Как да почистваме ананаса у дома с нож?

Въпреки всички предимства на пресни ананаси, повечето хора предпочитат да ги купуват в консервирана форма. Мнозина просто се отблъскват от възможността да прекарат вечерта си, за да обелват екзотичен плод и да се опитат да извлекат от нея вкусна каша. Всъщност всичко не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. В магазините за хардуер се продават дори специални инструменти, които позволяват буквално обелване на ананас от ръка и извличане на ядрото. Въпреки това не всички домове разполагат с такива уреди. В нашата статия ще говорим за това как да обелваме ананас у дома с нож. Предлагаме Ви също да се запознаете с различни начини за красиво рязане и сервиране на екзотични плодове.

Подготвителен етап

Положителният резултат от това събитие зависи до голяма степен от правилния подбор на плода в магазина. Ако искате да се насладите на вкуса на сочен ананас и да избегнете ситуация, в която по време на почистването старият плод на плота се превръща в безформено пюре, трябва да изберете умерено узрели плодове. Те имат характерен вкус на пъпеш, тяхната розетка с листа трябва да се превърта около оста, а кора трябва да бъде ярък и плътен.

За да се обели домашен ананас, ще ви трябват: дъска за рязане, предварително измит плод, малък остър нож и точилка за картофи. Със сигурност сте видели, че беленият ананас в супермаркета се продава като нарязани пръстени. Факт е, че сърцевината му е твърда и влакнеста. Тя не се яде, както и кората. Ето защо, за да се обели ананас, е необходимо да се отстранят негодни за консумация части с нож. По-долу разглеждаме няколко начина как това може да се направи у дома.

Как да обелвам ананас по вертикален начин?

Този метод е най-икономичен, но доста обезпокоителен. Но благодарение на него можете да получите дори и красиви пръстени от ананас у дома.

Как да почистваме ананас с нож, ще ви кажем в инструкциите стъпка по стъпка:

1. Плодовете трябва да се поставят хоризонтално върху дъската за рязане. След това горната част с листата трябва да бъде отрязана, отстъпвайки от ръба на около 2 см. По същия начин долната част на плода трябва да бъде отрязана. По-нататък ананасът трябва да се постави вертикално. Резултатът трябва да бъде постоянен барел.
2. С остър нож с тънко острие, вертикални движения от горе до долу, отрежете кори от ананас.
3. Останалите очи на повърхността се изваждат по спирала с помощта на картофеничка или се изрязват с нож (всеки раздел поотделно).
4. С остър нож с дълъг и тънък нож внимателно изрежете ядрото.
5. Беленият ананас се нарязва на пръстени на дъската за рязане.

Неустойчив метод на почистване - изстискване на пулпа

Ако се налага да обелвате ананас бързо, този метод е перфектен. Но това е нерентабилно, защото заедно с кора се отрязва пулпа, който може да се използва за друга цел.

Сега ще разгледаме по-отблизо как да обелвам ананас по този начин. Първата стъпка е да приготвите нож с остро и силно острие. След това отрежете горната и долната част на ананаса, както е описано по-горе. Резултатът ще бъде буре. Сега с помощта на остър нож, месото се отделя от кожата в кръг. На този етап трябва наистина да се опитате да отрежете кожата колкото е възможно по-тънка, защото под нея се съдържат повече витамини. Когато ножът преминава в кръг, пулпата трябва да бъде изтласкана от кората и след това, ако е необходимо, да се извади средната част.

Рязане на ориенталски

В много екзотични страни ананасът се сервира по същия начин, както пъпешът, като кори се служат като стойка за зряла каша. За да изненадате гостите си с оригиналния десерт, трябва да разберете как да обелвате ананас в този случай.

Първо трябва да отрежете плода директно от листата на 4 равни части. След това внимателно отстранете твърдата и влакнестата сърцевина. След това, с всяко тримесечие внимателно отлепете кожата. Важно е да не го повредите, за да получите красива плодова поставка. Отрязаният пулп се нарязва на филийки и се поставя върху кората в шахматна дъска. Подобни действия се извършват и с други четвъртинки от ананас. След този щанд с екзотичен плод се разпространява върху чиния и сервира на масата.

Партидно почистване

Този метод е подходящ за тези хора, които се нуждаят само от малка част от ананаса. Използва се, за да не се обелват плодовете напълно. Останалото просто се опакова в полиетилен или се поставя в контейнер с капак и се изпраща за съхранение в хладилник за няколко дни. Как да се обели ананас, за да се получи само малка част от него, не е трудно да се отгатне.

Първо трябва да поставите плодовете хоризонтално на дъска за рязане. След това, с помощта на нож, трябва да се намали колкото е възможно повече кръгове. След това от всяка част отделно отлепете и изрежете ядрото. Останалата част от ананаса се премества в хладилника.

Как да почистваме ананаса за салата

В много екзотични страни или ресторанти плодовите салати често се сервират в половината от ананасите, от които се отстранява пулпата. Такава оригинална презентация може да изненада всички без изключение гости на празничната маса.

За да разберете как да обелвате ананас у дома за по-късно използване като салата, трябва да закупите малък нож за десерт.

Първо, използвайки обикновен остър нож, ананасът се нарязва надлъжно в две половини. В този случай листовата част не се препоръчва да се реже. Тя ще служи като декорация ананас "плочи." С помощта на десертни ножове, целулозата е изрязана. Изчиства се от ядрото, нарязано на кубчета, които се прехвърлят в получената плоча. В допълнение към ананас, можете да добавите грозде, ягоди, киви, пъпеш в салата. Може да се сервира като десерт за празничната маса или за готвене за деца. По желание плодовете могат да се поливат с мед или кисело мляко.

Ананасът е най-полезен в свежа форма, а не в консерви. И благодарение на методите, описани по-горе, почистването на този плод вече не е трудно.