Как да готвя бургери: рецепта във фурната

Процесът на готвене на кюфтета понякога отнема твърде много усилия. Първо, тя отнема много време, за да усукване на месото в месомелачка, след това се бърка с мляно месо, и в крайна сметка все още стоят в близост до горещата плоча и запържваме заготовки в кипящото масло. Въпреки това, има някои рецепти, които обясняват как да направите бургери във фурната. Благодарение на тази технология е възможно да се приготви едно голямо количество продукт наведнъж, без да се налага да се намирате в гореща стая, което е особено важно през лятото. Също така, този метод ви позволява да запазите колкото се може повече полезни вещества в продуктите, а вкусът на готовото ястие ще бъде отличен. Заслужава да се отбележи, че да опитате ще бъде най-обикновените бургери. Една рецепта във фурната просто описва друг метод за топлинна обработка.

съставки

За готвене ще ви трябва:

- свинско месо - 1,4 кг;

- свинска мазнина - 100 грама;

- Лук - 1 бр.

- картофи - 1 бр.

- яйце - 1 бр.

- дълъг хляб - 3 филийки;

- Мляко - 0,5 чаши;

- сол;

- пипер;

- земни бисквити.

Избор на месо

Не трябва да купувате готови полуготови продукти. То може да съдържа лошо качество или изтекло месо, а също така е неизвестно кои компоненти съдържа, дали технологията за готвене не е била нарушена. Най-добре е да поискате от продавача пред очите ви да приготвят мляно месо от избрани продукти. Обикновено приемате костреци и малко мазнини. Също така се побира на гърба.

Готвене на котлети с кайма

Рецептата във фурната практически не се различава от обичайната, с изключение на термичната обработка. Ето защо, в плънката постави същото като на редовни бургери. Придобити месо, лук и картофи преминават през месомелачка. След това към него се добавя палката, напоена с мляко. След това карат яйце, сол и пипер. След усукване на кайма внимателно отблъсна на масата. Това е необходимо, за да се унищожи структурата на месото и да се образуват гъсти бургери. Рецептата във фурната се различава от останалите в това, че основният продукт в него се премахва втори път по време на формирането. Поради това се получават плътни бургери, които не се разпадат при печене.

Термична обработка

След като се оформя кайма, се развалят патечките. Рецептата във фурната подсказва, че за това ще бъдат използвани грундиращи сухари, в които трябва да се валят всички заготовки. След това котлетите се разстилаха върху тава за печене, покрити с пергамент, поставени в предварително загрята фурна. Пригответе ги на 180 градуса за 30 минути. Да стане много мек кюфтета, рецепта във фурната препоръчва изливането на вода върху повърхността на тавата. По този начин може да се постигне ефектът от обработката с пара. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да приготвят това ястие в специален сос. Той може да съдържа домати, сметана или друга основа, която е идеално комбинирана с вида месо, използвано в съда. Ето защо, избора на начин да се готви бургери във фурната трябва да вземе това под внимание.

фураж

Това ястие се сервира на масата с различни странични ястия. Също така, кюфтетата се използват за създаване на големи сандвичи или сандвичи. В същото време те често се използват като закуски, когато пътуват до природата и пътуват.