Как да приготвим скумрия във фолио във фурната

Процесът на печене на продукти е един от най-древните. Именно от неговото приложение човечеството започна да изучава основите на готвенето и да развива изкуството си на готвене. Заслужава да се отбележи, че приготвените по този начин продукти имат просто невероятен вкус. Ето защо ястията от фолио във фурната са много популярни. Все пак всеки отделен компонент има свои характеристики. Най-добре се готви в фурна за риба. Оказва се сочно и ароматно. Дори обикновената платика във фурната във фолио може да стане основното ястие на масата. Въпреки че най-добрият вариант за празника ще бъде печена скумрия.

съставки

За готвене ще ви трябва:

- прясна скумрия - 3 броя;

- сол;

- пипер;

- подправка за риба ;

- лимон - 1 брой;

- майонеза.

Подготовка на риба

Първо трябва да обработите рибата добре. За целта се изрязва и изкормва. В същото време е необходимо да се почисти добре вътрешната кухина на черния филм, който дава горчивина и неприятна миризма. В същото време, хрилете също се отстраняват. След това се правят три плитки разрези по трупа от всяка страна.

марината

За да се приготви скумрия във фолио във фурната, тя се оказа сочна и има богат вкус, трябва да се маринира. За това кланични трупове внимателно се втрива със сол, пипер и подправки. След това смесете малко количество лимонов сок с майонеза, сместа напълно смазва рибата.

печене

След като ястието е мариновано, то трябва да бъде термично обработено. За да направите това, рибата се увива в два слоя фолио, които имат лъскава страна вътре. Също така там можете да сложите няколко филийки лимон или билки. След това ястието се поставя в гореща фурна, където трябва да се подготви повече от четиридесет минути.

Други методи на готвене

Струва си да се отбележи това печена скумрия във фолио във фурната не е единственият начин за топлинна обработка на тази риба. За готвене можете да използвате и въглищата, които поставят рибата във фолио. Някои гастрономи предпочитат да го пекат на скара и дори на шишчета. Но всички допълнителни методи са по-подходящи за готвене на риба на открито. У дома, скумрията е най-добре да се пече във фолио във фурната. Някои домакини се опитват да приготвят това ястие. в микровълнова печка, но такива опити силно повлияват вкуса на рибата, което я прави практически неядна. Ако има спешна нужда, ястието може също да се приготви в тиган, но по време на пържене е необходимо да се покрие тавата с капак.

Обслужване на масата

За масата, печена скумрия във фолио във фурната се сервира гореща. Тя може да бъде поставена на отделна табела и украсена със зеленина. Можете също да направите скумрия точно във фолиото. Така че ястието ще изглежда по-екзотично. Някои домакини сервират тази риба охладена. В същото време тя придобива напълно различен вкус и може да се позиционира като закуска. Горещо или розово вино се сервира горещо, а водка и дори бира са подходящи за студена риба.