Как да готвя карфиол в бавен печка? Готвене на карфиол в бавен котлон: рецепти и съвети

Карфиолът е диетичен и много полезен продукт, който съдържа само 30 килокалории на сто грама. За да приготвите такъв зеленчук за вечеря, не отнема много време и усилия. В тази статия ще ви разкажем подробно за това как да готвя карфиол бързо и вкусно.

Приготвяне на карфиол в тесто

Тази рецепта ще ви позволи лесно и бързо да направите вкусна закуска, която можете спокойно да представите на празнична или проста маса за хранене. За нея ни трябват:

• средни яйца - 2 бр .;
• грис - 4 големи лъжици;
• солта груба - пълна с десерт лъжица;
• дестилирана чешмяна вода - 1,5 л;
• карфиол - около 700 г;
• Дезодорирано слънчогледово масло - около 40 мл.

Преработка на зеленчуци

преди как да готвя карфиол в бавен котлон трябва да се изплакне старателно, преди това да се раздели на по-малки съцветия. В същото време е необходимо внимателно да се гарантира, че няма разрушителни елементи и червеи между стъблата на зеленчука.

готвене на продукта

Готвенето на карфиол в бавен печка не отнема много време. И преди да запържвате тази закуска в тесто, тя трябва да бъде сварена. За да направите това, излейте обикновената вода от чешмата в купата на устройството и я поръсете със сол. Довеждайки течността до кипене в режим на пържене, поставете всички преработени зеленчукови съцветия в бавен печка. Готвенето на продукта се препоръчва в програмата за охлаждане в продължение на половин час.

След като карфиолът е мек, той трябва да бъде изваден от купата и да бъде напълно лишен от влага в чесъна.

Направете тесто

За да приготвите карфиола в бавен котлон, трябва внимателно да биете малките селски яйца и след това да добавите сол или други подправки към тях. Между другото, някои домакини добавят в такава маса и малко пшенично брашно. Няма да правим това, тъй като планираме допълнително да печем зеленчука в грис.

Процес на печене

Как да готвя карфиол в бавен печка използвате тесто? За това, съцветията от варени зеленчуци трябва да се потопят в бито яйце с подправки, а след това да се варят в грис. След това трябва да излеете дезодорираното масло в купата на устройството и да го затопляте правилно в режим на печене. След това зелето в тесто трябва да се постави в бавен котлон и да се запържва до зачервяване.

Правилното сервиране на зеленчуци на масата

Разказахме как да приготвяме карфиол в бавен котлон. Но за да се направи такава гореща закуска още по-вкусна и ароматна, тя трябва да се сервира на масата със специален сос. За да го направите, трябва да настъргате лук и твърдо сирене, след което да добавите майонеза със средно съдържание на мазнини към тях и разбъркайте добре.

Необходимо е да се консумира зеле в тестото, както следва: необходимо е да се вземе зеленчука с вилица и да се потопи съцветието си в течен, ароматен сос.

Задушен карфиол в бавен котлон

Ако искате да направите карфиол не лека закуска за празничната трапеза, а вкусна гарнитура, препоръчваме ви да използвате следната рецепта. За него ни трябват:

• прясно или замразено карфиол - 500 г;
• сладък червен или бял лук - 1 голяма глава;
• заквасена сметана с високо съдържание на мазнини, колкото е възможно по-свежа - 6 големи лъжици;
• Всяко твърдо сирене - около 100 г;
• дезодорирано растително масло - 2 големи лъжици;
• черен пипер, фина морска сол - прилагайте по усмотрение.

Продуктът кипи

Карфиолът в бавен котлон, чиито рецепти разглеждаме, се приготвя много бързо. В края на краищата, за да стане такъв зеленчук мек, той трябва да се приготвя само 25-27 минути. Въпреки това, тя трябва да бъде внимателно обработена преди топлинна обработка. Първо, карфиолът трябва да се изплакне с топла вода и след това да се раздели на не много големи съцветия. Освен това, всеки зеленчуков дръжката трябва внимателно да се преразгледа, тъй като сред тях много често се срещат групи от червеи.

Съставка кипи

Както и в предишния случай, преди да задушите карфиола, той трябва да бъде предварително сварен. За да направите това, трябва да налеете достатъчно вода в бавното готвене, да добавите сол и да заври. След това в купата се изисква да се измие и обелени зеленчуци. Готвене в режим на гасене за предпочитане около час. В този случай зелеът трябва да е малко по-мек.

Ястия с ястие

След като се свари основната съставка, е необходимо да я изхвърлите в гевгир и да се опитате да отнеме всяка влага колкото е възможно повече. След това източете водата от купата на устройството и я подсушете старателно. След това трябва да налеете няколко супени лъжици растително масло в бавната печка и да я загреете малко в режим на печене.

След като са извършили всички описани действия, е необходимо да сложите натрошен лук и да ги изпържите в прозрачност. В непосредствена близост до зеленчуците трябва да се постави варен карфиол и да се смесват добре. След поръсване със сол и черен пипер, е необходимо да се излее със заквасена сметана с високо съдържание на мазнини и да се поръси с настъргано сирене. В такъв състав е желателно да се приготвят съставки в програмата за охлаждане в продължение на 22 минути.

Сервирайте карфиола към масата

Задушеното с карфиол е перфектната гарнитура за печено или печено месо. Поставяйки чинията на плоча, тя трябва да се сервира на гостите заедно с парче тъмен или светъл хляб.

Нека да обобщим

Сега знаете как да изпържите карфиола в тесто и го задушете в заквасена сметана. Ако не е необходимо да правите гарнитура за всяко месо, тогава такъв зеленчук трябва да се приготвя с птиче месо, говеждо или свинско месо. За да направите това, зелето трябва да бъде предварително обработено и варено, след което да се поставят на пържени парчета месен продукт, заедно с картофи, моркови, лук и други зеленчуци.

След смесване на съставките с подправки и добавяне на малко вода, те трябва да се приготвят в режим на охлаждане за около 42 минути. В края на програмата се изисква обяд да се поднесе в чинии и да се представи на домакинството заедно с хляб, пресни билки и доматен сос. Приятно апетит!