Пържени пайове с яйце и зелен лук. рецепти

Пържени пайове с яйце и зелен лук - това е любимо ястие за възрастни и деца по всяко време. В тази статия ще научите как можете да ги подготвите сами от най-простите продукти.

Пържени пайове с яйце и зелен лук

Като правило, с пристигането на сезона на прясна зеленина, всяка домакиня подготвя това ястие за радостта на своите близки. Ако също така не сте безразлични към тази вкусна плънка, тогава внимателно прочетете рецептата и безопасно я изпълнете. Пържени пайове с яйце и зелен лук, ще готвим, както следва:

• Три яйца, бият с две супени лъжици захар. Добавете половин литър топло мляко към тях и разбъркайте добре.
• В получената смес се разтваря една торба суха мая, добавя се 250 грама бяло брашно, след това се покрива с кърпа и се оставя на топло място за половин час.
• Когато точното време е минало, добавете 60 грама разтопено масло и 100 грама растително масло към тестото.
• Добавете сол към тестото, добавете колкото се може повече брашно.
• Смажете голяма купа с растително масло, поставете готовия продукт в нея, затворете контейнера със салфетка и оставете да се затопли за час и половина.
• За пълнежа вземете три големи снопчета зелен лук и осем варени яйца. Раздуйте продуктите, добавете на вкус солта и лъжица растително масло.

От поднесеното тесто и пълнежа, заслепете баничките, запържете ги в затоплена тава от двете страни и сервирайте на масата с горещ чай или мляко.

Пържени питки с ориз, яйце

Зеленият лук в тези прекрасни сладкиши може да бъде допълнен с разнообразие от продукти. Например, месо, сирене или, както в нашия случай, ориз. Рецептата за приготвяне на пържени пайове с яйце и лук е съвсем проста:

• Загрейте половин литър мляко до 40 градуса и разтворете 15 грама суха мая. Ако желаете, можете да вземете 50 грама прясно.
• Сместа се разбърква с две супени лъжици захар и се оставя сама 20 минути.
• Когато дрождите се издигнат над течната капачка, добавете сол, две лъжици растително масло и подходящото количество брашно за тях. Добавя се брашно постепенно, като се разбърква постоянно.
• Тестото се поставя на топло място за един час.
• За пълнене, сварете две трети от една чаша ориз, се рушат в купа три или четири варени яйца, ситно котлет голям букет зелен лук. Разбъркайте съставките, ги сол и разбъркайте с две лъжици заквасена сметана.

Когато тестото е готово, направете от него и пълнителите. Поставете бланките на предварително загрята тиган и запържете в растително масло, докато се варят.

Бързи банички

За да приготвите това ястие, имате нужда от минимално свободно време. Ще приготвим бързо пържени пайове с яйце и зелен лук, както следва:

• Размразете опаковката на готовото бутер тесто при стайна температура, разточете слоя върху дъската и го нарежете на квадрати с желания размер.
• За пълнежа, нарязани варени яйца и лук, добавете сол и малко растително масло към тях. Разбъркайте.
• Поставете една лъжица от пълнежа на единия ръб на парчето тесто и го покрийте с втората и здраво натиснете ръбовете.

Запържете баничките в тенджерата от двете страни и ги поднесете веднага на масата.

Пай от кефир

Вкусни домашни пържени пайове с яйце и зелен лук няма да оставят равнодушни любимите ви хора. Този път ще приготвим тестото с кефир:

• Налейте в купа една чаша ниско съдържание на мазнини кефир, добавете половин чаена лъжичка сода, разбърква се и се оставя да почива за пет минути.
• Добавете малко сол, три супени лъжици слънчогледово масло и две и половина чаши пшенично брашно.
• Замесете дебело еластично тесто, което ще ви прилепи малко в ръцете. Покрийте го със салфетка и оставете за известно време.
• За пълнежа, нарязани осем варени яйца и голям букет зелен лук. Разтопете 40 грама масло и го разбъркайте с пълнеж. Солирайте продуктите на вкус.
• Разточете тестото в не твърде дебел слой, изрязан от него под формата на кръгли заготовки. Напълнете ги с плънка и ощипнете ръбовете.

Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете баничките от двете страни. Готовото ястие може да се сервира с бульон, супа, заквасена сметана или само с горещ чай.

Пай със сирене с лук и яйца

Ако искате да угаждате семейството си с деликатен и вкусен десерт, обърнете внимание на тази рецепта. За да приготвите пържени пайове с яйце и зелен лук, ще ви е необходимо:

• Леко бие два пилешки яйца с пет супени лъжици захар.
• След това добавете към тях 500 грама извара, сол и малко сода.
• Постепенно добавете две чаши брашно и месят плътното тесто.
• За да приготвите пълнежа, смесете нарязаните зелен лук, ситно нарязаните яйца (три или четири парчета) и малко сол на вкус.
• Готовото тесто се разточва с колбаси, нарязва се на филийки, оформят се кексове и се пълни с пълнеж.

Заслепете баничките от желаната форма и ги запържете в голямо количество растително масло.