Флавоноиди - какво е това, определение, действие и свойства

Флавоноиди - какво е това? Това е така група вещества от растителен произход, които влияят на активността на ензимите, попадат в човешкото тяло с храна. Те се използват широко като лекарства както в традиционната, така и в традиционната медицина.

Флавоноиди сега

Червеното грозде помага за подобряване на храносмилането, боровинките - зрителната острота, тя е известна от дълго време. И само в средата на ХХ век. Научно е доказано, че флавоноидите засягат всички лечебни свойства на плодовете и растенията.

Те също така определят цвета на всяко растение. Те участват в фотосинтезата, процеса на падане на листата и забавянето на счупването на пъпките, предпазват растенията от излишък от ултравиолетова радиация. Те са полезни за хората.

Флавоноиди в официалната медицина

Флавоноиди - какво е това в медицината? Предотвратяване на склеротични лезии, съдова пропускливост, подобряване на еластичността - тези свойства са присъщи на тези вещества. Най-важният флавоноиден съд е рутин. Ако не е така, тогава това е витамин от група Р или С2. Синтетичното производно на този витамин е част от лекарствата, които укрепват капилярите, един от най-често срещаните - аскорутин.

Стотици флавоноиди имат сходни характеристики. Основните продукти, съдържащи рутин са зелен чай, ябълки, праскови, кайсии.

Екстрактът от боровинки също се използва широко от фармакологите като мек диуретик, за укрепване на стените на кръвоносните съдове. Често се използва като адювант при лечението на дегенерация и дегенерация на ретината, разширени вени. Ефектът на флавоноидите е разгледан по-долу.

Фактори, влияещи върху натрупването на флавоноиди

Възрастта и фазата на растежа на растенията са основните фактори. Пикът на техния брой се среща в фазата на цъфтеж на растението, а по време на плодните насаждения броят им намалява значително. Значително влияние върху количеството на флавоноидите имат светлината, влагата, почвата. В планините, под въздействието на светлина и състав на почвата, съдържанието на тези вещества се увеличава.

Действието на флавоноидите върху човешкото тяло

Всички окислителни процеси в растенията възникват под тяхното влияние. Те произхождат от елемента флавон.

класификация

Какво е това - флавоноиди, интересува много. Те се разделят на специфични групи в зависимост от степента на окисление. По-подробно разгледайте тази класификация по-долу:

1. флавони:
   • безцветни флавони - цветя от лайка;
   • изофлавоните са корените на полевия надзирател;
   • рутин - кълчица, елда. В храните се съдържат флавоноиди.
2. флавони:
• Hesperetite (лимони, цитрусови плодове);
• ликвидира (дава жълт цвят корени от женско биле).
3. Flavononoly:
• • аромадендрин (листа от евкалипт).

В допълнение, катехините и ауроните също се наричат ​​флавоноиди. Катехините са част от танини. Антоцианидините дават червен и син цвят на цветята. Семейство Астров - ярко представено.

Начини за получаване на тези вещества

Екстрахира се с етанол. След това полученият материал се изпарява, добавя се гореща вода и се чака утайка, след което се отстраняват хлорофил, мастни и етерични масла. Тази схема е присъща на всички флавоноидам. За специфични има отделни методи.

Качествени реакции

Най-често се използват цинкови или цианидинови реакции, но няма специфични реакции за флавоноидите. Червеното оцветяване на флавоноидите дава реакцията с магнезий или цинк, концентрирана солна киселина. По време на реакцията карбонилната група се редуцира и се образува антоцианид.

1 грам зеленчуков прах се излива с 10 ml 95% алкохол, загрява се до кипене и се влива в продължение на 3 часа. След това сместа се изпарява до 2 ml, разделена на 2 равни части в 2 епруветки; Към всяка епруветка се прибавят 5 ml солна киселина. Ако 0.03 g цинков прах се добави към първата тръба и се нагрява до кипене, получената течност става червена. Втората тръба остава непроменена.

Наскоро се използва филтърна хартия с тънък слой сорбент, за да се подчертаят тези вещества. Фотоколориметричният метод често се използва и с метални соли. Остава да разберете как да получите растителни флавоноиди?

Събиране на суровини

Обикновено, събирането се извършва във фазата на цъфтене, т.е. по време на съдържанието на най-голям брой вещества в растенията. Яйцата, например, се събират заедно с корена. В motherwort - само по-ниски цветя. Когато "преобладават", ако събират суровини, то се счита за лошо качество. Диви растения и билки се събират на ръка. Култивираните лечебни растения могат да бъдат събрани чрез дребна механизация.

сушене

Има специално производство сушилни шкафове. При температура 80-90 ° С плодовете се изсушават, тревата - при 55-60 ° С; съцветия при 40 ° С. В естествени условия при ярко слънце сушене не е позволено.

съхранение

Събраните суровини не толерират висока влажност и пряка слънчева светлина. Може да се съхранява само в затворени контейнери или в добре опаковани торби, кутии, в проветриво помещение. Свойствата на флавоноидите са представени по-долу.

Флавоноиди и експериментални изследвания

Антиоксидантно действие на всички флавоноиди, съдържащи се в нар, череша, червено зеле, патладжан, във всички плодове и зеленчуци, лилаво. Зеленият чай и цитрусовата кора също имат антиоксидантно действие. Те са незаменими за жените. Какво е това - флавоноиди?

Те почистват свободни радикали по същия начин, както при растения, които се появяват под въздействието на радиация и ултравиолетова радиация. Те предпазват клетките от разрушаване на вътреклетъчните структури и мембрани. Червеното вино се препоръчва да се използва от хора, живеещи в райони с висок радиационен фон, както и във високопланински райони.

При лечението на астма и алергии, флавоноидите също са незаменими, тъй като те неутрализират освобождаването на хистамини, като предпазват тъканите от увреждане.

Веществата, съдържащи се в соята и малца, са структурно подобни на естрогените - женските полови хормони. Те се използват в препарати, които се предписват при менопауза.

Алтернативна медицина

Голямо разнообразие от хранителни добавки се правят на базата на растения с високо съдържание на флавоноиди. Именно на такива диетични добавки се дължи свойството на забавяне на стареенето поради техните антиоксидантни свойства.

Но съвременната наука е далеч от заключения, защо остаряваме и как, и откъде идват злокачествени тумори. Ето защо, как флавоноидите могат да помогнат в борбата срещу старостта и рака, все още не е известно.

Колко да се използва?

Доказано е, че голямото количество флавоноиди може да донесе ползи само за тялото. Плодовете и зеленчуците с високо съдържание са богати на витамини, фибри и танини, така че те трябва да бъдат включени в ежедневната диета.

Няма предозиране за консумация на голямо количество флавоноиди. Тялото може да се адаптира към всичко. Дори и да има излишък от тези елементи в тялото, той бързо ще бъде елиминиран без увреждане на здравето.

Но лекарствата и хранителните добавки могат да бъдат опасни за човешкото тяло. По-точно - свръхдозата им, тъй като те се състоят от концентрирани екстракти с огромно количество флавоноиди и ако се приемат непрекъснато няколко пъти на ден, тогава човешкото тяло просто няма да има време да ги отстрани. Ако използвате лекарства, трябва внимателно да прочетете инструкциите и ясно да следвате препоръчителната доза консумация.

Така че, флавоноидите са химични съединения, открити в растения, плодове, плодове и зеленчуци. Веднъж попаднали в човешкото тяло, те действат по същия начин, както при растенията. Те укрепват стените на кръвоносните съдове, допринасят за по-доброто кръвоснабдяване, съответно, своевременно подхранват клетките и тъканите с кислород. Можете да съберете самите растения, но само по време на периода на цъфтеж. Да се ​​съхранява и суши в добре проветрени помещения без достъп до слънчева светлина.

заключение

Флавоноидите (това, което открихме) са химически изолирани с помощта на етанол. Реакцията се провежда на няколко етапа, като по този начин се получава прах или етерично масло в изхода. В момента има филтърна хартия, върху която реакцията утаява утайка от тези вещества. Растенията, събрани по време на цъфтежа, имат най-голямо количество. Ето защо, те се използват в производството на лекарства и хранителни добавки. Няма да има свръхдоза, ако ги използвате по естествен начин, самото човешко тяло ще се справи с излишъка и бързо ще ги отстрани от тялото. Внимателно трябва да бъде с лекарства и хранителни добавки, съдържащи растителни концентрати.