Гръцка салата - светло зеленчуково наслаждение

Зеленчукови ястия

Стойността на зеленчуците в човешкото хранене е доста голяма и многостранна. Те са източник на витамини, които са много важни за хората, лесно смилаеми въглехидрати, минерални соли и биологично активни вещества. Зеленчуците са перфектно съчетани с други храни. Те са чудесни във варени и задушени, печени и пържени. Но най-ценните са ястия, приготвени от сурови зеленчуци.

салати

Растителните салати обичат всичко. Те са лесни за приготвяне. Сменяйки съставките, е лесно да се получи напълно нова комбинация от зеленчуци. Сред многото Гръцки рецепти за салата е много популярна по целия свят. Той е идеален за диетична храна, ще бъде добавка на всеки празник празник.

Класическа гръцка салата

Отличителни черти на ястието

Готвенето на растителна храна е бързо. Но всеки от тях има свои характеристики. Гръцката салата не е изключение. Зеленчуците, включени в състава му, трябва да са ярки и зрели. Те са големи. Обелете коричката на краставицата. И накрая, отличителното условие, подчертаващо гръцкия произход на ястието, е превръзка с зехтин и. T козе сирене "Фета".

Необходими продукти

Ще вземат три зрели червени домати, три краставици, две чушки, червен лук, осемдесет грама маслини без консерви, пресен магданоз и босилек, лимон, двеста грама сирене, 1/4 чаша зехтин и сол.

Салата за готвене

Подготовката на гръцка салата е лесна. До голяма степен нарязани домати, белени краставици и чушки. Лукът се нарязва на половин пръстени, а маслините наполовина. Сиренето трябва да се раздели на малки кубчета. В края на готвенето се добавят нарязани зеленчуци. Зеленчуците и сиренето се смесват внимателно преди сервиране на ястия на масата. Солена и поливана с дресинг, състояща се от лимонов сок и зехтин. Гръцката салата изглежда по-впечатляващо, ако зеленчуците в купа салата са наслоени и на върха са поставени нарязани маслини и сирене. След декориране на ястието със зеленина и залива отгоре със зехтин, той се сервира без разбъркване.

Гръцка салата със сьомга

Необходими продукти

За салата са необходими двеста грама пушена или леко осолена сьомга, два червени домати, жълто Български пипер две краставици, авокадо, лимон, листа от маруля. За презареждане ще ви трябва супена лъжица мед, горчица, сол, пипер.

Салата за готвене

Всичко се прави по същия начин, както за класическата гръцка салата. Всички компоненти се нарязват на малки кубчета. Листата от маруля се разкъсват на малки парченца. Всички съставки са смесени. Подгответе зареждане. За да направите това, победи меда и горчицата, постепенно се налива лимонов сок и зехтин. Приготвеният гъст сос се добавя към салатата няколко минути преди сервиране. Сол и подправки се наливат на вкус.

Сервиране на салата

Всяка салата от пресни зеленчуци не понася дългосрочно съхранение. В същото време ястието губи своята хранителна стойност. Външният му вид също се влошава. За да се избегне това, всички растителни закуски се приготвят непосредствено преди сервиране. Подготовката на гръцката салата, освен това, осигурява голямо рязане на съставки, които много често се поставят в купа за салата с многоцветни слоеве. Благодарение на това, салата изглежда страхотно.