Гордън Рамзи: биография, семейство и снимка на главния готвач

Гордън Рамзи е британски готвач и автор на готварски книги, по-известен със своя твърд характер, отколкото с готварските си умения. През 1998 г. той изгони телевизионната и филмова звезда Джоана Колинс от ресторант в Челси и често обижда други известни готвачи. Въпреки това, макар да не толерира глупаците (или тези, които той смята за глупави или го притеснява), той не е арогантен. Гордън Рамзи (снимката е дадена по-късно в статията), например, съзнателно хранеше децата си с "обикновена храна", докато растяха, защото не искаше те да стават сноби.

Той и съпругата му Тана живеят в Батърси, Южен Лондон. Четирите им деца са Меган, Джак и Холи (близнаци) и Матилда. Британският готвач притежава верига от ресторанти и управлява много други. Книгите на Гордън Рамзи са много популярни. В допълнение, той пише за The Times Saturday, BBC Food и вкусни списания.

Ранна биография на Гордън Рамзи

Роден на 8 ноември 1966 г. в Ренфрушир, Шотландия. Отец Гордън нямаше постоянна професия, а майката на Хелън Косгроув работеше като медицинска сестра. От 5-годишна възраст Рамзи е израснал в Стратфорд на Ейвън в Workshire, Англия. Той беше вторият от 4 деца. Даяна беше по-голямата му сестра, а Рони и Ивон бяха по-малкият му брат и сестра. Неговото ранно детство бе белязано от жестоко отношение и пренебрежение от страна на баща му, "тежък женски любимец". На 16-годишна възраст Гордън напуска родителския дом и се премества в Банбъри.

Спортни дейности

Рамзи играеше футбол, а на 12-годишна възраст той бе избран да се присъедини към детския екип на Workshire. Той играе за Оксфорд Юнайтед, а на 15-годишна възраст той отговаря за шотландския клуб на Глазгоу Рейнджърс. Футболната биография на Гордън Рамзи приключила с травма на коляното.

Кук кариера

Когато навърши 19 години, той стана сериозен за придобиването на кулинарни квалификации и влезе в Техническия колеж в Северния Оксфордшър, спонсориран от ротарианци, за да изучава хотелското управление. В началото на 80-те години той работи в Wroxton House Hotel и Wickham Arms. След това се премества в Лондон, където работи в няколко ресторанта. В продължение на почти 3 години той работи за темпераментния Марко Пиер Уайт в ресторанта на Харви. Тук Гордън реши да научи френска кухня. Съветът на Уайт се премести в Алберт Роо в ресторант Le Gavroche в Мейфеър. Година по-късно Роу го кани да отиде с него от готвач в ски курорт във френските Алпи в хотел Дива, след което се премества в Париж.

Британският готвач работи във Франция в продължение на 3 години, където неговият ментор е Гай Савой. В биографията на Гордън Рамзи има факт, когато той се съгласи с по-малко трудната работа на личен готвач на частна яхта Idlewild, базирана на Бермуда. След завръщането си в Лондон през 1993 г. бизнес партньорите на Уайт му предложиха управление и дял от 10% в Росмор. Ресторантът е преименуван на патладжан и скоро получава звезда на Мишлен.

Собствен бизнес

Желаейки самостоятелно да управлява и притежава ресторант, през 1997 г. той напуска партньорството и открива Гордън Рамзи в Челси, който за 4 години печели 3 звезди на Мишлен. През 1999 г. стартира Pétrus, който получи звезда за 7 месеца, а през 2001 г. Gordon Ramsay в един от най-престижните и луксозни хотели на Claridge.

2003 г. беше изпълнена със събития. През януари Гордън пусна марка сладкиши за продажба в супермаркети, наречени на негово име. През май той пое контрола над Savoy Grill, изпратил представител да го стартира едновременно с Pétrus и отвориха Boxwood Cafe в хотел Berkeley на Walton Place в Найтсбридж. Когато Петрус от улица „Сейнт Джеймс“ беше затворен, за да се подготви за преместването в хотел „Бъркли“, на негово място стана ресторант Флер. През септември Pétrus отвори отново. Също през 2003 г. главният готвач затвори първия си Гордън Рамзи и стартира друго предприятие, наречено Banquette в хотел Savoy.

През 2004 г. новият ресторант Fleur (на френски език - "Flower") на улица St. James беше затворен след само една година работа. Според Рамзи това се дължи на изтичането на срока на лизинговия договор. Други пък казаха, че това е защото Фльор е взел клиентите от Pétrus. 14 януари 2005 г. Гордън затвори ресторант Amaryllis в Шотландия. Загубите му нараснаха до 480 000 паунда. Поглеждайки назад, Гордън каза, че ресторантът уплаши местните жители прекалено сериозно, като се фокусира върху тяхната работа и не обръща внимание на изискванията на местните жители. На негово място бе открита нова, наречена Room Glasgo.

През май 2005 г. Гордън се присъедини към веригата ресторанти Maze в хотел Mariott. Едно от ястията беше пица с бели трюфели за 100 лири.

През 2012 г. в Лос Анджелис, в популярната търговска зона на Гроув, той откри ресторанта The Fat Cow. Хората могат да отидат там през цялото време, да се отпускат и да се наслаждават на невероятната храна. Въпреки това, след 2 години напуснах този проект.

Главен готвач Гордън Рамзи продължава да създава успешна верига ресторанти не само в Англия, но и в Глазгоу, Ирландия, Италия, Франция, Дубай, Токио, Ню Йорк, Флорида, Лас Вегас, Атланта, Хонг Конг, Сингапур и Катар.

ТВ работа

През 2001 г. Рамзи участва в телевизионното шоу Faking It, където помогна на бъдещия готвач Ед Девлин да научи тайните на професията. Този епизод спечели наградата BAFTA за най-добра телевизия в реално време. В периода от 2004 до 2007 г. Гордън участва в британското телевизионно шоу "Кошмари в кухнята на Рамзи", което се излъчва по канал 4. t В нея, главният готвач за една седмица, за да установи работа в нещастен ресторанти.

От 2005 г. британският готвач на Канал 4 излъчва The F Word, чиято програма винаги е включвала конкурси, проучване на хранителни продукти и проект за отглеждане на животни, подготвени на финала.

В риалити шоуто "Hellish Kitchen", излъчен от ITV1, Рамзи се опита да научи 10 британски знаменитости на изкуството на готвач в ресторант, който беше отворен по време на снимането на програмата. Той адаптира телевизионното шоу за аудиторията на Съединените щати, а от 2007 до 2010 г. продължава да издава американската версия на Кухненските кошмари.

През 2010 г. той е продуцент и съдия на американската версия на „MasterChef“ и участва в пътеписи в пътуването си до Индия „Големият бяг на Гордън Рамзи“. Освен това той организира поредица от най-добрите ресторанти на Рамзи. През същата година той се присъединява към групата на известните готвачи на траулер, в поредица от шоу The Big Fish Fight, за да обърне внимание на това как стотици хиляди морски риби се хвърлят зад борда при риболов.

През март 2012 г. Fox Channel започна да излъчва шоу с участието на Ramzy Hotel Hell. През септември същата година британският Канал 4 направи своя дебют "Елементарни курсове по готвене от Гордън Рамзи".

През 2017 г. Гордън се завърна в ITV канала, за да бъде домакин на новото шоу “Кулинарен гений”.

публикуване

До 2012 г. той пише статии за списание „Таймс“ и пише 21 книги. Две от тях са свиренето на Гордън Рамзи с огън и скромен пай.

Награди и постижения

Ресторант Gordon Ramsay в Лондон през 2001 г. бе признат за най-добър в Обединеното кралство в Лондонската рецензия на Zagat Survey и бе награден с 3-та звезда на Michelin, което прави Gordon първия шотландски готвач, който получава такава награда.

През 2006 г. за постиженията си в ресторантьорската и хотелската индустрия, Рамзи е удостоен с ранг на офицера на Ордена на Британската империя и е представен в Залата на кулинарната слава. През същата година той получава наградата Catey в номинацията „Независим ресторант на годината“, като става трето лице с 3-те най-високи награди в британския ресторантски бизнес.

Гордън Рамзи: биография и неговото семейство

През 1996 г. Рамзи се жени за Елизабет Хътчесън Кайетане, известна като Тана, учителка, която работи по системата Монтесори. По-късно свекърът участва в управлението на бизнес империята на Гордън. През юни 2017 г. дори бе осъден на 6 месеца затвор за проникване в компютърната система на Рамзи през 2010—2011 г. Двойката имаше четири деца.

Семейството живее в южния Лондон в Battersea, заедно с булдог Rumpole и две котки. Състоянието на този необуздан, но много хубав готвач се оценява на 80 милиона долара. Неговата награда за епизод от телевизионно шоу е $ 225,000, а той допълнително печели 10 милиона долара годишно от своята медийна и ресторантска империя. През 2014 г. двойката основава фондация Гордън и Тана Рамсей. Тази организация се занимава с благотворителната помощ на Детската болница на Great Ormond Street. Статията дава снимка на Гордън Рамзи и семейството му.

Биографията на британския готвач е засенчена от трагедията, настъпила през 2016 г. През май беше обявено, че двойката очаква петото дете, момче, но на 5-ия месец от бременността Тана имаше спонтанен аборт.

Интересни факти

Известен британски готвач веднъж каза в интервю за Forbes.com, че би искал да бъде печено говеждо месо с йоркширски пудинг и сос от червено вино като последно ястие в живота му.

Рамзи отвори една от тайните на успеха си - за да стане отличен готвач, трябва да работиш с големите, и точно това направи.

През 2008 г. Гордън, слизайки от 26-метровата скала, се спусна в ледената вода и едва не се удави.