Как да се готви месото е вкусно и красиво?
В навечерието на празник или семеен празник много домакини питат: "Как да готвя месо?". В крайна сметка, аз искам да се моля на гостите и любимите хора, като ги третира с оригинални и апетитни ястия. В тази статия ще научите как да се готви месо вкусно и може би някои полезни рецепти. Не забравяйте, че най-важното нещо е да не препечете филето, тогава то ще запази мекотата и ще придобие деликатен вкус.
Месо под кожено палто. Рецепта с пресни зеленчуци
За да направите четири порции, ще се нуждаете от следните съставки: 4 филийки месо филе, две лъжици горчица, 700 г картофи, 90 г растително масло, 500 г чери домати, куп зелени, лук, 50 г лимонов сок, няколко скилидки чесън, кантарион, сол и пипер.
подготовка
И така, как да готвя месо? Измийте парчетата филе във вода и изсушете на хартиена кърпа. Обелете картофите. Измийте обилно всички зеленчуци и билки. Тъпата страна на острието на ножа отблъсква месото и го търка със сол и черен пипер. На голяма ренде, разтрийте белените картофи, леко осолени и изстискайте сока от него. От едната страна, смажете месото с горчица. Поставете картофи отгоре равномерно. В достатъчно голямо количество растително масло се запържва за пет минути. В този случай картофите трябва да са под. След това намалете топлината, обърнете месото на другата страна и го подгответе. След това нарежете зеленчуците за салата. Нарязвайте лук. Нарежете доматите на две. Нарежете канела и го смесете с натрошен чесън, лимонов сок и масло. Подправете зеленчуците със соса и сервирайте с месото.
Необходими продукти: килограм свинско месо, три домати, два големи лука, 3 картофи, чесън, сол, 250 г сирене, майонеза и зеленчуци.
подготовка
Как да готвя месо за тази рецепта? Всичко е съвсем просто. Измийте филето, изсушете го и изрежете на парчета. Разбийте добре всеки един от тях с дървен чук, подправете със сол и подправете с черен пипер. Обелете и настъргнете картофите на груби ренде. Нарежете доматите и лука на пръстени. Смажете сиренето и чесъна. Смажете тавичка за печене. Сложете върху него счупените парчета месо, отгоре - чесън и лук, след това картофи, домати. Не на последно място - майонеза. Не забравяйте за сол и черен пипер. Месото се пече във фурната за около 50 минути. Петнадесет минути преди готвене, поръсете сиренето и го сложете обратно във фурната. Приятно апетит!
Месо от Строганов
За приготвянето му вземете половин килограм свинско или телешко месо, два лука, 200 грама заквасена сметана, 60 г брашно, 100 г доматен сок, растително масло, пипер, сол и дафинов лист.
подготовка
Нарежете месото на парчета от 5–8 см. Покрийте ги с фолио и ги отблъснете с дървен чук. След това изпечете парчетата месо в тенджерата. Добавете белени и ситно нарязан лук. Всички се смесват и преминават, докато се направи. След това добавете две супени лъжици брашно и заквасена сметана. Отново смесете добре всичко. Ако заквасената сметана е доста дебела, налейте малко вода. След това добавете доматен сок, дафинов лист, малко захар, сол и пипер. Задушете месото в соса за пет до седем минути. Зареждането с гориво трябва да получи сладко-кисел приятен вкус. Най-добре е да се сервира месо с картофи или зърнени храни. Добър апетит.