Домашна торта за мляко: проста рецепта

Сред цялото разнообразие на домашното изпичане, което съществува в готвенето, кексът с мляко заслужава специално внимание. Една проста рецепта за такъв десерт неведнъж спасяваше много заети домакини, на прага на които изведнъж се появиха гости. В днешната статия ще бъдат представени най-интересните опции за такива продукти.

Cupcake със сушени кайсии

Според описаната по-долу технология се получава много ароматен и вкусен десерт. Въпреки очевидната сложност, целият процес на неговата подготовка не отнема твърде много време и не изисква много усилия. Но вашите близки със сигурност ще оценят, че сте изпечени кекс с мляко. Една проста рецепта за този деликатес включва наличието на определен набор от съставки. Ето защо предварително проверете дали имате под ръка:

• Пакет масло или добър маргарин.
• 300 грама гранулирана захар.
• Чифт сурови пилешки яйца.
• Половин чаша краве мляко.
• 300 грама висококачествено бяло брашно.
• Чаена лъжичка бакпулвер.
• 250 грама сушени кайсии.
• Торба с ванилова захар.

Описание на процеса

За да приготвите тестото за такъв десерт като кекс с мляко, една проста рецепта, която вероятно ще бъде на страниците на Вашия тефтер за готвене, трябва да разтопите маслото. По-удобно е да го правите във водна баня или в микровълнова печка. Разтопеното масло се смесва със захар, разбърква се до пълното разтваряне на зърната и се отстранява настрани.

Загрейте млякото в отделна тенджера и го бийте със сурови пилешки яйца. В получената течност се инжектира сладка мазна маса и се смесва добре с миксер или размахване. Има и добавяне бакпулвер, ванилин и предварително пресято брашно. Сушените кайсии се нарязват дори на почти напълно завършеното тесто и се разпределят равномерно по целия обем. Получената маса се разпространява в калъпи. Важно е те да бъдат напълнени не повече от една трета.

Те пекат кифлички с мляко в консерви на класическата сто и осемдесет градуса за двадесет минути. След това тяхната готовност се проверява с обикновена клечка за зъби. Ако всичко е наред, тогава десертът се изважда от фурната и леко се охлажда върху телена поставка. Този деликатес се сервира със силен ароматен чай или кафе.

Торта със стафиди

Това буйно и нежно тесто ще бъде хубаво допълнение към приятелска среща за чаша вкусен чай. Вашите гости със сигурност ще оценят вашата домашна млечна торта. Една проста рецепта за този десерт е интересна, защото не включва използването на скъпи оскъдни съставки. Всички продукти, които съставляват тестото, почти винаги имат всяка разумна домакиня. За да приготвите такова ароматно и просторно печене, ще ви е необходимо:

• 240 грама пшенично брашно.
• 300 милилитра прясно краве мляко.
• 100 грама добро масло.
• Половин лимон.
• Чифт пълни чаени лъжички бакпулвер.
• Прясно пилешко яйце.
• 100 грама стафиди и захар.
• Щипка каменна сол и торба с ванилин.

Последователност от действия

Предварително омекотеното масло се комбинира с ванилия и гранулирана захар. Всичко това е интензивно земята, опитвайки се да се постигне пълно разтваряне на зърната. Към получената гладка маса се добавят яйце, лимонов сок, цитрусови кори и щипка сол. Следвайки ги в бъдещето, тестото се изпраща в краве мляко и стафиди. Всички се смесват добре с лъжица и започват да се поръсват с богато на кислород брашно, комбинирано с бакпулвер. В резултат на това ще имате маса, която е подобна по консистенция с доста дебел крем.

Тестото се изсипва внимателно в огнеупорна форма и се изпраща в пещта. Подготовка на кекс с стафиди на мляко в пещ, загрята до класическа сто и осемдесет градуса, за един час. След това продуктът се пробива с дървена пръчка. Ако се окаже суха, десерта се изважда от пещта и се охлажда леко. Готовият деликатес се изсипва с пудра захар или се залива с пудра.

Шоколадов кифличка за мляко

Технологията, с която се приготвя този буен и лек десерт, е толкова проста, че дори един неопитен готвач, който никога не се е занимавал с печенето, ще го овладее без никакви проблеми. Преди да започнете процеса, не забравяйте да проверите собствения си хладилник и ако е необходимо, закупете всички липсващи продукти. В този случай ще ви е необходимо:

• Чифт чаши от висококачествено бяло брашно.
• 3 пълни супени лъжици какао.
• Чифт чаши захар.
• 4 сурови пилешки яйца.
• Чаена лъжичка оцет.
• 200 милилитра прясно краве мляко и растително масло.
• ½ сова сода.

Алгоритъм за готвене

В чиста купа комбинирайте яйцата и захарта. Всичко е добре разбито с миксер или обикновен размахване. Пресятото брашно и прахообразното какао постепенно се добавят към получената маса. Там също изпрати хидратирана сода, растително масло и прясно краве мляко. Всички енергично се разбърква до униформа, опитвайки се да предотврати появата на най-малките бучки.

Полученото тесто се изсипва в термоустойчива форма и се изпраща в пещта. Подготовка на кекс на млякото в пещта, загрята до стандартните сто и осемдесет градуса. Не по-късно от четирийсет минути, продуктът е внимателно прободен с клечка за зъби. Ако остане суха, десертът се изважда от фурната и се охлажда леко. Преди сервиране се поръсва с пудра захар.

Ако желаете, печена и охладена торта може да се излее върху домашно приготвена глазура. За да го създадете, разтопете шоколада, съдържащ не по-малко от 75% какао във водна баня, изсипете го с мляко или сметана и го разбъркайте енергично до гладка. Веднага след това, тортата се покрива с гореща домашно обледенение, изчаква се, докато се втвърди напълно и едва след това се сервира на масата.