"Таралежи" в сос от сметана е вкусно!

Когато се уморите от обичайните ястия, но искате нещо необичайно, трябва да експериментирате с нови рецепти, продукти и вкусове. Освен това, за да бъде вкусно, ястието трябва също да насити тялото. И не забравяйте, че настоящият ритъм на живот е много бърз, така че практически няма време за готвене, което означава, че вечерята на съвременната домакиня трябва да се основава на изключително прости рецепти. Смятаме, че в тази позиция трябва да опитате прочутото ястие със смешното име „таралеж в сос от сметана“. Той е много удовлетворяващ, защото включва месо, ориз, сметанов сос и следователно протеини, мазнини и въглехидрати. И в същото време той не се нуждае от гарнитура. Всяка салата е перфектна, но можете да оставите това ястие самостоятелно. Сам по себе си рецепта "таралежи в заквасена сметана "е много проста в изпълнение.

Какво ви трябва за топки?

Направете списък на това, което ви трябва, за да приготвите таралежите в сос от сметана:

- мляно месо (всяко) - 500 грама;

- лук - 2 броя средни размери;

- пилешко яйце - 1 брой;

- ориз (всеки) - ½ чаша;

- сол, пипер, пикантни билки - по ваш вкус и избор.

Всичко това е необходимо за самите таралежи.

сос

А за соса, от който се нуждаем:

- заквасена сметана 15% - 125 грама;

- пшенично брашно - 2 супени лъжици;

- сол, черен пипер;

- растително масло;

- мляко - 1 чаша;

- Малко бульон от говеждо месо (не можете да го добавите).

Процесът на създаване на кулинарен шедьовър

За да приготвите таралеж в сметанов сос, трябва да варите ориза, докато готвите полуфабрикат. Гответе в подсолена вода, след това го хвърлете в гевгир и оставете леко да изстине. лук смилайте смесителя. Ако харесвате по-отчетливия вкус на лука, достатъчно е да го нарежете много фино в куб. Смесете в купа с ориз, мляно месо и лук. Както и в случай на готвене кюфтета, мляно месо е по-добре да се отблъсне малко по краищата на купата: тя ще вземе малко въздух и да стане по-единна, няма да се разпадне по време на процеса на готвене. Забиваме яйце кайма, сол, черен пипер, добавяме подправки на вкус и разбъркваме добре. Мокрите ръце образуват малки таралежи. Сложете ги на тава за печене, намазани с масло или в тавичка за печене.

Сос за готвене

Сега дойде редът на соса. Смесваме всички съставки с размахване, като се уверим, че няма бучки брашно. Изсипете соса във формата и го изпратете в пещта (предварително загрята до 180 градуса) за 40-45 минути. Нашите таралежи навътре сос от заквасена сметана са готови

На борда

Ако искате по-интензивен вкус, можете да разнообразите тази рецепта и да готвите таралежи кремав доматен сос. Към същия набор от съставки добавяме и доматено пюре. Влизаме в него на етап подготовка на сос. Предварително доматите се препоръчват да се изпържват в тиган в 1 супена лъжица растително масло: така че ще разкрият напълно вашия вкус. Сосът в този случай ще бъде по-дебел, наситен, с лека киселинност.

заключение

Виждате колко е просто: имаме пълноценна вечеря, без да отделяме много време и усилия. Ще трябва точно един час за приготвяне на това ястие, което означава, че ще остане повече време за почивка и общуване с близки. Бъдете щастливи, гответе вдъхновено и се забавлявайте с вкусна и бърза храна!