Как да се пекат зеленчуци във фурната

Без значение колко добри са рецептите, но ако фурната е лоша, резултатът ще бъде подходящ. Или най-много не този, който очаквате да получите. Ето защо, като театър започва с закачалка, така че кухнята - с оборудването, което се използва по време на готвене. Въпреки това, съществуват неизказани правила за готвене по различни начини. във фурната. В тази статия ще ви разкажем за него на примера как се пекат зеленчуци във фурната.

Какво ниво е по-добре да поставите ястието?

Фурната има три нива. Кое е по-добре да използвате зависи от възможностите на вашия “асистент”. Внимателно прочетете инструкциите, обикновено показва на какво ниво е по-добре да се подготви даден продукт. Например, печени зеленчуци със сирене се приготвят на средно ниво. След това, така че сиренето взе апетитни кори, пренаредени в самия край на готвене на върха. Ако искате само леко да задушите зеленчуците, тогава ще е достатъчно да ги държите във фурната на най-ниското ниво за тридесет минути.

как пекат зеленчуци във фурната в ръкава за печене, фолио?

Така можете да приготвите почти всички продукти. Те са сочни, не пресушени и много нежни, защото храната се приготвя в собствен сок. Много е важно да се използва минималното количество мазнини. Готовите продукти се поставят върху фолио или хартия за печене и се увиват в нея. Ръбовете са плътно затворени и въздушната възглавница остава вътре. Ръкав за печене ще бъде достатъчно, за да закрепите специални устройства от двете страни. Ако е необходимо, направете малки дупки с клечка за зъби. След това се пече във фурна, загрята до 180-200 градуса. Времето за готвене зависи от количеството приготвена храна. Ако вземете средно, то:

1. Рибата се приготвя 25-30 минути.
2. Месо - от четиридесет минути до два часа.
3. Пекат зеленчуци в пещ трябва да бъде най-малко тридесет минути.

За да стане хрупкав отгоре или зачервяване на продукта, отворете фолиото (ръкав или хартия) и оставете за още няколко минути.

Обичайният начин за печене във фурната

Готвене по този начин ви позволява да получите апетитни и хрупкави кори на върха на риба, месо или птици, и в същото време - сочно месо вътре. Много е важно продуктът да се полива с отделни сокове, така че земната кора да не изсъхне. Този метод е добър, ако искате да направите птица, риба или големи парчета месо изцяло.

Ако готвите печено месо със зеленчуци, след това отделно запържете месото, а след това (около половин час преди да е готов) добавете зеленчуците, напоени с растително масло. Времето за печене зависи от размера на парчетата от готовия продукт. Например, ако правите цяло пиле, тогава ще отнеме повече време, отколкото да го приготвите на парчета. Средно, пилето ще бъде готово за четиридесет до петдесет минути. Птицата се нарязва на отделни части за тридесет до четиридесет минути. Свинско или говеждо месо по този начин се приготвя от един час до два часа. Печете зеленчуци във фурната по този начин е много внимателно. Важно е да се гарантира, че те не се изгарят.