Как да съхранявате мандарини у дома

Мандарините се считат за зимни плодове. Приятният им аромат напомня на много шумни новогодишни празници. Без тях е трудно да си представим зимата и празниците. Но купувайки плодове в големи количества, възниква въпросът как да се съхраняват мандарините. Това може да се намери в статията.

Ползите

Какви са полезните свойства на мандарина? Този плод има много ценни макроелементи и киселини. Сокът от продукта е терапевтичен и диетичен, предписва се за различни заболявания, както и за повишаване на имунитета при възрастни и деца. За да го използвате е полезно в следните случаи:

1. Лош апетит.
2. Храносмилателни разстройства.
3. Бронхит.

Има благоприятен ефект и кората, от която са горчиви тинктури, възстановяващи храносмилането. От нейните готварски бульони, понижаване на кръвната захар при диабет. Кората е богата на етерични масла, които повишават настроението и ободряват.

Мандарините се използват не само в прясна форма. От тях се приготвят сладко, конфитюри, захаросани плодове, салати, пайове, кифли. Плодовете правят отлични напитки. Освен това, всяко ястие е не само вкусно, но и изключително ароматно.

селекция

Преди да се запознаете с начина на съхранение на мандарините, трябва да се научите как да ги избирате правилно. Това също трябва да се вземе под внимание, тъй като запазването до голяма степен зависи от първоначалното качество на продукта. Отминаха дните, когато този плод почти не се различаваше по външен вид и вкус, а след това се доставяше само от Грузия. Днешният асортимент от цитрусови плодове е голям, затова е важно да запомните правилата за избор.

Когато купувате плодове, обърнете внимание на зрелостта - трябва да сте сигурни, че са узрели. За да се установи свежестта и зрелостта на плода, трябва да натиснете върху кожата. Образуваният разплискващ сок показва зрялост. Важен критерий за избор е вкусът. Някои обичат сладки цитрусови плодове, а други - кисели. Трябва внимателно да разгледате размера и цвета на плода. Сладкият мандарин почти винаги има средно големи и ярко оранжеви кори. Плосък или голям плод често е кисел.

Откъде идват

Като се има предвид въпросът как да се съхраняват мандарините, трябва да знаете от кои държави обикновено се доставят в Русия. Най-често това е:

1. Грузия (Абхазия). Продуктите от тази страна се считат за най-безопасни и екологично чисти, тъй като са по-малко обработени от други химически компоненти, които удължават срока на годност. Те са малки по размер с оранжева кожа.
2. Испания. Такива плодове са много сладки на вкус. Те имат ярко оранжева кора, те са средни по размер и обикновено имат зелени клончета.
3. Турция. Тези плодове имат светла кожа и сочна плът с характерна киселинност.

При закупуване на плод трябва внимателно да се проучи. Те трябва да са без петна, следи от мухъл, гниене, не трябва да има вдлъбнатини и меки зони, особено ако се съхраняват дълго време у дома. Само висококачествени продукти могат да останат вкусни и ароматни за дълго време.

Правила за съхранение

Когато плодът е избран, трябва да знаете как да съхранявате мандарините у дома. Важно е да се спазват следните правила:

1. Продуктите се поставят в хладилника отделно от останалата част от храната в специална кутия.
2. Подходяща температура за съхранение на мандарини е +6 градуса. Влажността трябва да бъде повишена.
3. Преди да поставите плода в хладилника, кора трябва да се втрие с растително масло или восък. Това ще удължи срока на годност на продукта.
4. Плодовете се развалят в полиетилен, така че е препоръчително да ги сложите в мрежа.

Зелени плодове

Как да съхранявате мандарини със зелен вид? Незрелите плодове се съхраняват по-малко в сравнение със зрелите плодове. Следователно удължаването на срока на годност може да бъде напразно. Зелените видове не са подходящи за продължително съхранение. Препоръчително е да ги използвате за приготвяне на конфитюр.

Условия за съхранение

За да знаете точно как да съхранявате мандарини у дома, трябва да се запознаете с основните правила:

1. У дома те продължават една седмица.
2. Важно е правилно да поставите плода. Не ги излагайте на няколко слоя, тъй като това ще ускори повредата.
3. Къде да съхранявате мандарините? Най-добре е да ги изпратите в хладилника, за предпочитане в отделни кутии. Можете да оставите плодове на балкона или в мазето.
4. Ако кората изсъхне, количеството полезни компоненти и витамини намалява.
5. Препоръчително е да не ги оставяте за дълго време при стайна температура.
6. Важно е редовно да проверявате плодовете и да ги почиствате повредени.
7. За удължаване на срока на годност е важно да се поддържа необходимата влажност и температура.

препоръки

Срокът на годност на плодовете може да бъде удължен, ако използвате някои съвети. Трябва да купувате мандарини с клончета - така се съхраняват цитрусите дълго време и имат привлекателен външен вид през целия период. Ако плодовете се съхраняват вкъщи, кората им трябва да се втрие с растително масло или восък, да се изсуши и да се постави в контейнер. Така срокът на годност може да се увеличи с 1-2 седмици.

Седмично трябва да сортирате плодовете и да елиминирате тези, които се влошават. Спазвайки тези прости правила, можете да запазите мандарините у дома за около 1-2 месеца. Освен това полезните свойства на продукта не се намаляват. Цитрусовите плодове ще имат същия вкус и аромат, както в момента на покупката.