Домашна торта с извара и череши: прости рецепти

у дома пай с извара и черешата се оказва невероятно вкусна и ароматна. Той е направен от пресни, консервирани, замразени или сушени плодове. Като основа за печене обикновено се използва пясък или бутер тесто. Разбира се, можете сами да си приготвите тесто, но за да спестите време, можете да го купите в магазина.

Тесто за бисквити

Десертът е успешна комбинация от сладки и кисели плодове и богат аромат на шоколадови торти. Приготвя се по много проста технология, така че всяка домакиня може лесно да изпече торта с извара и череши. Рецептата за голямо деликатес включва използването на специфичен набор от продукти. В този случай ще ви е необходимо:

• половин опаковка масло;
• 150 г гранулирана захар и пшенично брашно;
• бар от тъмен шоколад;
• 300 г череши и извара;
• 4 пилешки яйца;
• 10 г бакпулвер и ванилия;
• щипка сол.

Описание на процеса

В подходяща купа се комбинират 2 пилешки яйца със 100 г гранулирана захар и щипка сол и се разбиват енергично, докато се образува хомогенна маса. След това разтопеният шоколад и разтопеното масло се добавят към същия контейнер. Веднага след това в бъдещето тесто за гъба внимателно инжектирайте бакпулвера и пресятото брашно. Всички леко се смесват със силиконова шпатула и се почистват отстрани.

За да приготвите пълнежа в дълбока купа, комбинирайте ванилин, останалата захар, две яйца и извара. Всичко това се разбива с блендер или миксер.

На дъното на матрицата, намазана с масло, налейте една трета от тестото, нанесете половин сирене отгоре. Всичко това се покрива със слой от череши и отново се изсипва третото тесто. Останалата част от пълнежа и плодовете се поставят върху нея. Бъдещата торта с извара и череши се покрива с остатъците от тестото и се поставя в предварително загрята фурна. Печете около 45 минути на 180 градуса. Готовият десерт се охлажда и след това се изважда от матрицата. По желание се поръсва с пудра захар, нарязва се и се сервира на масата.

Тесто за сладкиши

Според следната рецепта, можете сравнително бързо да направите вкусна и деликатна торта с череши и извара. Тесто за сладкиши идеален за такива десерти. Той се омесва на маргарин или масло с добавка на прах за печене или сода за хляб. За да печете ароматизирани домашно приготвени деликатеси, ще ви е необходимо:

• 125 g масло;
• чаша пшенично брашно;
• супена лъжица захар;
• щипка сода.

Всички тези съставки са необходими за приготвянето на тестото, от което ще се пече тортата с извара и череши. Рецептата за този десерт изисква наличието на пълнеж. Затова трябва да се погрижите предварително, така че в подходящия момент да намерите на пръстите си:

• половин килограм извара;
• 2 пилешки яйца.
• 4 супени лъжици захар;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• чаша череши.

Последователност от действия

В началния етап трябва да направите теста. За приготвянето му в един съд се комбинират меко масло и пресято брашно. Всички добре потъркаха ръцете. Добавя се захар и хидратирана сода към получената троха. Полученото тесто се увива в пластмасова обвивка и се изважда за половин час в хладилника.

В отделна купа, бийте извара и изпращайте яйца към нея, без да преставате да работите като миксер. В получената въздушна маса се въвеждат заквасена сметана и гранулирана захар.

Дъното на формата, в което бъдещият пай с извара и череши ще бъде изпечен, е облицован с пергамент. След това изложи охладеното тесто на сладкиш от маслено тесто, без да забрави да прави брони. Поставете половината от съществуващата маса на изварата отгоре. Всичко това е покрито със слой от плодове, опитвайки се да се гарантира, че черешата е равномерно разпределена по повърхността. След това поставете останалата част от формата и я подравнете. Десерт се пече около час на 180 градуса. Така че готовият десерт не се разпада, той се охлажда първо и след това се отстранява от матрицата.

Вариант за сладкиши

С тази технология, можете бързо да печете домашно приготвен пай с извара и череши. За неговата подготовка трябва да закупите всички необходими продукти. В този случай трябва да имате:

• 250 грама без дрожди ;
• 500 г извара;
• 4 сурови яйца.
• 300 г замразени череши;
• чаена лъжичка ванилия и канела;
• 1 чаша захар;
• 1 супена лъжица нишесте;
• 30 g масло;
• 2 супени лъжици мляко.

Тъй като този пух с извара и череши се прави от закупеното тесто, трябва да започнете процеса с пълнежа. Размразените плодове се хвърлят в гевгир и изчакват, докато изцедят излишната течност.

В отделна купа свържете извара, настъргана през сито, 1 яйце и 2 жълтъка. Там се изпращат и ванилин и половин чаша гранулирана захар. Всички се смесват добре, опитвайки се да постигнат максимална хомогенност.

Съхранявайте тестото върху работна повърхност, леко на прах с брашно, и се разточва с доста тънък слой. След това се намазва с масло и пълнеж извара. Горните череши се смесват с канела и останалата захар и се увиват в ролка. Бъдещата торта внимателно се поставя върху тава за печене, покрита с пергамент, така че шевът да е на дъното и да се намазва с жълтък, предварително бичен с малко количество мляко. Десерт се пече около половин час на 180 градуса.