Как да си направим кока-кола: рецепта. Тайната съставка на Coca-Cola

Лимонадата е била направена от цитрусов сок, вода и захар. Всеки с удоволствие пиеше тази безалкохолна напитка и не се тревожеше за вредата. Благодарение на влиянието на рекламата, Coca-Cola стана много популярна. Ако прочетете състава, можете да видите, че в него има много консерванти и други химикали. Тази информация е ужасяваща, но не много са готови да изоставят любимия си продукт. Изходът е да го приготвите сами. В статията ще се запознаете със състава на тази напитка и ще научите как да направите Coca-Cola у дома от безвредни съставки. Рецептите са толкова прости, че дори амбициозен готвач ще се справи с тях.

Малко история

През ХХ век Coca-Cola бързо се издига до върха на своята популярност. До голяма степен това не се дължеше на нейния вкус, а на грамотни връзки с обществеността и рекламни техники. Всеки пие това питие: деца и възрастни, любители на партита и сериозни кариеристи. Всичко започна през 1886 г., когато един обикновен фармацевт от Атланта имаше идеята да приготви необичаен сироп.

Пембъртън взе кока и листа от кока, за да го направи. Между другото, оттук и името Coca-Cola. От древни времена индианците знаят, че тези растения помагат да се повиши настроението им. Фармацевтът също е наясно с този ефект и решава да го използва. С течение на времето сиропът става популярен в града като добавка към содата. И по-късно е създадена компания за производството на това чудо питие в индустриален мащаб.

Разкриване на тайната съставка

Тъй като служителите на Coca-Cola бяха грамотни пиар-хора, те измислиха един труден ход, за да увеличат популярността на продукта. Започна слух, че в напитката е включена една мистериозна съставка и информацията за нея е била в банков сейф. И само съветът на директорите може да го отвори, когато се събере. Дори казваха, че много шпиони се опитват да открият тайната на Кока-кола, но не са могли, като са платили с живота си.

След като компанията реши да продаде едно питие в Турция. И всичко вървеше добре, докато една организация не обърна внимание на това. Оказа се, че прикриването на съставките на продукта нарушава турското законодателство. То стигна до съда и тогава тайната трябваше да бъде разкрита пред света.

Тайната съставка на Coca-Cola е червена хранителна боя, която е получена след обработка на малки насекоми - кохиниални червеи. Те отдавна се използват за придаване на цвят на бонбони, кремове и вино. В допълнение към кохиналните, оранжевите, лимоновите, канелените и индийските орехови масла бяха част от лимонада.

Модерният състав на напитката

Кока-кола, с който сме свикнали, се прави по друга рецепта. Той не съдържа нито кокосови ядки, нито екстракт от кока, нито боя от буболечки. Но дори и модерната напитка Coca-Cola ще впечатли със своя състав. Означава по лош начин.

Според етикета рецептата на Coca-Cola включва захар, изкуствени оцветители, кофеин, аромати, въглероден диоксид и фосфорна киселина. Най-голямата вреда е последната съставка, която е отличен разтворител. Няма значение, че се съдържа в оскъдна доза. Някои хора пият това питие често и в големи количества. И ефектът от натрупването не е бил отменен.

Затова си струва да обмислите какво пиете преди да купите друга бутилка от любимата си напитка. В края на краищата, той се използва за премахване на ръжда, измет, измиване на кръв и дори отстраняване на плужеци. Разбира се, няма нищо по-добро от това да се направи кока-кола вкъщи, отколкото да се използва каквато и да е химия.

Безвредна кола: Съставки

Ако решите да направите популярна напитка, това е правилното решение. Тази рецепта ще направи вкусна и освежаваща лимонада без консерванти, багрила и други вредни вещества. Разбира се, вкусът ще бъде различен, но не много. Общо за около половин час ще приготвите здравословна напитка, която може да бъде давана без страх дори на децата.

Така че, преди да направите кока-кола вкъщи, пригответе съставките. Това е:

• Вода - един литър.
• Лимон и лайм - върху малкото нещо.
• Две портокали.
• Газирана вода.
• Захар - 300 грама.
• Естествено кафе - две супени лъжици. Но не можете да добавите.
• Индийско орехче - една четвърт чаена лъжичка.
• Канела - три пръчки. Или лъжичка земята.
• Кориандър боб - една чаена лъжичка. Или две чаени лъжички.
• Ванилова есенция - половин чаена лъжичка.

Готварска напитка за оцветяване

Първо, пригответе захарния карамел, който е необходим за оцветяване на нашата домашна напитка "Кока-кола". Поставете чаша гореща вода близо до печката предварително. Ще разберете защо това е необходимо по-късно. Налейте захар (пет супени лъжици) в дълбок тиган или тиган и налейте малко вода (една супена лъжица ще е достатъчна). Съхранявайте на слаб огън, като непрекъснато разбърквате с дървена шпатула.

Карамел се приготвя много бързо - само за пет минути. Може бързо да изгори, така че не се отдалечавайте от печката. Първо, водата ще се изпари и захарта ще изсъхне и ще прилича на сол. Ако отиваше на бучки или приклекна до дъното, тогава не се притеснявайте, това е нормално. Основното нещо - не спирайте разбъркване. След това карамелът започва да се топи. Захарните бучки ще спрат да се залепят и се разтварят. От този момент нататък е важно да не пропуснете потъмняването на карамела, което се случва за няколко секунди. Ако стане черно, тогава домашно приготвената кока-кола няма да е вкусна.

Веднага щом карамелът стане тъмно кафяв и започне да балонче, трябва незабавно да излеете с него чаша вода, която беше спомената по-горе. Направи го внимателно, иначе горещият спрей ще падне върху теб. Постоянно се разбърква, държи сместа на висока температура още половин минута. Цвят за сода готов.

Осъществяване на втория компонент на напитката

Дръжте цитрусовите плодове в топла вода и измийте обилно с четка, за да отстраните восъка. Отлепете тънкия слой с ренде или нож. Отстранете белия слой. Изстискайте сока от останалите.

Захар, кориандър, индийско орехче, канела и жар се наливат с литър вряща вода. Задържайте огъня за минута. В тази рецепта захарта е предназначена за средно сладък продукт. Следователно, ако желаете, можете да увеличите или намалите неговото количество. Просто ви казваме как да направите Coca-Cola у дома, но трябва сами да решите дали ще е сладко или сладко.

Добавете екстракт от ванилия към сместа, залейте с цитрусов сок и оцвети карамел, който беше приготвен по-рано. Изключете огъня. Смелайте кафето, налейте вряла вода и оставете десет минути. След щам и добавете към приготвената смес. Кафето придава характерен вкус на лимонада. Ако не използвате тази напитка или не приготвяйте вода за деца, просто не я добавяйте.

Сиропът трябва да бъде сварен и охладен, затова го сложете в хладилника за няколко часа, или още по-добре през нощта. Сервирайте кока-кола по специален начин. Половината се пълни със сироп и се добавя към ръба. газирана вода. Украсете с лед и листа от мента по желание.

Съветски кока-кола билкови рецепти

Който е живял в съветско време, той си спомня байкалската лимонада. Това е тонизираща натурална билкова напитка, добра алтернатива на Coca-Cola. Опитайте сами и се уверете, че е много вкусно. Половината от съставките могат да бъдат закупени в аптеката, а останалите със сигурност ще бъдат у дома.

Така че, трябва:

• десет грама билка Hypericum;
• десет грама Eleutherococcus;
• десет грама коренче от женско биле (може да се приема в прах);
• десет грама игли от ела;
• сок от половин лимон;
• двеста грама захар (или прах от стевия);
• три литра вода.

Не се страхувайте, че ще получите кока-кола с вкуса на гората. Билковите нотки ще бъдат едва забележими и няма да развалят напитката.

Билкова алтернатива за готвене

Първо трябва да приготвите инфузията. Поставете билките в тенджера и разбъркайте. Междувременно сварете водата. Изсипете го за събиране на трева и го оставете да влеят в продължение на три часа.

Охладената смес се прецежда и отново се кипва. Добавете лимонов сок и захар. Когато се разтвори, изключете топлината. Ако всичко е направено правилно, цветът на напитката ще бъде тъмен. Можете да опитате да замените обикновената вода с минерална вода. Още по-добре използвайте сифона да запълни лимонадата с газ.

Както виждате, рецептите са много прости и не изискват специални познания. И най-важното - като резултат се получават натурални и вкусни напитки.