Как се приготвя шаурма у дома?

Shawarma е едно от най-често срещаните ястия на световната индустрия за бързо хранене. В една или друга форма тя може да бъде закупена в почти всяка страна, макар и под друго име. Характеристиките на неговата подготовка не изискват много място, така че оборудването за шаурма може да бъде разположено дори в малък ремарке, което значително увеличава разпространението на такава кухня, което го прави популярен сред учениците и работническата класа. Въпреки това, има хора, които предпочитат да не купуват шаурма от улични търговци, поради страх от лошо качество на месото или неспазване на технологията за готвене. В същото време, любовта към това ястие просто ви кара да го приготвите сами от качествени съставки, спазвайки рецептата. За да направите това, обикновено се използва специална скара за shawarma или грил, поставени във фурната.

съставки

За най-вкусната нужда от шаурма:

- свинско месо - 0,5 кг;

- гъби - 0,5 кг;

- лук - 1 бр;

- домати - 2 броя;

- краставица - 2 броя;

- маслини - 8 броя;

- твърдо сирене - 100 гр;

- листа от маруля;

- сол;

- пипер;

- подправка за свинско месо;

- кетчуп, горчица, майонеза;

- пита хляб - 2 броя;

Приготвяне на месо

На първо място, трябва да се измие старателно месото, да се изреже на две равни части и да се маринира със сол, подправки и пипер. Един час по-късно към него се прибавя лук, нарязан на половин пръстени. Тъй като шаурма се приготвя у дома, можете да маринирате добре месото (3-4 часа), придавайки му подходящ вкус.

гъби

След това в тигана се изсипва малко растително масло, върху което се пържи марината. Когато стане златна, към ястието се добавят ситно нарязани гъби. Всички изпържени в продължение на 15 минути, докато варени, след това на гъби и лук се оставя да се охлади.

Месо на скара

В същото време е необходимо свинското месо да се постави на скара или във фурната. Пече се при температура 200 градуса за 40 минути. Без такава обработка на месо, шаурма у дома няма да бъде нежна и вкусна. След изпичане се оставя да се охлади и след това се нарязва на малки парченца.

зеленчуци

След месото трябва да правите зеленчуци. Листата от маруля се разделят на еднакви парчета. В този случай е желателно те да са доста големи. След това доматите и краставиците нарязани на половин пръстени, като се уверите, че всички парчета са едни и същи. В същото време, домашната шаурма може да бъде допълнена с компоненти като маслини. След това те трябва да бъдат нарязани на малки парченца.

Формиране на съдове

За начало, pita е поставен на масата. След това можете да поставите листа от маруля, да добавите малко сол. На следващо място, изложи малък слайд месо, към което добавите гъби с лук. В този момент, шаурма у дома изисква специално внимание. Факт е, че на ястието трябва да се придаде вкус с различни сосове. Въпреки това, тяхното прекомерно количество може напълно да развали ястието. Ето защо, кетчуп, горчица и майонеза поставят минимум. След това добавете зеленчуци. В крайна сметка маслините и настърганото настъргано сирене се поставят на пита хляб, всички внимателно се опаковат в плик. Когато пита хлябът е напълно сгънат, той се поставя във фурната и се загрява за пет минути. След това ястие се счита за готово.