Плодове. Класификация на плодовете по ботаника

В света на флората има група растения (около 250 хиляди вида), способни да развиват плодове. Отличителната им морфологична особеност е наличието на цвете, което е генеративен орган. От всички части - яйчниците, Венчето, дръжката, чашката с чашката - в процеса двойно торене семена на перикард - плодове.

Видовете покритосеменни се различават помежду си от много черти, включително различни видове перикарп. Карпологията е клон на ботаниката, който изучава плодовете. Класификацията на плодовете се извършва от част от биологията, наречена систематика. В тази статия ще разгледаме основните критерии, използвани от учените за определяне на перикарпа при покритосеменните.

Защо да използваме знанията за структурата на плода

Описанието на вида на перикарпа, както и неговата външна и вътрешна структура, е необходимо условие, без което не е възможно правилно да се определи към кое семейство принадлежи дадено цъфтящо растение. Например плодът на фасула е сух и непокрит. Характерно е само за растения от семейство бобови, например боб, фъстъци, грах, люцерна. Представители на семейството Зърнени култури, принадлежащи към класа Monocotyledonous, са сухи неотварящи плодове зърно. Ето защо често се нарича пшеница, ръж, ечемик култури. Какво е необходимо да се обърне внимание на класификацията на плодовете на растенията е извършена правилно?

Характеристики на структурата на перикарпа

Така че, само растения с цветя могат да образуват плодове. Каква е тяхната структура? Отдолу перикарпа се покрива с кожа от семена - екзокарпиум. Образува се от кожни зародиши на семенния зародиш. Следва средният слой - мезокарп. На неговата структура, ние живеем по-подробно. Ако клетките на средния слой съдържат много вода с минерални соли и разтворена в него глюкоза, тя става месеста, а плодовете в този случай се наричат ​​сочни, например в череша, слива, праскова. Последният, вътрешният слой на перикарпа, под който се намира семето, има твърда дървесна структура и се нарича ендокарп. Структурата на перикарпа е основният критерий, чрез който се извършва класификация на пресните плодове в биологията и селското стопанство.

Какво е плодното семе

Някои растения съдържат не едно, а няколко пестици едновременно. След оплождането се образуват същите малки плодове, които растат заедно, когато узреят. Така малините и къпините имат сложна мулти-селска перикарпия. Ако в цветето има един плод (като череша, кайсия), тогава се развиват прости обикновени плодове. Класификацията на плодовете, приети в ботаниката, задължително взема предвид този критерий. Цветовете от ананас или черница в съцветия са толкова близо един до друг, че в процеса на развитие малките плодове растат заедно. В смокини, не само самите цветя, заедно със съдовете, но и оста на съцветието участват в образуването на стъблата. Всички тези примери описват сочни стъбла, но има и сухи видове. Например, при цветовете от цвекло, околоцветниците стават твърди и дървесни, а след това растат заедно, за да образуват сухи кълбовидни стъбла, състоящи се от 3-8 малки плода.

Както виждате, покритосеменните имат прости и сложни плодове. Класификацията на плодовете дава възможност на учените - ботаници, заедно с други морфологични особености (вид съцветие, вид на кореновата система, форма на листата и тяхното положение на стъблото) да определят точно кое семейство принадлежи на изследваното растение.

Видове сочни плодове

Бери култури като черно и червено френско грозде, цариградско грозде, широко разпространени в битови парцели, имат месест перикарп с добре развит среден слой - мезокарпа. Плодовете им са сочни плодове. В ябълка, дюля и крушово дърво, човек използва многосемен плод, ябълка, а месото му се развива от разширен съд. Тиквина е друг вид сочен перикарп, но външното му покритие не прилича на тънка обвивка, а твърд слой, състоящ се от механична тъкан - склеренхима. В някои растения, плодове тиква има кухина вътре, пълни с плацентата с семена (пъпеш, тиква). Други членове на семейството на тиквите - диня, краставица, тиквички, съдържат мезокарп, слят с плацентата и семената. Растенията, принадлежащи към едно и също семейство, могат да имат както сходни, така и различни по структура, плодове. Класификацията на плодовете отчита характеристиките на тъканите, от които се състоят и трите черупки: кожата, мезокарпа и ендокарпа.

Защо плодовете се наричат ​​сухи

Ако в процеса на узряване средният слой на перикарпа загуби вода и расте заедно с вътрешната обвивка, плодът се нарича сух. Често за човек с практически интерес е да не използват самите плодове, а само семената им, скрити под перикарпа, например в растения като боб, грах, орехи. В зависимост от структурата на перикарпа има недиференцирани и отворени сухи плодове. Отчитайки особеностите на развитието на перикарпа, класификацията на плодовете се извършва в систематиката на растенията. Биологията прилага морфологични и хистологични критерии при определяне вида на перикарпа, обръщайки внимание на структурата на екзо- и мезокарпа.

Видове сухи плодове

Разкриването на многосеменните плодове имат растения от семейството на бобовите: люцерна, фий, фъстъци, грах. Зеле, горчица, плодове от рапица приличат на боб, но не са. Името им е шушулка или шушулка, тъй като семената не са прикрепени към сухи капаци, а се развиват на специална преграда. Сухите едносемеделни плодове, които не са пометени, са жълъд, орех, семе, ядро. Те се срещат в растения от семейства Астрови, Бук и Зърнени храни.

В статията проучихме класификацията на плодовете и зеленчуците, използвани за изследване на покритосеменни.