магазин за автомобили. Тук въпросът е малко по-сложен. Сама по себе си тя не трябва да съдържа никакви опасни примеси. И трябва да е безопасно да се пие. Но все пак купувате вода, която не е предназначена за консумация от човека, и не можете да сте напълно сигурни, че се спазва технологията за получаване на вода или условията за съхранение.
Заключения и препоръки
И така, възможно ли е да се пие дестилирана вода? Няма да има особена вреда от еднократно или нередовно използване на такава вода. Освен това има няколко оригинални рецепти за приготвяне на напитки на базата на дестилирана вода. В крайна сметка, неговата висока способност за разтваряне прави вкуса на чай, кафе или билкова отвара особено богат и богат. Също така, ако обичайната ви чешмяна вода е по-висока от 5 за твърдост, тогава консумацията на дестилат може да бъде полезна.
Но ако не превърнете живота си в постоянен медицински експеримент и не е необходимо да усвоявате огромно количество аминокиселини, концентрирани протеини и минерали, като професионални спортисти, които могат да се нуждаят от дестилирана вода, не трябва да го пиете.