Как да готвя торта "Шарлот" с ябълки

Искате да направите вкусен десерт? Опитайте да печете пай "Шарлот с ябълки". В кулинарните книги има много различни рецепти за този ненадминат деликатес, съставките могат да се използват като стандартни пълнители на ябълки и други плодови смеси. Ще представим на вашето внимание най-вкусните и популярни рецепти.

Шарлот от Берлин

За тестото ще ви трябват 2 пилешки яйца, пакет масло (можете да използвате маргарин), 1.5 стандартни чаши брашно, пудра захар - 130 грама, щипка сол и сода. В допълнение към тези съставки, се препоръчва да се използва ванилова захар. За да смесите вкусно и нежно пълнене, вземете един литър гъст ябълков мус, половин супена лъжица канела, две супени лъжици нишесте, някои стафиди и пудра захар. Както виждате, пай "Шарлот с ябълки" не съдържа пресни плодове, а мус. Това ще улесни задачата ви с приготвянето на ябълка. Пресейте брашното и содата. В сместа добавете яйца, сол, захар, намажете маслото. Разбъркайте всичко добре и поставете на студено място за половин час. С течение на времето отделете малко парче тесто, което ще продължи да украсява тортата. Смажете формата с масло и оставете останалото тесто, оформяйки страните, правете малки пробиви с вилица. Канела, ябълков мус, стафиди и нишесте се смесват и се изсипват в тестото. Останалото тесто трябва да се разточва и нарязва на ивици. Сложете ги отгоре и ги изпратете, за да се приготвите във фурната. Средно (според една от версиите рецептата на ястието е измислена от съпругата на Великобритания, крал Джордж III - Шарлот), тортата се пече за около час. След като сладък десерт е готов, го покрийте с масло и поръсете с пудра захар.

Шарлот Виена

Това е друга рецепта, която има голямо търсене. За да месяте тестото, вземете 150 грама масло или маргарин, едно яйце, 200 грама брашно, настъргана лимонова кора - 100 грама, пудра захар и една трета от чаена лъжичка сода. Пай "Шарлот с ябълки" ще се състои от пълнеж, който ще изисква един протеин, 5 броя малки ябълки, 3 супени лъжици гранулирана захар. Можете да добавите ням касис желе, стафиди и бадеми за декорация. Първо, бийте маслото, докато се разпенва, постепенно изсипвайки захарта заедно с жар, яйце и половината брашно. Останалото брашно трябва да се смеси с нишесте и сода и да се добави към първоначалната смес. За половин час трябва да поставите полученото тесто на студа. След това (след като оставите парче тесто) го поставете във формата, оформяйки ръбовете и пиърсинг на няколко места. Ябълките трябва да бъдат нарязани наполовина, след като са били изчистени от кожите. Отстранете ядрото и поставете смес от бадемово и касис желе. Сложете ябълките на тестото, нарязани и поръсете с пудра захар. Останалото тесто трябва да се разточва и поставя отгоре, така че да се вижда формата на ябълките, да се правят няколко почивки, намазват се с протеини и се поръсват с настъргани бадеми. Пай "Шарлот с ябълки" ще бъде готов веднага щом върхът й бъде зачервен. Сервирайте този топъл десерт. Можете да поръсите с пудра захар и да добавите топка ванилов сладолед. Тези вкусни Шарлотски рецепти ще ви помогне да приготвите отлични ястия за пиене на чай. Приятно апетит!