Как да си направим пица за тесто

Преди да приготвите пица у дома, трябва първо да месяте тестото. За да се повиши силно, трябва да се държи на топло място за около два часа.

Какво тесто за пица: необходимите съставки

• захар - петнадесет грама;
• нерафинирано слънчогледово масло - сто милилитра;
• йодирана сол - пет грама;
• пшенично брашно - за получаване на основата;
• питейна вода - 750 милилитра;
• гранулирани дрожди - пет грама.

Как се прави пица: процесът на смесване на основите

За да могат дрождите да се набъбнат добре в питейната вода, тя трябва да се излее в метален съд, леко нагряван на слаб огън и веднага да се разтворят в него около петнадесет грама захар. След това гранулираните дрожди се изсипват в подсладената топла течност и изчакват, докато се разтворят напълно (в рамките на двадесет минути). До основата се изисква да се излее нерафинирано слънчогледово масло, да се излее йодирана сол и добавете пшенично брашно. Трябва да се отбележи, че е невъзможно да се месят тестото твърде гъсто, тъй като пицата в този случай ще се окаже твърда и хрупкава. Най-идеалният вариант е консистенцията на основата, която леко се придържа към ръцете. За да се повиши тестото, то трябва да се постави на топло място за няколко часа.

Как да си направим пица: необходимите съставки за пълнежа

• картофи - два големи млади грудки;
• наденица или шунка - 150 грама;
• зрели домати - четири средни парчета;
• растително масло - тридесет милилитра;
• пресни и кисели краставици - по две големи парчета;
• пресни гъби (за предпочитане печурки) - сто грама;
• сол - по собствена преценка;
• пресни моркови - едно голямо нещо;
• смлян пипер - няколко щипки;
• майонеза - двеста грама;
• доматен сос - три големи лъжици;
• лук - две големи неща;
• сирене - двеста грама;
• Пресни билки (магданоз, копър) - голям куп.

Как се прави пица: обработка на основни съставки

Морковите, гъбите и един лук трябва да се измиват, обелят, нарязват на кубчета (гъби, лук) и се настъргат (морков). След това всички съставки трябва да се пържат на тиган с масло, черен пипер и сол. След това трябва да се измие картофите и да се вари в униформа в солена вода, след което клубените трябва да бъдат почистени и настъргани (настъргани). След това се нарязва на тънки кръгове (с дебелина не повече от един или два милиметра), пресни и кисели краставици, домати и лук. Трябва да се отбележи, че колкото по-тънки са зеленчуците, толкова по-вкусна и по-нежна ще се получи. Той също така изисква фино котлет на колбаси и пресни билки.

Как да си направим пица: формирането на ястия

След като всички съставки са готови, трябва да разредите тестото от дрождите, да го поставите върху тава за печене, намазани с масло и след това да преминете към алтернативното оформление на останалите съставки:

• настъргани картофи;
• майонеза (малко);
• доматен сос;
• пресни домати;
• кисели краставички ;
• пресни краставици;
• пържени зеленчуци с гъби;
• настъргана наденица;
• лук;
• майонеза, смесена с нарязани зеленчуци.

Термообработка на пица

След като готовият продукт е готов, той трябва да се постави във фурната за около 45 минути. Също така, десет минути преди готвене, е необходимо да го поръсите обилно с настъргано сирене. Сервира се пица до масата в топло състояние.