Как да си направим плодов лед? Само доказани рецепти

През летните жеги, това, което само хората не правят, за да се охлади. И един от най-популярните начини - да се яде или пие нещо охлаждане, но по-добре всички наведнъж. Това е мястото, където плодът помага. Или, по-правилно, сорбет. Този десерт на базата на плодово пюре и сок е чудесен за наслаждаването му под жаркото лятно слънце. Единственото жалко е, че повечето от екстри, които се продават в магазина, съдържат твърде много консерванти, изкуствени оцветители и аромати. Но има едно чудесно решение - сами да направите плодов лед.

Най-бързата рецепта

За да приготвите охлаждащ десерт у дома, не отнема много време. 5 минути и сте готови! Първо, трябва да вземете колкото се може повече банани. Голяма компания ще се нуждае от поне 6 броя. В допълнение към тях, други плодове и плодове ще бъдат необходими. Най-добри са ягодите, малините, черешите или касисът. Но можете да вземете ябълки, круши и праскови. Вкусът и цветът, както се казва ...

С помощта на блендер или просто вилица, буквално за 2-3 минути трябва да превърнете бананите в еднакво картофено пюре. Останалата част от плодовете и плодовете се нарязват на парчета и внимателно се смесват с банановата маса, така че да запазят формата си. Разстелете сместа в обикновени пластмасови чаши, залепете сладоледените пръчки и ги поставете във фризера за 3-4 часа. Масата трябва да замръзне добре и да се превърне в лед. След това нарязваме пластмасовите чаши и се грижим за тях, сякаш от магазин, на пръчка. Тъй като плодовият лед може да бъде направен лесно и бързо, най-вероятно той ще бъде чест десерт на домашната маса. Между другото, можете да го направите бутер чрез добавяне на различни плодове и плодове за банани. Ще бъде много интересно.

Бери сладолед

Тези, които нямат кремообразен вкус на естествен сладолед, определено ще харесат тази рецепта за плодов лед с добавени плодове и мляко. В метален съд се добавят по 300 грама замразени плодове (череша, ягода, малина и т.н.), 2-3 супени лъжици от съответното сладко от ягодоплодни, 1/4 чаена лъжичка сол и 50 ml вода. Разбъркайте цялата тази маса, оставете да заври и продължете да готвите за 10 минути на средна температура. С помощта на блендер, направете картофено пюре (можете да оставите някои плодове, така че можете да получите парчета в готовия сладолед).

Отделно, ври 2 чаши мляко (до "шапка", която иска да избяга). Междувременно победи 3 жълтъка с 2/3 чаша захар, докато масата стане бяла. Обикновено това отнема около 5 минути. Добавете една трета от варен млечен продукт към жълтъците, разбъркайте и налейте в останалото мляко на печката. Сварете още 4 минути. Комбинирайте с пюре от ягодоплодни, охладете напълно при стайна температура. Изсипете в подходяща форма и поставете във фризера за 3-4 часа. В резултат на това, вие няма да разберете вкуса - дали билкови сладолед, или плодов лед. Нека това е загадка за гостите и домакинствата. Сервирайте десерта само в купичките за сладолед, като правите топки с лъжица сладолед. Това лечение изглежда много интересно, и най-важното - вкусно.

Гранита с ананас и шампанско

Сицилианците имат свой собствен оригинален начин да правят плодов лед. Става дума за този деликатес, като гранит. Приготвя се от различни плодове с добавяне на малко количество алкохол. Но най-важното е видът на десерта: фрагменти от лед и парченца плодове изглеждат много освежаващи. И така, какво ви е необходимо за готвене на гранити с ананаси и шампанско? Разбира се, самите ананаси, шампанско и захар. Този десерт от аристократи!

Отворете 1 консерва от консервирани ананаси, изцедете сока в тиган, добавете половин чаша захар и гответе, като разбърквате, на слаб огън, докато зърната изчезнат. Междувременно ананасите, нарязани на филийки и поставени във форма. Изсипете сироп и шампанско в него. Смесете всичко, поставете във фризера. Но за да получите смачкан лед, трябва да разбърквате гранит на всеки 30-40 минути с вилица, докато напълно се втвърди. Темпераментни siitslitsy със сигурност знаят как да направят плодове лед у дома да се охлади в топлина. Климатът им към това просто изисква.

Киви Сорбет

Екзотичните любители ще оценят кириевия сорбет. Яркият цвят и освежаващият вкус са два компонента на печеливша рецепта. На плоча от 300 мл студена вода и 80 грама кафява захар Сварете гъст сироп. За да направите това, разбърквате много, довеждате до кипене и се вари за около 10 минути на слаб огън. Отделно, от обелени киви (просто трябва 5 парчета) и 50 мл лимонов сок, за да направите картофено пюре. Свържете двете маси и отстранете за 4 часа във фризера. Разбърквайте периодично, за да не образувате големи парчета лед. Знаейки как да правите плодов лед от киви, можете лесно да се насладите на сочен десерт почти всеки ден. И не е необходимо да го правите само през лятото.

Освежаващ десерт от ягоди

Ягода е един от най-популярните плодове по целия свят, от който е възможно и необходимо да се направи плодов лед. Освен това е много лесно. За да сортирате ягода, премахнете дръжката и нарежете на клечка за зъби. Задържайки го, натопете всяко зрънце в гъсто ягодово кисело мляко (в него можете да добавите желатин, предварително разтворен в малко количество вода) и го поставете във фризера, докато се втвърди. Преди сервиране, украсете шоколадовия шоколад с ягоди или кокосови люспи. Просто не забравяйте да премахнете клечките за зъби - те вече не са необходими. Това е може би най-лесната домашна рецепта за това как се прави плодов лед, но това не го прави по-малко грандиозен. В крайна сметка, всичко гениално е просто!

Banan Sorbet

Тази опция е за любителите не само на банани, но и на цитрусови плодове. Оказва се, че един от най-освежаващите десерти за лятото. Ще вземе 1 кг банани, 400 грама лимони, 200 грама портокали, 200 ml сок и 150 грама захар. От това количество се получават 5-6 големи порции сладолед. Какво ви трябва за истинските любители на този деликатес!

Обелете цитрусовите плодове, премахнете костите и мелете в пюре. Отделно, направете пюре от банани. Свържете двете маси (това трябва да се направи бързо, така че бананите да не потъмнят). Добавете сок и захар и разбъркайте добре. Получената смес се поставя във фризера, докато се втвърди. Ще отнеме поне 5 часа, но е по-добре десертът да остане там цяла нощ. На сутринта можете да се насладите на най-деликатния бананов сорбет.

Има много интересни рецепти за приготвяне на сладолед - плодов лед у дома. И всички тези десерти, разбира се, надминават колегите на магазините в техните вкусови качества. В допълнение, се оказва полезен деликатес за деца и възрастни. И отслабващите индивиди трябва да обърнат внимание на факта, че е плодов лед нискокалоричен продукт защото няма нищо друго освен плодове и плодове.