Как може да се готви пачи краставици с лук. Опции за избор

Лисичките са доста добре познати гъби, които дори децата познават добре. Когато тези малки червени коси горски подаръци са в кухнята, господарката е изправена пред един въпрос: как най-добре да ги приготвя? Уникалността на тези гъби е, че те са добри във всякаква форма. Но вкус най-добрите пачи краставици с лук.

Основна опция

Има много начини, по които гъбите могат да направят истинско кулинарно чудо. Всичко зависи от вида продукт, с който трябва да се справите. Лисиците в този случай са просто уникални. С тях можете да направите всичко: гответе супа, добавете пълнене на палачинки замразяване или изсушаване за бъдеща употреба.

Но най-доброто от всички готви пържени пачи крак с лук. Освен това, това ще изисква само 4 съставки: за килограм пресни гъби малко сол, няколко лука и масло.

Пригответе пържени пачи крак с лък изобщо не е трудно:

1. Първо трябва да ги изплакнете обилно и след това да ги сгънете в гевгир.
2. През това време трябва да имате време да почистите и нарязате лука. Всеки го прави по свой собствен начин. Някои харесват малки парченца, а други като полукръгове.
3. На следващо място, трябва да се сложи на тиган тава и да го сложи малко масло. По-добре е, ако е кремаво, но може да бъде и зеленчук. Някои използват смес от двете.
4. След това изсипете лука в горещото масло и го намажете малко.
5. Готовите гъби се нарязват на големи парчета и след това се добавят към тенджерата. Пържени лисички с лук не се приготвят веднага. Първо трябва да направят сок. В този момент е необходимо леко да се намали топлината и да се продължи процесът, докато течността се изпари.
6. След това гъбите трябва да се осолят, да се покрият и отстранят от топлината.

Преди сервиране, пачи краставици с лук трябва да стоят около 10 минути. Това е необходимо, така че всички компоненти на съда да са добре напоени един с друг.

Нежността във всяка лъжица

Има още много възможности за как да се готви пачи крак пържени. Използвайки допълнителни компоненти, можете да промените познатия вкус на гъби почти до неузнаваемост. Например ги запържете със заквасена сметана. Тук също не се налага да полагат специални усилия.

Първо трябва да приготвите съставките. В този случай: за 3 литра пачи крак, трябва да вземете само 0,4 килограма заквасена сметана, 3-4 супени лъжици олио и хранителна сол.

Получаване на хранене:

1. Първото нещо, което трябва да сортирате гъбите, а след това измийте и котлет, колкото искате.
2. След това нагрейте тенджерата, залейте върху нея супена лъжица масло и сложете гъбите. На този етап трябва да отстраните влагата от тях.
3. Когато няма никаква течност, добавете още масло и малко запържете гъбите.
4. След това добавете сметана и смесете продуктите. За гасене на десет минути ще бъде достатъчно.
5. Солта трябва да се добави към вкуса в самия край.

Това е цялата тайна как да се готви пачи краставици, запържени със заквасена сметана.

Гъби с гарнитура

Гъбите могат да се приготвят отделно и с други продукти. В този случай, ястието се оказва пълно и проблемът с гарнитурата се разрешава незабавно. Като добавка можете да използвате всичко, което харесвате: тестени изделия, зърнени храни и дори тесто. Какъв е най-добрият начин за приготвяне на гъби? Пържените пачи крак се подобряват, когато се приготвят със зеленчуци.

Комплектът от продукти в този случай ще бъде по-разнообразен: за една чаша пачи крак ще ви трябва малко морска сол, растително масло, 10 моркови и същото количество картофи. И като ароматни подправки е по-добре да вземете пипер, пресен розмарин и мащерка.

Етапи на процеса на готвене:

1. Обелете зеленчуците и ги нарежете по ваш вкус. За картофите ще се получи формата на кубчета, а морковите най-добре се нарязват на тънки сламки.
2. Гъбите също се измиват отделно и се нарязват.
3. Всички продукти се слагат в една дълбока купа и след това се поръсват със смес, приготвена от предварително смиланите подправки.
4. След това, те трябва да се премине във формата, затворете плътно с фолио и поставете във фурната, предварително загрята до температура от 200 градуса.

След 20 минути всичко ще бъде готово. Можете спокойно да получите формуляра и да поканите приятели на масата.

Заготовки за зимата

Хората са склонни да правят запаси. Този навик е разработен от човечеството от векове. В края на краищата, продуктите, с които броячите са натъпкани през лятото, почти не могат да бъдат намерени през зимата. Това важи изцяло за гъбите. Например, пачи крак се появяват два пъти годишно. За първи път те могат да се видят в началото на лятото, а след това се появяват от август до септември. Събирайте подобни продукти по различни начини. Обикновено тези гъби се вари, мариноват или сушат. Но най-изгодно да се правят пържени пачи крак за зимата. В студения сезон остава само да отвориш буркана и да затопли съдържанието му.

За такава консервация ще са необходими: 2 килограма гъби 4 лук, сол и половин литър бутилка растително масло.

Процесът на готвене не отнема много време:

1. На първо място, дарбите на гората трябва да се оправят правилно.
2. След това те трябва да бъдат измити и нарязани на парчета.
3. След това гъбите трябва да се пържат в тиган в малко количество масло. Това ще отнеме около 40 минути.
4. След това добавете останалото масло и нарязания лук. Когато продуктите за пържене трябва постоянно да се смесват. След 10 минути те ще бъдат напълно подготвени.
5. Сгънете горещите лисички в стерилизирани буркани. Свободно място за запълване с кипящо масло, така че да стигне до самия край на буркана. След това, те трябва да ролка метални капачки.

Такива консерви могат да се съхраняват в избата за няколко години, но е по-добре да се използват до следващия сезон.