Как да събираме морски зърнастец? Устройства за събиране на морски зърнастец

Морски зърнастец се счита за реколта с редовни и обилни плодоносни растения. следователно жътва за много градинари е значително трудно дори и само с четири или пет храсти. Плодовете узряват в края на август. Много хора знаят как да събират морски зърнастец, но не всеки знае, че употребата им зависи от времето на бране на плодове.

Обща информация

Ако се очаква реколтата да се консумира прясно или да се прави сладко или компот, тогава прибирането на реколтата трябва да се извърши в самото начало на зрелостта - в края на август - началото на септември. През този период, плодовете имат най-аскорбинова киселина, освен това, те все още са доста твърди и не дават сок. Ако се предполага, че ще направи сладко, масло или мармалад, тогава колекцията от морски зърнастец е по-добре да се отложи за няколко седмици, за да стане сочна и мека.

Дълго време това лекарствено растение се считало за склад на биологично активни вещества и витамини.

Как да събира морски зърнастец

Зрели плодове са оранжеви, много гъсто засадени на клоните на плодовете по-скоро малки по размер. Те са разположени толкова тясно, сякаш те образуват царевичен кочан, защитен от твърди бодли. В допълнение, плодът има много деликатна кожа.

Тези, които често се сблъскват с тази култура, знаят от първа ръка как трудоемко събират морски зърнастец. При изтръгване на плодовете на повечето сортове, особено на тези, които са узрели, дръжката много лесно се отделя с парче кожа. В същото време, изобилие от сок изтича от зрънце, с времето започва да се яде на ръцете.

Традиционни методи за събиране

Най-простата и "най-груба" опция за събиране на морски зърнастец е внимателно изрязване и замразяване на плодове от дърво. В този случай замразените плодове се отделят лесно и не губят скъпоценния сок. Недостатъкът на този метод е, че той е подходящ само когато първоначално се планира да се съхранява замразеният морски зърнастец, а не да се изстисква сок от него или да се прави конфитюр.

Най-често срещаната, която е обща за всички разновидности на плодове, е събирането на ръце и малки ножици - пинсети. Този метод, макар и популярен, има своя недостатък: отнема много време.

Някои предпочитат да отрежат цели клони от един храст, а у дома да си вземат плодове от тях. Методът, макар и добър, но има и недостатъци. Първо, възможно е да се навреди на дървото, защото клоните трябва да се режат много, много внимателно, което не винаги е възможно. На второ място, ако следвате този метод, тогава трябва да отрежете всички клони от храста, защото зърнастецът по време на периода на жътва е буквално покрит с плодове. Но това е абсолютно невъзможно, в противен случай растението ще умре. И накрая, у дома, все още трябва да срязвате плодовете един по един и това отнема не по-малко време, отколкото с жива колекция.

Тайните на жътвата

Как да събираме морски зърнастец? По правило всеки градинар разполага със собствено оборудване. Някои използват емайлирана мивка, която виси за удобство около врата при оптимална височина за изливане на събраните от ръцете плодове. Други правят обикновена прашка с въже или въже. Клонът се държи с лявата ръка, а импровизираното устройство за събиране на морски зърнастец се държи в дясно. С помощта на плътно опъната нишка плодовете изглеждат разчесани. В резултат на това сочните морски зърнастец се излива в специално подготвена и окачена тава. Кога да прибираш, да готвиш подготовка за зимата, градинарите ще разберат в календара. Но как да го направим - за сметка на това никой специалист не може да даде точна препоръка. Как да събира морски зърнастец, устройства, използвани за това - всеки човек има свои собствени правила и методи.

Но едно е сигурно: реколтата трябва да бъде спешно обработена, за да не се загуби скъпоценният сок. Ето защо, най-често, морски зърнастец дори не се измива. И ако храстът в градината е много прашен, можете да го измиете с вода от маркуча и да го изсушите през деня. И на следващия ден можете да започнете да реколтата.

Фолклорни трикове

Съществуват собствени устройства за събиране на морски зърнастец. Всички те са предназначени да улеснят процеса на прибиране на реколтата и най-важното - да го направят бързо. В допълнение към гребена, използван за "надраскване" на дъното монтирана тава, чанта и дори чадър, се използват и ножове. Но най-популярните народни изобретения се счита за "кобра". За производството му е необходимо парче дърво за дръжката и стоманен тънък проводник. Последно трябва да се огъне и да се направи линия от него. И след това с помощта на шило прикрепете към дръжката, пронизвайки дупките, направени в дървото. Горната част на веригата трябва да бъде извита, така че да прилича на очертанията на върха на горяща свещ. И от страната трябва да изглежда като змия. Такава „кобра“ перфектно „атакува“ морски зърнастец, удобно отрязвайки дръжката и добивайки плодове, разположени в недостъпни места.

Второто най-популярно устройство, което помага при такъв сложен процес, е „тръбата“ - още едно изобретение на народните занаятчии. За това е необходимо да се изреже празна кутия от всяка кутия, да се направи тръба с дължина сто милиметра и с диаметър малко по-голям от самите плодове, които това устройство ще събере. Тръбата трябва да се увие с лента, леко да достигне ръбовете си и да се закрепи в найлонова торбичка. И тогава започва забавлението. Калайската тръба с прикрепена към нея пластмасова торбичка се довежда до стъблото от горния ръб и внимателно се притиска към нея. И чудо: самото зрънце плавно се навива на целофан.

Бране на сок

Тези, които не искат да се занимават с производството на различни устройства, или не искат да се събират плодове, защото те използват само сок от морски зърнастец, можете да прибегнете до много стар метод. Но трябва да се помни, че сокът от морски зърнастец вреди на кожата на ръцете, така че присъствието на чисти памучни или кулинарни ръкавици е задължително. Под клонката с плодовете се поставя удобен контейнер, след това с чисти ръце трябва бавно да се държи от основата на клона, като изстисква плодовете, така че сокът да тече от тях. След час можете да съберете до четири литра от най-полезния сок от морски зърнастец, който е истинска аптека в градината.